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2013年3月

有機・無農薬西日本 野菜の宅配&通販 3月29日発送の内容はこちら!

みなさん、こんにちは。

本日は、3月最後の野菜セットのお届けです。
内容はこちら。
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真ん中に見えるのは、丹波市春日地区で新規就農されている
神川健太さんの「葉たまねぎ」です。

タマネギの玉の部分が若いうちに採って、
青い葉っぱの部分も一緒に食べます。

新タマネギとはまたちょっと違う味わいを
お楽しみください!

新年度から
一人暮らしをはじめる方、
引越しをして新しい生活をスタートするという方へ
こちらもおすすめです。

”さしすせそ”お試しセット(調味料5種詰め合わせ)
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料理の基本である「さしすせそ」

さとう


醤油
味噌

すべてが1度にそろいます。

友人やご家族への贈り物にもどうぞ!

次回の野菜セットは4/5(金)発送です。

野菜セットは、

月2回のお届けコース 
毎週お届けコース
1回お届けコース 

以上の3つからお選びいただけます。

ご注文方法などの詳細はこちらからお確かめください。

→ 安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット

オーガニックエクスプレス

縫村啓子 
http://www.organic-exp.com

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3月29日オーガニックエクスプレス本日の発送状況 & オーガニック って何?

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます。

3月29日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

先日25日に雑誌「自遊人」の最新号
「オーガニックって何?」が発売されました!

みなさん、お手にとってご覧になられましたでしょうか?

まだ、という方はぜひこちらの商品ページをご覧ください。

雑誌『自遊人』2013年5月号「オーガニックって何?」                        

A fashion? No, it's a culture-in-life.                         
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このような表紙です。

日本語では「有機」と訳されるオーガニック、
この言葉に対するイメージは人それぞれだと思いますが、
身近な食品ばかりでなく、化粧品やファッション、家具やホテル・・・など
さまざまな分野に展開され、ひとつのライフスタイルを形づくっています。

そんな幅広い意味を持つオーガニックの国内外の事情と
素材を生かした野菜レシピがたくさん載っています。

みなさんも4月からの新しい生活に、
オーガニックを少し取り入れてみませんか?



オーガニックエクスプレス
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3月28日オーガニックエクスプレス本日の発送状況 & お得な味噌セット !

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます。

3月28日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

本日は、健康志向の方におすすめ!
味噌のセットをご紹介。


米・豆・五穀 自遊人の健康味噌セット
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天然醸造の味噌・3種類を味比べできるセットです。

入っているのは、
1.「自遊人のちょっぴり贅沢味噌」
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(※写真は500gのパッケージです)


2.「中定蔵出味噌」 
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(※写真は1kgのパッケージです)

3.「五穀で作った味噌」
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(※写真は1kgのパッケージです)

素材と製法にこだわった3種の味噌は、
料理好きな方に人気の高い商品。

じっくり熟成させた味噌で、味に深みがぐっと増します。

春野菜のキャベツや菜の花、新たまねぎ等は
甘みがあって、味噌汁の具にも最適ですね。

ぜひ3種類の味噌で
ちょっとアレンジを加えた味噌汁や、そのほか味噌を使った料理を
お試しください。


オーガニックエクスプレス
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3月27日オーガニックエクスプレス本日の発送状況 & 新生活アイテム !

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき誠にありがとうございます。

3月27日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

3月も終わりが近づいてきました。

新生活のスタートに向けて、
新居に引越しをされる方も多いと思います。

生活用品の備えも必要ですが、
防災対策は万全でしょうか?

