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2014年2月

有機・無農薬西日本 野菜の宅配&通販 2月28日発送の内容はこちら!

本日発送した
安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セットの内容を
紹介します!

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今週は初登場の「紅かぶ」が入りました! 薄くスライスして浅漬けにしても良し、または酢漬けにすると色が中まで鮮やかに染まり「紅かぶ」を楽しんでいただけます。

1.有機栽培・岩元清志さんの小松菜
 (兵庫県丹波市市島産)

2.有機栽培・橋本慶子さんの水菜
 (兵庫県丹波市市島産)

3.有機栽培・橋本慶子さんの人参
 (兵庫県丹波市市島産)

4.有機栽培・一色富士夫さんのほうれん草
 (兵庫県丹波市市島産)

5.有機栽培・一色富士夫さんの菜の花
 (兵庫県丹波市市島産)

6.有機栽培・一色富士夫さんのチンゲン菜
 (兵庫県丹波市市島産)

7.有機栽培・一色富士夫さんのターサイ
 (兵庫県丹波市市島産)

8.有機栽培・一色富士夫さんの紅菜苔
 (兵庫県丹波市市島産)

9.無農薬栽培・パブリックキッチンの紅かぶ
 (兵庫県丹波市春日産)

※ プレゼントは、丹波産無農薬栽培コシヒカリ

野菜セットは、

・月2回のお届けコース 
・毎週お届けコース
・1回お届けコース

以上の3つからお選びいただけます。

ご注文方法などの詳細はこちらからお確かめください。

→ 安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット

次回もおたのしみに!

安心・安全の食 
自遊人オーガニック・エクスプレス
http://www.organic-exp.com

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送料無料・2月限定福袋・まとめ買い お得に賢くお買い物!

送料無料・2月限定福袋・まとめ買い お得に賢くお買い物!

2月も残すは今日と明日のみ!
今週のOrganic Express informationです。

http://www.jiyujin.co.jp/htmlmail/2014/0226/

画像をクリック

Information_20140227

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自遊人オーガニック・エクスプレス
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栗原はるみ推薦! コシヒカリ煎餅 ただ今SALE中

栗原はるみさんら食の専門家が推薦する
コシヒカリ煎餅」。

そのまま食べて美味しいコシヒカリだけを
使ってつくっています。

生地の味が美味しいので、とまらない美味しさ!

02031716_52ef506215aff

このたび、一番人気の醤油煎餅が
賞味期限が4月のため、限定特価に!

お試しいただくなら、今がオススメです。

他にもあります。
無添加スイーツ&お菓子おすすめランキング

http://www.jiyujin.co.jp/organic/page/?page_id=okasi_ranking


人気の洋菓子

http://www.jiyujin.co.jp/organic/list/72/

人気の和菓子

http://www.jiyujin.co.jp/organic/list/73/

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自遊人オーガニック・エクスプレス
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送料無料! すりおろしにんじんジュース 

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自遊人オリジナルのなかでも人気の高い、にんじんジュース。
そのまま食べて美味しい可食用のにんじんを使った
「無添加すりおろしにんじんジュース」がただ今期間限定で送料無料!

「体に良い」イメージのあるにんじんジュースですが、
自遊人の無添加すりおろしにんじんジュースは、特別製法で作っているため、
栄養素がそのまま入っているジュースです。

Photo

最上の製造方法でジュースにすべく、ジュースは自遊人の協力工場で搾ってもらうのですが、搾る前に秘密があります。

ニンジンはすべて手作業で皮を剝いてからジュースにするのです。

「えっ? なんで皮を剝く必要があるの?」と、気になる方は、
こちらをご覧下さい!

おいしさそのまま 無添加すりおろしにんじんジュース                                

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1721

普段自遊人オーガニック・エクスプレスで販売しているジュースは、
生産者を限定して作った稀少なにんじんを使っています。
にんじんの栽培をお願いしている農家は皆、有機農家です。

こちらが、ずらっと全部にんじんジュース!

http://www.jiyujin.co.jp/organic/list/214/

毎月お届けのコースもご用意しています。
ぜひ、この機会にお試しください!

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自遊人オーガニック・エクスプレス
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有機・無農薬西日本 野菜の宅配&通販 2月21日発送の内容はこちら!

本日発送した
安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セットの内容を
紹介します!

