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有機・無農薬西日本 野菜の宅配&通販 6月19日発送の内容はこちら

今週の丹波は、梅雨入りを実感するどんよりとした空でした。
川辺では、今年もホタルが飛び始めました。幻想的でとてもきれいです。
この環境も大切にしていきたいです。

今週は「桐島さんの生姜」が入りました!
風味が抜群に良いので薬味にお茶にジュースにとお楽しみください。

そして「ヤングコーン」!水煮は良く見かけますが、
皮付きはなかなか見ることが無いですね・・・。
これも農家さんから直接仕入れているからこそ!
通常なら「ヒゲ」は捨ててしまいますが、ヒゲも美味しく召し上がっていただけます。
皮を剥き、ヒゲつきのまま衣を付けて「天ぷら」に、スープや炒め物い加える際は
サッと茹でてからお使いいただくと他の食材と火の通り具合が合わせやすいです。

他にも良い香りが食欲をそそる「サラダゴボウ」、
シャキシャキ新鮮な「レタス」!
今回、桐島さんのズッキーニを予定していたのですが、
天候の影響で収穫が難しく「モロッコいんげん」となりました。
どうぞご了承くださいませ。

いんげん、モロッコいんげんと同じように感じますが、
それぞれの旨味、味の違いを食べ比べてお楽しみください。

次回もお楽しみに!

野菜セットの内容はこちら!

1.有機栽培・古谷洋瓶さんのきゅうり
 (兵庫県丹波市市島町産)

2.有機栽培・古谷洋瓶さんのサラダゴボウ
 (兵庫県丹波市市島町産)

3.有機栽培・古谷洋瓶さんのモロッコいんげん
 (兵庫県丹波市市島町産)

4.有機栽培・古谷洋瓶さんのいんげん
 (兵庫県丹波市市島町産)

5.無農薬栽培・桐島正一さんの生姜
 (高知県高岡郡四万十町産)

6.無農薬栽培・桐島正一さんのモロッコいんげん
 (高知県高岡郡四万十町産)

7.無農薬栽培・桐島正一さんのじゃがいも
 (高知県高岡郡四万十町産)

8.無農薬栽培・桐島正一さんのレタス
 (高知県高岡郡四万十町産)

9.無農薬栽培・古谷洋瓶さんの玉ネギ
 (兵庫県丹波市市島町産)

10.無農薬栽培・神川健太さんのヤングコーン
 (兵庫県丹波市春日町産)

Organic Express by 自遊人

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