とくに非常時に食べられるものと水はとっても大切です。

そこで本日は「サバイバルフーズ」をご紹介します!

http://jiyujin.co.jp/organic/page/survival_food.php

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合成保存料は使用していません。

小缶と大缶がありますので、
ご家庭や職場の人数に合わせて
お買い求めいただけます。

詳細はこちらをご覧ください。

「サバイバルフーズ」

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(クラッカー、チキンシチュー、野菜シチューの3種があります)
 

オーガニックエクスプレス
縫村啓子 
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自遊人の食卓 春野菜レシピ 「新たまねぎと水菜のアンチョビサラダ」

自遊人の食卓より「新たまねぎと水菜のアンチョビサラダ」のレシピを紹介します。

西日本産の有機・無農薬野菜だけをお届けする安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット。3月22日に発送した野菜セットより、鹿児島県産の無農薬栽培新玉ねぎと、兵庫県丹波産の無農薬栽培水菜を使いました。新たまねぎの美味しさを一番実感できるのは、やっぱり生で食べること。アンチョビを隠し味にしたドレッシングと一緒にサラダにしました。

602113_628778093803941_1923382705_n (材料)

・新たまねぎ 1個
・水菜 1把
・アンチョビ 小さじ1/3
ひんぎゃの塩 適量
・レモン汁 1/2個分
富士酢プレミアム 大さじ2
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1

(つくり方)

1.新たまねぎは、薄くスライスし塩を少々もみこんでおきます。
2.水菜は食べやすい大きさに切ります。
3,ボウルにアンチョビ、塩、レモン汁、酢を合わせてよく混ぜます。さらにオリーブオイルを加え混ぜ合わせます。
4.3に1と2を合わせて和えたら出来上がりです。

しゃきしゃきとした、甘みのある新玉ねぎは今の時期だけのもの。しかも栄養も抜群です。

安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
天本季恵
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3月26日オーガニックエクスプレス本日の発送状況 & たけのこの炊き込みご飯 レシピ ! !

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます。

3月26日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

本日は、春になったら一度は食べたい!
「たけのこご飯」のレシピをご紹介します。

http://www.jiyujin.co.jp/takikomi/p1.php
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自遊人のWEBサイト
http://www.jiyujin.co.jp/takikomi/index.php
「いまどき炊き込みごはん」では、
東京にある日本料理店「かんだ」の神田裕行さんにご指導いただき
その季節に合わせたいまどきの炊き込みご飯をご紹介しています。

その中から、今回は
春に合わせて「たけのこ」を使ったレシピを紹介。

炊き上がったタケノコごはんに
桜エビと菜の花を載せて、
色鮮やかに仕上げます!

お花見に、ちょっと手間をかけた
アレンジ炊き込みご飯はどうでしょうか。
ぜひご参考ください。

オーガニックエクスプレス
縫村啓子 
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3月25日オーガニックエクスプレス本日の発送状況 & 西日本のお米 !

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき誠にありがとうございます。

3月25日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

本日は、ここ丹波市のお米をご紹介します!

ぜひ、玄米で味わっていただきたい
「高見康彦さん作 無農薬で栽培したコシヒカリ」

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1429
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お米づくりは、秋の収穫が終わってから、
冬のあいだはしばらくお休みに入るのですが
収穫後にしっかりと有機質肥料をすきこんで
ゆっくりと地力を回復させて栽培するのが高見さんのこだわりです。

また、自分の田んぼだけでなく
周辺地域のほかの田んぼの世話も任されていて
収穫時期になると、自前のコンバイン2台をフル稼働。

そんな高見さん。
実は、大の野球好き。
地元の少年野球チームの指導もされているそうです。

多方面で活躍されている高見さん。
お米の味も抜群に良いので、地元でも購入される方が多くいます。

ぜひ、みなさんも一度お試しください!

24年産はなくなり次第、販売終了です。

オーガニックエクスプレス
縫村啓子 
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有機・無農薬西日本 野菜の宅配&通販 3月22日発送の内容はこちら!

みなさん、こんにちは。

東京では桜が咲いて、お花見にちょうどいい週末となりそうですが
こちら丹波は、いまはまだ梅の花が満開で、
桜はもう少し先になりそうです。
日に日に、つぼみは膨らんでいます。

さて、本日発送しました野菜セット
今回は野菜と一緒にお届けしているチラシをご紹介してます!