Yasai140221

写真の一番左の野菜は、「べか菜」です。白菜と同じ様に、おひたしにしたり味噌汁にいれたり、炒め物に使っても美味しいです。

1.有機栽培・橋本慶子さんのかぶ
 (兵庫県丹波市市島産)
2.有機栽培・橋本慶子さんのビタミン菜
 (兵庫県丹波市市島産)
3.有機栽培・橋本慶子さんの金時人参
 (兵庫県丹波市市島産)
4.有機栽培・岩元清志さんの小松菜
 (兵庫県丹波市市島産)
5.有機栽培・岩元清志さんのベビーリーフ
 (兵庫県丹波市市島産)
6.無農薬栽培・濵野農園の大根
 (兵庫県丹波市市島産)
7.無農薬栽培・桐島正一さんのじゃがいも(アンデス)
 (高知県四万十町産)
8.無農薬栽培・パブリックキッチンの赤茎ほうれん草
 (兵庫県丹波市春日産)
9.無農薬栽培・パブリックキッチンのべか菜
 (兵庫県丹波市春日産)
※ 「ラクティックアシッドד完熟野菜”  野菜時間」を1本プレゼント

野菜セットは、

・月2回のお届けコース 
・毎週お届けコース
・1回お届けコース

以上の3つからお選びいただけます。

ご注文方法などの詳細はこちらからお確かめください。

→ 安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット

次回もおたのしみに!

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たけのこ 美味しいアク抜き・ゆで方 

まだまだ寒い日が続いていますが、
春が待ちきれません。

春のおいしいものの代表と言えば、「たけのこ」。
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たけのこの美味しいゆで方をご紹介!

たけのこの上手な湯がき方

用意するもの : たけのこ、大きな鍋、落としぶた用のお皿、お好みで糠

1. たけのこは水で良く洗い土などを取り除きます。
  穂先を斜めに3cmほど切り落とします。
  このとき、力が要りますので、しっかり押さえてください。

2. 皮に包丁で縦に1本切り目を入れます。
  この作業により、火が通りやすく、茹で上がったあと、皮がむきやすくなります。

3. 外側の皮は2〜3枚むいておいてください。茹で時間が早く済みます。

4. 大きな鍋にたけのこがかぶるくらいの水を入れ、お好みで糠をいれてください。
  (たけのこは糠の要らないくらい、アクが少ないものです。)

5. 強火にかけ、煮立ったら中火〜弱火にして落としぶたをし、30分〜茹でてください。
  水が減ったら追加をお願いします。

6. たけのこの根元に竹串やお箸を刺して、スーッと通れば茹で上がりの目安です。

7. ここからがポイントです!
  火を止めて、そのまま冷やしてください。水を捨て、入れ替えると失敗します。
  常温になるまで時間がかかりますが、お待ちください。


特に美味しいのが京都・塚原産のたけのこ。
オススメは、こちら!
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最高級。化学農薬・化学肥料は、不使用。自然循環オーガニック農法の筍(たけのこ)
【予約・3月末〜4月上旬発送開始】京都・大枝塚原産 朝掘りたけのこ                                

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1185/

穂先から株の下まで白く美しく、最高級の筍として知られる、京都・塚原産の白子筍。

地上から最低50センチという地中深くで、7年〜10年もの間、じっくり育ち、
空気や日光にさらされないため
真っ白で見た目も美しい筍になるのです。

さらに、地中深くだと、地上近くに比べて湿度が高いため、
柔らかくみずみずしい筍に育ちます。
そのため甘みや旨みだけでなく、火の通りがよく調理しやすいのも特徴です。

アクがほとんどないため湯がくときに米ぬかも必要なく、
短時間お湯のみで湯がくだけで、美味しくいただけます。

若竹煮、筍ごはん、天ぷら、焼き筍、木の芽和え…と、様々お楽しみいただけますが、
何よりまず、新鮮なうちにぜひ、刺身で食べてみてください。

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自遊人オーガニック・エクスプレス
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京都・大枝塚原産 オーガニックたけのこ & コシヒカリ煎餅1枚プレゼント!

