有機・無農薬西日本 野菜の宅配＆通販 7月31日発送の内容はこちら

丹波はピカピカな太陽に応援してもらい、
待ちに待った「シシリアンルージュ」の登場です！

そのままでも美味しく食べれますが、このトマトは「加熱」することで
濃厚な旨みを発揮します。
オリーブオイルと塩だけの短時間の調理でOK！
余分な水分を出さず、味が濃いのが特徴です。
もちろんトマトソースでは「プロの味」に。
私は、カットしてピザトーストの上にのせて「チン！」
フレッシュな旨みたっぷりの朝食に変身！
子供も「美味しい！」とパクパク食べてくれます。
Ｏｒｇａｎｉｃ　Ｅｘpressでも販売開始となりましたので、
どうぞご覧ください。

そしてイタリアンナスの「アンジェラ」も入りました。
きれいな縞模様ですが味も抜群！
油との相性がよいので炒め物、揚げ物におすすめです。
「枝付き大葉」は冷蔵庫で保管するよりもコップに水を入れ、
挿しておけば長持ちします。

身体が疲れるこの時期に「発芽十穀」も炊飯にプラスして
免疫力アップ！

次回もお楽しみに！

野菜セットの内容はこちら！
1.有機栽培・岩元清志さんのシシリアンルージュ
　（兵庫県丹波市市島町産）

2.有機栽培・一色富士夫さんのモロヘイヤ
　（兵庫県丹波市市島町産）

3.有機栽培・井上陽平さんのピーマン
　（兵庫県丹波市市島町産）

4.有機栽培・古谷洋瓶さんのきゅうり
　（兵庫県丹波市市島町産）

5.無農薬栽培・古谷洋瓶さんの玉ねぎ
　（兵庫県丹波市市島町産）

6無農薬栽培・古谷洋瓶さんの人参
　（兵庫県丹波市市島町産）

7.無農薬栽培・神川健太さんのイタリアンナス「アンジェラ」
　（兵庫県丹波市春日町産）

8.無農薬栽培・神川健太さん空心菜
　（兵庫県丹波市春日町産）

9.無農薬栽培・神川健太さん枝付き大葉
　（兵庫県丹波市春日町産）

10．無農薬栽培・じゃがいも　（出島）
　（愛媛県松山市産）

Organic Express by 自遊人

有機JAS認定 岩元さんのトマト シシリアンルージュ

甘いだけのトマトではなく、加熱することでぐっと旨みも増します。
シシリアンルージュは調理しても中の水分が逃げず、
オリーブオイルやサラダオイルを果肉の中に取り込む為、調理も簡単！

さらに、シシリアンルージュは一般的な大玉トマトと比べても、
リコピンが約8倍、旨み成分グルタミン酸が約3倍も多く含まれているといいます。

熱することでグルタミン酸が増加し、さらにトマトが味わい深くなります。
シンプルに塩とオリーブオイルで炒めるだけでも美味しいですよ。

ドライトマトにしたり、トマトソースなどの加工用にもお使いいただけます。
フレッシュで濃厚な味わいをご家庭でぜひどうぞ！

有機・無農薬西日本 野菜の宅配＆通販 7月24日発送の内容はこちら

先週の台風が明け、野菜にも大きな被害はなく「ホッ」と安心したのもつかの間、
またも台風接近か・・！今年の夏は天気が荒れる予感がします。

さぁ、今週は「桐嶋さんの生姜」です。
大人気の香り高い生姜。
今の季節なら「ジンジャーシロップ」に薬味にと
ご賞味ください。

そして「イタリアンナス・サーベル」が入りました。
日本の丸ナスの代表格「賀茂なす」に負けない美味です！

「オクラ」には赤いオクラが入っています。
これは火を通すと緑色に変わります。
彩りを楽しむ際にはサッと火を通す程度で調理してください。

そしてシーズン到来！「古谷さんの有機栽培・ブルーベリー」の登場です。
ブルーベリーの中でも「有機栽培」は珍しく、Organic Expressでも販売している
古谷さんのブルーベリーは「甘酸っぱくて瑞々しくて美味しい！」と
毎年大好評！私も大好きです！
サッと洗って、そのままの濃厚な味を楽しんでみてください。

さぁ夏が始まりました！
もりもり食べて頑張りましょう！

野菜セットの内容はこちら！
1.有機栽培・濱野興邦さんのじゃがいも（メークイン）
　（兵庫県丹波市市島町産）

2.有機栽培・一色富士夫さんのトマト
　（兵庫県丹波市市島町産）

3.有機栽培・一色富士夫さんのモロヘイヤ
　（兵庫県丹波市市島町産）

4.有機栽培・井上陽平さんのスイスチャード
　（兵庫県丹波市氷上町産）

5.有機栽培・井上陽平さんのつるむらさき
　（兵庫県丹波市氷上町産）

6.有機栽培・古谷洋瓶さんのブルーベリー
　（兵庫県丹波市市島町産）

7.無農薬栽培・神川健太さんのイタリアンナス「サーベル」
　（兵庫県丹波市春日町産）

8.無農薬栽培・神川健太さんのオクラ
　（兵庫県丹波市春日町産）

9.無農薬栽培・桐島正一さんの生姜
　（高知県高岡郡四万十町産）

  Organic Express by 自遊人

甘みののった今だけの旬の美味!　稀少な兵庫・丹波産の有機ブルーベリー

丹波の小高い丘の上にある古谷さんの農園では、
今年の夏もブルーベリーが実をつけています。
大粒のブルーベリーを育てるために、一つの木に生る実の数は制限して栽培。
完熟している実を見極め、収穫するのが難しいブルーベリー。
見た目と触った感触で、熟し具合を確認しながら収穫しなくてはなりません。
古谷さんのブルーベリーは樹上で完熟した粒のみを、
生産者の目でしっかりと見極めて丁寧に収穫しています。
そのため、完熟で甘みのある粒が多いのが特徴です。
収穫時期は7月から8月下旬頃まで予定。
旬の時期だけの限定商品です。