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次回の野菜セットは3/29(金)発送です。

野菜セットは、

月2回のお届けコース 
毎週お届けコース
1回お届けコース 

以上の3つからお選びいただけます。

ご注文方法などの詳細はこちらからお確かめください。

→ 安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット

次回のセットでは丹波・無農薬「葉タマネギ」をお届けする予定です!
お楽しみに!

オーガニックエクスプレス
縫村啓子 
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自遊人の食卓 春野菜レシピ 「里芋の味噌バター煮」

自遊人の食卓より「里芋の味噌バター煮」のレシピを紹介します。

西日本産の有機・無農薬野菜だけをお届けする安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット。3月15日に発送した野菜セットより、兵庫県丹波産の有機栽培里芋を使いました。味噌は、「中定蔵出し味噌(豆味噌)」。ビシッと味が決まる頼りになる味噌です。

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(材料)

・里芋 500g
・玉ねぎ 小 2個
・白ねぎ 1本
・みりん 大さじ2
薄口木桶醤油 大さじ1
中定蔵出味噌 大さじ2
・バター 小さじ1

(つくり方)

1.里芋は皮をむき水にさらします。鍋に水をはり下茹でしざるに上げます。
2.玉ねぎは薄切りにします。
3.鍋に2を炒め1を加えたらひたひたになるまで、水を加えます。
酒、醤油を加え、アクをとったらしばらく煮込みます。
4.煮汁が半分ぐらいになったら、味噌を溶かし入れます。再度弱火にかけ煮詰まる
直前にバターを加えて絡めたら出来上がりです。お皿に盛りつけ、小口切りにしたねぎを散らします。

最後にバターを少し加えて香り良く仕上げました。お弁当のおかずにもおすすめです。

安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
天本季恵
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3月22日オーガニックエクスプレス本日の発送状況 & ごちそう 紹介 !

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき誠にありがとうございます。

3月22日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

3月も残すところ、あと10日をきりましたね。
今年一年を振りかえって、
みなさんそれぞれに目標達成できたこと、
なかなかうまくいかなかくて、まだ途中の段階にあるもの、こと。
いろいろあるかと思います。

それでも、この1年を無事に過ごせたことに
ささやかながらお祝いしてみてはいかがでしょうか。

そんなお祝いには
 ”ごちそう” をどうぞ!

ごちそうごはん
http://www.jiyujin.co.jp/komeya/

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約10年以上前から減農薬や有機栽培に取り組む、今井さんのお米


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伊東陽一郎さん作 無農薬・アイガモ農法のお米

無農薬栽培、有機栽培、アイガモ農法など
環境に、そして、ひとにも良いお米づくりをされている
農家のみなさんの想いのつまったお米です。

来週が、3月最後の週です。
4月からの新しい生活をスタートさせるためにも、
ここは思い切って自分にご褒美はいかがでしょうか。

それでも、やっぱり
自分よりお世話になった方への贈り物をしたい!という方には
こちらがおすすめです。

コシヒカリで作った大判・手焼き煎餅2種詰め合わせ
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オーガニックエクスプレス
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3月21日オーガニックエクスプレス本日の発送状況 & お花見のお弁当に!

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき誠にありがとうございます。

3月21日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

本日は、ちょっと珍しい島根県のお米をご紹介します。

農薬の使用も慣行栽培の5割以下に抑えて栽培した
お米です。

島根県エコロジー農産物 石見高原ハーブ米                                

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このお米の栽培で活用しているのは「レッドクローバー」です。

クローバーは、マメ科の植物で、
作物が育つのに欠かせない要素として重要な窒素(ちっそ)を
大気中から取り込み、土壌中にためる性質をもっています。

そこで活躍するのが根粒菌(こんりゅうきん)という菌で
マメ科の植物の根っこの部分に付着して、作物の生長を助けています。

この特性を利用し、クローバーの一種であるレッドクローバーを
稲刈り後の水田で育て、田植え前に田んぼに肥料として鋤き込むことで
農薬の使用は慣行栽培の半分以下、化学肥料は9.9割削減を実現させました。
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生産者全員が、島根県に認定された「エコファーマー」で、
「島根おおちハーブ米研究会」の会員。

みな一丸となって、土壌分析を行うなど日々研究。
平成23年からは「環境保全型農業直接支援対策」にほぼ全員が取り組んでいます。

ぜひ、1度ご賞味ください!
 