今週のorganic express information

祝! ユネスコ世界無形文化遺産登録。
「和食をつくろう」特集。

「京都・大枝塚原産 朝掘りたけのこ」の予約もはじめました。

画像をクリックすると、コンテンツをご覧いただけます。


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自遊人オーガニック・エクスプレス
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お値段据え置き 西日本 野菜セット

自遊人オーガニック・エクスプレスでは、
毎週金曜日、兵庫県丹波の配送センターより
安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット」を
発送しています。

20140219

最新の野菜セットの内容は、こちらでチェックして
いただけます。

http://gochisou-club.cocolog-nifty.com/uonuma/10/index.html


自遊人の野菜はすべて“有機JAS認証”
または同等の“無農薬栽培”。
“減農薬”ではありません。
当社の物流センター近くの有機栽培農家から
直接仕入れて皆さまのご家庭までお届けします。

ぜひ、ご利用下さい!

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自遊人オーガニック・エクスプレス
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時短・食べる野菜ジュース & 畑から食卓へ産地直送「野菜セット」 & いぶりがっこ入荷しました!

先週のorganic express information。

「もっと野菜生活!」特集。デス。

身体の中から美しく!
クリーン&デトックス!

http://www.jiyujin.co.jp/htmlmail/2014/0214/

画像をクリックすると、コンテンツをご覧いただけます。

Organic_express_information_this_we

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自遊人オーガニック・エクスプレス
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有機・無農薬西日本 野菜の宅配&通販 2月14日発送の内容はこちら!

今日は丹波も雪がうっすら積もりました。
そんな寒い中、朝に農家さんが獲ってきてくれた野菜に感謝です。
本日発送した
安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セットの内容を
紹介します!
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白菜、カブは露地栽培。美味しさが違います!写真左にある黒っぽい袋は、
自遊人のちょっぴり贅沢味噌」お試しサイズ100gです。

1.有機栽培・一色富士夫さんのほうれん草
 (兵庫県丹波市市島産)
2.有機栽培・一色富士夫さんの菊菜
 (兵庫県丹波市市島産)
3.有機栽培・橋本慶子さんの白菜
 (兵庫県丹波市市島産)
4.有機栽培・橋本慶子さんのカブ
 (兵庫県丹波市市島産)
5.有機栽培・岩元清志さんの小松菜
 (兵庫県丹波市市島産)
6.有機栽培・岩元清志さんのベビーリーフ
 (兵庫県丹波市市島産)
7.無農薬栽培・桐島正一さんの菜花
 (高知県四万十町産)
8.無農薬栽培・桐島正一さんのこぶ高菜
 (高知県四万十町産)
9.無農薬栽培・高見さんの人参
 (兵庫県丹波市市島産)
※ 自遊人特製 ちょっぴり贅沢味噌 100g

野菜セットは、

・月2回のお届けコース 
・毎週お届けコース
・1回お届けコース

以上の3つからお選びいただけます。

ご注文方法などの詳細はこちらからお確かめください。

→ 安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット

次回もおたのしみに!

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BRUTUSで掲載! 桃ジュース 「完全無添加もぎたてしぼり 桃100%ジュース」

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すでに昨年製造した分の残りがわずかとなった
「完全無添加もぎたてしぼり 桃100%ジュース」。

雑誌BRUTUSの2014年3月1日号に掲載していただきました!
テーマは、
日本一の「お取り寄せ」最終案内。

Brutus
こちらの表紙が目印です!

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ジュースの紹介ページに……

20140214_171119
ありました!

※内容詳細は、マガジンハウスのサイトをぜひぜひご覧ください!
ブルータス (BRUTUS) マガジンワールド

http://magazineworld.jp/brutus

桃ジュースは、完売次第、予約販売となります。
次回の入荷は、10月上旬を予定しています。

【そのほかのおすすめジュースはこちら!】

無農薬栽培にんじんに、りんご果汁をブレンドしました!
宮垣さん高見さんの無添加すりおろしにんじんジュース りんごジュースミックス

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1590

そのまま食べても美味しいトマトをまるごとしぼりました
有機完熟トマト使用  無添加まるごとしぼりトマトジュース

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/213

栄養たっぷり! 健康的な毎日をサポート
ラクティックアシッド×国産“完熟野菜”「野菜時間」

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/339

毎月更新「野菜ジュース人気ランキング」はコチラ! 

http://www.jiyujin.co.jp/organic/page/?page_id=yasai_ranking

安心・安全の食
オーガニックエクスプレス
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高田歩

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「haru_mi」掲載! 「いぶりがっこ」が入荷しました!

