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有機・無農薬西日本 野菜の宅配&通販 9月4日発送の内容はこちら

今週の丹波は雨が多く、どんよりとした天気が続きました。
今週は「バターナッツかぼちゃ」が入りました!
最近朝晩と少し冷える日もありますね。
今年も『バターナッツかぼちゃ』でほっこり温まってください。
甘くて濃厚なスープは大人気です。
暑い時は冷製スープにしてどうぞ。

『摘果みかん』も入りました。
みかんの「間引き」なのですが、キレの良い酸味があります。
薬味として、またはドレッシングやゼリー、ジュースにお使いください。

そして「関根さんの無添加すりおろしにんじんりんごジュースミックス」を
ぜひお試しください。
原料は有機農家・関根さんの有機にんじんを使用。
より飲みやすく、長野県のりんご100%ストレート果汁を加えました。
りんごの割合はごくわずかに抑えたので、ほんのりと自然な甘さが人気です。
どうぞお試しください。

来週のお天気はどうかな?今週もモリモリ食べてがんばりましょう!

野菜セットの内容はこちら!
1.有機栽培・岩元清志さんの万願寺とうがらし
 (兵庫県丹波市市島町産)

2.有機栽培・岩元清志さんの玉ねぎ
 (兵庫県丹波市市島町産)

3.有機栽培・濱野興邦さんのじゃがいも(メークイン)
 (兵庫県丹波市市島町産)

4.有機栽培・小松菜
 (和歌山県産)

5有機栽培・神川健太さんのきゅうり
 (兵庫県丹波市春日町産)

6.無農薬栽培・神川健太さんのバターナッツ
 (兵庫県丹波市春日町産)

7..無農薬栽培・神川健太さんのオクラ
 (兵庫県丹波市春日町産)

8.無農薬栽培・桐島正一さんの空心菜
 (高知県高岡郡四万十町産)

9.無農薬栽培・桐島正一さんの長なす
 (高知県高岡郡四万十町産)

10.無農薬栽培・摘果みかん
 (愛媛県産西予市産)

Organic Express by 自遊人

有機JAS認定 岩元さんのトマト シシリアンルージュ

甘いだけのトマトではなく、加熱することでぐっと旨みも増します。
シシリアンルージュは調理しても中の水分が逃げず、
オリーブオイルやサラダオイルを果肉の中に取り込む為、調理も簡単!

さらに、シシリアンルージュは一般的な大玉トマトと比べても、
リコピンが約8倍、旨み成分グルタミン酸が約3倍も多く含まれているといいます。

熱することでグルタミン酸が増加し、さらにトマトが味わい深くなります。
シンプルに塩とオリーブオイルで炒めるだけでも美味しいですよ。

ドライトマトにしたり、トマトソースなどの加工用にもお使いいただけます。

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