白米・玄米どちらもお選びいただけます!
島根県エコロジー農産物 石見高原ハーブ米

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3月19日オーガニックエクスプレス本日の発送状況 & 新生活 応援します!

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき誠にありがとうございます。

3月19日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

本日は、昨年も大人気
新潟のおいしいお米をご紹介します!

小池敏雄さん作 減農薬・有機質肥料100%で育てたコシヒカリ

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小池さんの使用する肥料は100%有機質肥料。
抗生物質を一切与えず育った鶏の、
完熟した鶏ふんを元にした有機肥料や、
アミノ酸がたっぷりのかつおを元にした有機質肥料などを使っています。

手ごろな価格で、
もちろん白米・玄米をお選びいただけます!

忙しい朝はなかなかごはんを準備していられない・・・
そんな方には
ちょっと贅沢な、「有機栽培にんじんジュース」はいかがでしょうか?

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りんごとあわせたミックスジュースもございます!

便利な、毎月12ヵ月間お届けコースもありますので
ぜひ、ご活用ください。

詳細はこちらのページをご覧ください。

池田さんの無添加すりおろしにんじんジュース りんごジュースミックス


尚、明日20日は配送センターからの発送をお休みさせていただきます。
本日14時以降のご注文は、3月21日の発送となります。


オーガニックエクスプレス
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3月18日オーガニックエクスプレス本日の発送状況 & 新生活の準備!

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき誠にありがとうございます。

3月18日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

今日は朝から台風のような強風&雨でしたね。
でも、桜が満開になる前でよかったです。

3月も後半に入り、
年度末の忙しさに追われている方もいらっしゃるかもしれません。
そして、4月から新生活を始める方もきっといらっしゃるかと思います。

そこで、
ぜひ、おすすめなのがこちらの商品!
”さしすせそ”お試しセット(調味料5種詰め合わせ)


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あわせて、お米も一緒にお届けできます。

本日のおすすめは
伊東陽一郎さん作 無農薬・アイガモ農法のお米」


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長野県・伊那谷の伊東陽一郎さんご家族の暮らしについては、
雑誌 自遊人「食卓を囲もう」に回にも掲載しています。
ぜひ、合わせてご覧ください!

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オーガニックエクスプレス
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朝日放送「朝だ!生です旅サラダ」 中村家の三陸海宝漬 が紹介されました!

2013年3月18日放送の朝日放送「朝だ!生です旅サラダ」 にて
中村家の三陸海宝漬」が紹介されました!

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中村家の三陸海宝漬                                

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1213

番組の中の日本各地の名産品を紹介する
「日本全国 コレ!うまかろう!!」というコーナーで
紹介されています。

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(番組ホームページより)

朝日放送「朝だ!生です旅サラダ
毎週土曜日8:30-9:40放送
http://asahi.co.jp/tsalad/index.html

三陸の海鮮料理の名店「中村家」。
“海の宝石箱”の意味をこめて命名したこの海宝漬は、
早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、
アワビと、銀毛鮭いくらをトッピングしています。

ご飯にのせるだけで、ご自宅でおいしい海鮮丼を
楽しめてしまうんです!

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めかぶ、あわび、いくら、それぞれの異なる
食感を、存分にお楽しみください。

安心・安全の食
オーガニックエクスプレス
高田歩
http://www.jiyujin.co.jp/organic/


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有機・無農薬西日本 野菜の宅配&通販 3月15日発送の内容はこちら!