『haru_mi 2013年秋号』にて
栗原はるみさんの「ただいま お気に入り中」としてご紹介
いただいた「相馬さんのいぶりがっこ(たくあん) 」。

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冬の仕込み期間を経て、やっと第一弾が入荷しました!
ご予約いただいていた皆さま、お待たせ致しました。

haru_mi 秋号 にて「いぶりがっこ」をご紹介いただきました!

http://gochisou-club.cocolog-nifty.com/uonuma/2013/08/haru_mi-af8a.html

代々伝わる製法で名人が作った、
秋田名物のいぶり漬け物は、
燻製の風味と独特の甘さがたまりません!

相馬さんが作ったものでないと、という
ディープなファンが多い一品です。
ご注文は、お早めにどうぞ!

安心・安全の食
オーガニック・エクスプレス
http://www.jiyujin.co.jp/organic/
高田歩

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おいしい黒豆の炊き方

自遊人オーガニック・エクスプレスで今イチオシの商品のひとつが、
無農薬で栽培した高見さんの黒豆」。

名な黒豆の産地、兵庫県丹波で無農薬で栽培した黒豆です。

黒大豆にもいくつか品種がありますが、
丹波の黒豆といえば、「丹波黒」。
正月料理や、高級料亭で供されるような、高級ブランド豆です。

高見さんの黒豆の品種もその丹波黒。
他の品種の黒豆よりも粒が丸く大粒で、モッチリした食感が特徴です。

「どうやったら美味しく黒豆が炊けるの?」と
たくさんの質問をいただくので、今回は、こちらをご紹介します。

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こちらは、栗原はるみさんのおせちレシピをご紹介するページ。
お正月の定番レシピの「黒豆」のレシピも紹介しています!

http://www.jiyujin.co.jp/osechi2012/p2.php

しっかりと一晩おくこと。丁寧に煮ること。がポイントです。
シンプルなレシピながら、美味しくできること間違いなし。

こちらから、おせちのレシピカードのPDFもダウンロードできます。

http://www.jiyujin.co.jp/osechi2012/recipe_2.pdf

ぜひぜひ、ご活用ください!

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有機・無農薬西日本 野菜の宅配&通販 2月7日発送の内容はこちら!

こんにちは。 本日発送した
安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セットの内容を
紹介します!

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1.有機栽培・一色富士夫さんまたは橋本慶子さんの
 ビタミン菜(兵庫県丹波市市島産)

2.有機栽培・橋本慶子さんの小カブ
 (兵庫県丹波市市島産)
3.有機栽培・岩元清志さんまたは山田恭平さんの
 九条ねぎ(兵庫県丹波市市島産)

4.有機栽培・一色富士夫さんの菊菜
 (兵庫県丹波市市島産)
5.有機栽培・一色富士夫さんのほうれん草
 (兵庫県丹波市市島産)
6.無農薬栽培・高見さんのにんじん(兵庫県丹波市市島産)

7.無農薬栽培・じゃがいも(出島)(愛媛県西予市産)または
 無農薬栽培・パブリック・キッチンのカリフラワー(兵庫県丹波市春日産)

8.無農薬栽培・パブリック・キッチンのリーフレタス
   (兵庫県丹波市春日産)

9.有機栽培・一色富士夫さんのターサイ(兵庫県丹波市市島産)

10.有機栽培・岩元清志さんの紅心大根または大根(兵庫県丹波市市島産)
※【プレゼント】発芽十穀お試しサイズ(北海道産)

野菜セットは、

・月2回のお届けコース 
・毎週お届けコース
・1回お届けコース

以上の3つからお選びいただけます。

ご注文方法などの詳細はこちらからお確かめください。

→ 安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット

次回もおたのしみに!

安心・安全の食 
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ZIP! で紹介された「粉ドレッシング」とは?