有機・無農薬西日本 野菜の宅配＆通販 7月17日発送の内容はこちら

今週の丹波は晴れたり曇ったり気まぐれな梅雨空でした。
さぁ、丹波の旬の夏野菜が始まりました。
「万願寺とうがらし」「なすび」「オクラ」「つるむらさき」。
この野菜を見ると夏の始まりを感じます。

お馴染みの「万願寺とうがらし」は油炒めや天ぷらに…と、
大人の野菜に感じますが、我が家ではピーマン感覚で調理します。
ピーマンより苦みが少なく、皮も薄いので子供も良く食べてくれます。

「つるむらさき」は緑黄色野菜の仲間で栄養価が高く、少しヌメリが
あるのが特徴です。油との相性が良いので揚げ物や
ザクザクと切って炒め物にどうぞ。
お浸しや和え物、汁物の具するときは下茹でしてからお使い下さい。
下茹での際は茎が太いので葉と分けてゆでた方が
火の通りが均一になります。

今週は「宮垣さん高見さんのにんじんジュース」をプレゼント！
しっかり美味しいにんじんジュースです。
お世話になったあの人への贈り物や疲れた時にグイッと
「免疫力チャージ」にぜひどうぞ！


次回は何が入るかな？
お楽しみに！

野菜セットの内容はこちら！
1.有機栽培・濱野興邦さんのなすび
　（兵庫県丹波市市島町産）

2.有機栽培・濱野興邦さんの玉ねぎ
　（兵庫県丹波市市島町産）

3.有機栽培・濱野興邦さんまたは井上陽平さんの万願寺とうがらし
　（兵庫県丹波市市島町産）

4.有機栽培・岩元清志さんのミニトマト
　（兵庫県丹波市市島町産）

5.有機栽培・岩元清志さんのオクラ
　（兵庫県丹波市市島町産）

6.有機栽培・岩元清志さんの赤玉ねぎ
　（兵庫県丹波市市島町産）

7.有機栽培・井上陽平さんのにんにく
　（兵庫県丹波市市島町産）

8.有機栽培・井上陽平さんのきゅうり
　（兵庫県丹波市市島町産）

9.有機栽培・井上陽平さんのつるむらさき
　（兵庫県丹波市市島町産）

10.有機栽培・濱野興邦さんのじゃがいも（キタアカリ）
　（兵庫県丹波市市島町産）

  Organic Express by 自遊人 

人気の野菜ジュース2種類のギフトセット。健康志向の方へのプレゼントにどうぞ
にんじん × 緑の野菜　体をいたわるジュースギフト


自遊人でも定番 & 人気の野菜ジュース。

「野菜ジュース2種類を贈り物に」というお客様の声にお応えして
野菜ジュースのギフトセットを6本入りと12本入りでご用意いたしました。

こちらのギフトは、特にご要望の多かった
自遊人オリジナル すりおろしにんじんジュースと
「ラクティックアシッドד完熟野菜”　 野菜時間 」をセットにしてお届け。
厳選した素材を使って砂糖不使用・無加水でお作りしています。
こちらはオリジナルのギフトボックスに入れてお届けします。
大切なお世話になったあの人への贈り物にぜひどうぞ。

有機・無農薬西日本 野菜の宅配＆通販 7月3日発送の内容はこちら

今週の丹波は、曇りが多く残念な天気が続きました。
西日本では日照不足により、野菜の生長に影響が出てきています。
もっとお日様に出てきて欲しいですね。

今週は鹿児島からも野菜が届きました。
香り豊かな「ゴボウ」にホクホクの「かぼちゃ」。
丹波より今からが旬の「なすび」、香り高い「大葉」、じゃがいもが2種類入りました。
人気の美味しさ「きたあかり」。そして初登場の「サヤアカネ」。
どうぞ食べ比べてみてくださいね。

今週のお試しプレゼントは「大判手焼き煎餅」が入ることとなりました。
こちらの煎餅もOrganic Expressで大人気！
今回は「味噌味」をお試し下さい。
木桶味噌の濃厚な風味が効いた、豊かな味わいがしっかりと
感じられるお煎餅です。
味噌の他、醤油、ざらめ、海苔、辛味七味、黒胡椒と取りそろえています。

化粧箱入りの贈答用もございますので、贈り物にもぜひどうぞ！

今週もモリモリ食べて頑張りましょう！

野菜セットの内容はこちら！

1.有機栽培・岩元清志さんのミニトマト
　（兵庫県丹波市市島町産）

2.有機栽培・岩元清志さん玉ねぎ
　（兵庫県丹波市市島町産）

3.有機栽培・濱野興邦さんのなすび
　（兵庫県丹波市市島町産）

4.有機栽培・濱野興邦さんのじゃがいも（きたあかり）
　（兵庫県丹波市市島町産）

5.有機栽培・古谷洋瓶さんのモロッコいんげん
　（兵庫県丹波市市島町産）

6.有機栽培・神川健太さんのじゃがいも（サヤアカネ）　
　（兵庫県丹波市春日町産）

7.有機栽培・中間広順さんのゴボウ　
　（鹿児島県日置市産）

8.無農薬栽培・神川健太さんの大葉
　（兵庫県丹波市春日町産）

9.無農薬栽培・古谷洋瓶さんの人参
　（兵庫県丹波市市島町産）

10.無農薬栽培・久木留博美さんのかぼちゃ
　（鹿児島県日置市産）

Organic Express by 自遊人