みなさん、こんばんは!

本日の丹波は、
青空がひろがってぽかぽか陽気に包まれた一日でした。

梅の花も、ちょうど見ごろです。
お近くに来られる方は(少ないかもしれませんが・・)
ぜひ丹波のまち歩きをおすすめします!

さて、本日発送しました野菜セットはこちらです。

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今回のセット内容は、
有機栽培のネギ、サトイモ、あやめかぶ、紅菜苔(こうさいたい)、わさび菜
それから、無農薬のにんじん、チンゲン菜、
そして、まるまると大きな八朔(はっさく)です。

こうしてみどりの葉っぱが多くなると
あやめかぶの赤紫色は、一段ときれいに見えますね。

尚、天候の関係で収穫量が変わり
お届けする野菜の品目が写真とは若干異なる場合があります。
ご了承ください。

春の日差しをたっぷりと浴びた
野菜をご自宅で色々とアレンジしてお楽しみください!

野菜料理のレシピに困ったときは、
「自遊人の食卓」 をぜひご参考ください。
http://www.jiyujin.co.jp/shokutaku/
去年から約1年間撮りためてきた
「自遊人の食卓」の写真とレシピを掲載しています。

次回の野菜セットは3/22(金)発送です。

3/22発送分のご注文は3/18(月)14:00まで受け付けています。

野菜セットは、

月2回のお届けコース 
毎週お届けコース
1回お届けコース 

以上の3つからお選びいただけます。

ご注文方法などの詳細はこちらからお確かめください。

→ 安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット

オーガニックエクスプレス
縫村啓子 
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3月15日オーガニックエクスプレス本日の発送状況 & 漢方の力!

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき誠にありがとうございます。

3月15日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

風の強い日がつづいていますね。

今朝ふと車をみたら窓になんだか黄色い粉のようなものがついていました。
花粉です。
風とともに山から運ばれてきている様子。
花粉症が悪化しないように気をつけたいところです・・!

さて、本日は薬草の里「丹波市」×「自遊人」の
共同プロジェクトで開発された商品
”黒豆と和漢ハーブのブレンド茶 黒豆香茶
”をご紹介します。
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兵庫県の丹波市との共同プロジェクトのお茶、「黒豆香茶」。
兵庫県薬科大学の名誉教授加藤篤先生監修のもとで
試作を繰り返し、完成しました。

ブレンドしているのは
・黒豆
・どくだみ
・生姜
・ほうじ茶
・当帰の葉
・シナモン
・茴香

1袋8包入りです。

シナモンの香りがとっても良く
からだにもやさしいお茶です。

黒豆香茶を飲みながら
春のぽかぽかとした日差しの下で、
ゆったりとしたひと時をすごしてみてはいかがでしょか。

オーガニックエクスプレス
縫村 啓子
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自遊人の食卓 春野菜レシピ 「ブロッコリー入り簡単キッシュ」

自遊人の食卓より「ブロッコリー入り簡単キッシュ」のレシピを紹介します。

西日本産の有機・無農薬野菜だけをお届けする安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット。3月8日に発送した野菜セットより、兵庫県丹波産の無農薬ブロッコリー、そして平飼い卵を使いました。橋本さんの平飼い卵はスタッフもお気に入り。生で食べるのが一番ですが、今回は牛乳と混ぜてキッシュにしました。

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(材料 4人分)

・ブロッコリー 1株
・じゃがいも 小3個
・玉ねぎ 小2個
・卵 3個
・牛乳 180ml
 適量
砂糖 少々
・胡椒 少々
・粉チーズ 適量

(つくり方)

1.ブロッコリーは小分けにし熱湯で茹でます。
2.玉ねぎ、じゃがいもは薄切りにします。
オリーブオイルをひいたフライパンでしんなりするまで炒め、塩と胡椒で味を調えます。
3.耐熱皿にバターを薄く塗って、2を乗せます。
牛乳と卵を溶き、砂糖を加え混ぜたものを耐熱皿に流しこみます。
4,1を盛りつけ、粉チーズをまんべんなくふりかけたら、
200度のオーブンで20分焼きます。

パイ生地を使わない、簡単かつヘルシーなキッシュです。お好みの野菜を具にしてお試しください。

安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
天本季恵
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3月14日オーガニックエクスプレス本日の発送状況 & よもぎのスイーツ !