こんにちは。

先日の日本テレビの「ZIP!」で紹介されて話題の
「粉ドレッシング」。
最近アクセスの多い人気商品です。

自遊人オーガニック・エクスプレスでは、
京都のおだしの専門店「うね乃」の
粉ドレッシングを取り扱っています。
化学調味料を使わず、出汁をしっかりきかせてつくっています。

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粉ドレッシング(ゆず)
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1153/

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粉ドレッシング(梅しそ)
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1154/

お好みで、お家にあるお酢をふりかけるとノンオイルドレッシングに……
オリーブ油やお好みの油を少しかけると、さらに、パンチの効いたドレッシングに……
どんどん変身致します。

サラダの他、シーズニングとして、炒飯や和風パスタ、又はお肉の下味に。
「かくし味」に幅広くお使いください。
もちろんそのままご飯のふりかけや、お茶漬けにも美味しくお召し上がり頂けます。

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コシヒカリ煎餅 HAPPY BAG が登場!

米菓といえども素材を吟味した、自遊人ならではの、オリジナルせんべい。
直径約11センチと、大きくて食べ応えのあるせんべいです。

通常、せんべいには加工米が使われるのですが、この商品は加工米ではなく、
ごはんとして食べるコシヒカリを使用。
だから、しっかりお米の味が楽しめます。

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人気のお煎餅は、リピーター率も高い商品!
ついつい手がとまらなくなって、すぐなくなってしまうんですよね……。
こんな経験をしたのは、私だけではないはず。
ということで、このたび2月限定のおトクなHAPPY BAGが登場しました。
「コシヒカリ煎餅」全種類が楽しめます。
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安心の中身保証。

コシヒカリ煎餅 木桶仕込み醤油 5枚入り×2袋

コシヒカリ煎餅 贅沢ざらめ  5枚入り×2袋

コシヒカリ煎餅 天然醸造味噌 5枚入り×2袋

コシヒカリ煎餅 香り焼き海苔 5枚入り×2袋

コシヒカリ煎餅 辛味七味 5枚入り×2袋

コシヒカリ煎餅 黒胡椒ブレンド 5枚入り×2袋

・ミックスおかき 50g × 2袋

この機会にどうぞ!

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大人気! 無添加 バレンタインギフト チョコレートケーキ

今年も、毎年人気のチョコレートケーキが大好評です!

無添加のお菓子をつくる「エルトベーレ」の手作り。

無添加・プレミアムチョコレートケーキ(約280g)                                

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/528/

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緊急追加分もあっという間に完売してしまったため、
なんとか原料の確保・増産をお願いし、再販売開始しました!
限定24個の入荷(予定)です。

「トリュフチョコ約8個分の高級クーベルチュールを贅沢に使ったチョコレートケーキです。チョコレートケーキといっても、スポンジケーキではなく、高級クーベルチュールを独自の技で、ガトーショコラのような濃厚な味わいに仕上げました」
と語るのは、エルトベーレのパティシエ。

“クーベルチュール”とは、カカオバターを31%以上含むこと、代用油脂を使用していないこと……などなどの厳しい国際規格をクリアした高級輸入チョコレートのこと。
今年は、ペルーのマチュピチュ近辺で有機栽培されたカカオ豆が原料の有機チョコレートを使用しています。濃厚で力強い風味のダークチョコレートです。

貴重な無添加・プレミアムチョコレートケーキ。
バレンタインデーのプレゼントにいかがでしょうか?
自然派の彼やお父さんにもぴったりの贈り物です。
もちろん、頑張った自分へのご褒美にもオススメですよ。
確保数量はごくごくわずか。ご予約はお早めにっ!

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かまどさんが『婦人画報』で紹介されました!

誰でも簡単に、おいしくお米が炊けると人気の長谷川製陶の「かまどさん」。

このたび、『婦人画報』2014年3月号に掲載されました!

中谷美紀さんの表紙が目印。
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ページをめくっていくと……、あ、ありました!
ページの中央に掲載されています!
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アイディアあふれる伊賀焼きを作り出す窯元、長谷製陶。
伊賀の土と独特の釉薬を使用して、誰にでも簡単にかまど炊きのご飯が再現できる
人気の土鍋です。

伊賀焼きかまどさん                                 伊賀焼き(陶器)                                

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/649

実は長谷製陶の作る土鍋、「かまどさん」以外にもたくさん種類があります!
用途に合わせて簡単に調理ができる、便利な土鍋が勢揃い。

http://www.jiyujin.co.jp/organic/products/search_list.php

一人前用のキャセロールや……
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1557

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ヘルシー蒸し鍋も人気です。
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/640
 
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この機会に土鍋デビューはいかがでしょうか?

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