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき誠にありがとうございます。

3月14日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

今日は、ホワイトデーですね。

残念ながらお返しがもらえなかった、、、という方、
または、お返しをついつい忘れてしまった! という方。

こちらのロールケーキはいかかでしょうか。

【京都美山荘・OKU】よもぎロール                                

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ミシュラン2つ星の料理人、京都美山荘の中東久人プロデュースの
祇園の町家カフェOKUのよもぎロールです。

よもぎの色も鮮やかで、贈り物にもぴったりです。

ぜひ、春の香りをご堪能ください!

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3月13日オーガニックエクスプレス本日の発送状況 & 春のお祝い !

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき誠にありがとうございます。

3月13日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

本日の丹波は、あいにくの雨もよう
春の嵐でしょうか? あたたかい風が吹き荒れた一日でした。

さて、3月も半ばにさしかかり
そろそろ本格的なお別れの季節がやってきます。

卒業や職場の異動、いろいろなお別れの形があると思いますが
ぜひ新しい門出にふさわしい食卓を、皆さんで囲んでみてはいかかでしょうか?

おすすめは、こちら!

農業技術の匠の作るこがねもち。
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/262/
南魚沼産 今井守夫・聡さん作 こがねもち (もち米)                                
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お米に比べて収量が少ないため、
自家用しかほとんど作付けされていない「もち米」。

「こがねもち」はコシヒカリのおいしい土地でしか育たないといわれていますが、
実際には育てている農家は、それほど多くありません。

そんな貴重なもち米を、1kgから販売しています。
ぜひ、お赤飯やおこわにしてお召し上がりください。

なお、24年産がなくなり次第この商品は販売終了となりますので
ご注文はお早めにどうぞ!



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3月12日オーガニックエクスプレス本日の発送状況 & 春の贈り物 !

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき誠にありがとうございます。

3月12日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

今年の春は、寒暖の差がはげしいようで
服装での体温の調節や、体調管理がむずかしい時期になっていますね。

みなさんは、体調くずされていませんか?

そこで、

免疫力をあげたい方にぜひおすすめ!

有機栽培にんじんにりんご果汁をブレンドした
池田さんの無添加すりおろしにんじんジュース りんごジュースミックス
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こちらが、生産者の池田さんです。
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北海道の池田さんが作る有機栽培にんじんをすりおろした、
無添加にんじんジュースです。
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ぜひ1度お試しください。

贈り物には、
こちらがおすすめです!

にんじん×りんご 元気になれるジュースギフト
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1604
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自遊人の食卓 春野菜レシピ 「春キャベツのコールスロー」

自遊人の食卓より「春キャベツのコールスロー」のレシピを紹介します。

西日本産の有機・無農薬野菜だけをお届けする安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット。3月8日に発送した野菜セットより、兵庫県丹波産の無農薬にんじんと平飼い卵を使いました。春野菜が少しずつ出てきました。みずみずしい春野菜は、生で食べるのが一番! 

579230_620969101251507_2063940383_n (材料 5人分)

・春キャベツ 1/2個
・新玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1本
・卵 2個
 大さじ1/2
  大さじ1
・マスタード 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ1

(つくり方)

1.卵は茹でて、4等分に切ります。
2.  春キャベツ、にんじんは細い千切り、玉ねぎは薄くスライスします。
ボウルに合わせて、塩を加えよく揉み込みます。しばらく置き、しんなりしたら水でさっと洗い、よく水気を切ります。
3,2に1、酢、マスタード、マヨネーズを加え和えたらしばらく冷蔵庫で味を馴染ませ完成です。

塩もみして嵩を減らすと、たっぷりと野菜を補給することができます。春野菜のしゃきしゃsきっとした食感が楽しいコールスローです。

安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
天本季恵
http://www.organic-exp.com

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3月11日オーガニックエクスプレス本日の発送状況 & 非常食 ご紹介!

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき誠にありがとうございます。

3月11日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。


今日は3月11日。

あの、忘れもしない
東日本大震災から2年が経ちました。

職場やご家庭で、
ふと2年前のことを思い起こした方も多いのではないでしょうか?

家族や友人とのきずな、
ふだんはあまり気にもとめずに使っているエネルギーのこと、
災害時に本当に必要なものとは何なのか。

もう一度、今日この日に
見つめなおしたいところです。

さて、オーガニックエクスプレスでは
非常時に備えて、「サバイバルフーズ」という商品をご紹介しています。

サバイバルフーズ3種お試しセット                                
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近隣に大きなお店や、非難施設の無い方は
ぜひご自宅でできる備えを、ご検討ください。


すこしでも早く被災地が復興し
もっともっと輝きのある街になることを祈っています。



オーガニックエクスプレス
縫村 啓子
http://www.organic-exp.com




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京都・大枝塚産 オーガニック たけのこ 予約受付中です!

今年も「京都・大枝塚原産 朝掘りたけのこ」の予約をはじめました!

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農薬や化学肥料を一切使用せず自然循環オーガニック農法で栽培しています。
一年を通して、土に栄養を与え、不要な成分を除去。
徹底的にこだわった土づくりで栽培している一品です。

以前アップした記事はこちら。
「京都・大枝塚原の無農薬栽培タケノコは、茹でるのに糠も要らない?」

http://gochisou-club.cocolog-nifty.com/buyers_blog/2011/05/post-ce0d.html

ご用意したのは以下の4種類。

【極(白子)】最上級の希少品。贈り物にもおすすめです。上から下まで白く美しい白子筍、まさに極上品です。
1本あたりの目安…800g〜1kg

【上】大きさや形などすべての面で納得の品。茹でて、お刺身でどうぞ。
1本あたりの目安…600g-1kg

【中】ご家庭でのお料理にどうぞ。そのまま切って、焼いて塩、山葵でどうぞ。
1本あたりの目安…500g-700g

【並】ご自宅用にどうぞ。調理のしやすい小さめサイズで、
刺身には向きませんが、さまざまなお料理にご利用いただけます。
1本当たりの目安…約500g以下

ご贈答用にも、ご家庭用にも。

自遊人の食卓」では、たけのこを使ったレシピも掲載しています。

ぜひ、春の味覚をご予約ください!
3月下旬〜4月上旬発送開始予定です。
(収穫時期は天候などによって前後する可能性もございます。)

オーガニックエクスプレス
高田歩 
http://www.organic-exp.com

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有機・無農薬西日本 野菜の宅配&通販 3月8日発送の内容はこちら!

みなさん、こんばんは。

今週は、春一番が吹いた後ということもあって

春の陽気が感じられる一週間でした。

さて、本日発送の野菜セットにはこんなきれいな「あやめ雪かぶ」が登場です!

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岩元さんの畑にお邪魔して
写真をとらせていただきました。
いろがとってもきれいですね。

もちろん、味も抜群です!

いままでの野菜セットの様子はフェイスブックにも掲載していますので
こちらをご参考ください。


「オーガニック・エクスプレス」のFacebook ページ
https://www.facebook.com/organic.express

次回の野菜セットは3/15(金)発送です。

野菜セットは、

月2回のお届けコース 
毎週お届けコース
1回お届けコース 

以上の3つからお選びいただけます。

ご注文方法などの詳細はこちらからお確かめください。

→ 安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット


花粉も飛びはじめましたね、、、花粉症のかたにはちょっとつらい季節です。

花粉症の方にはぜひこちらの商品をおススメします!

ピュアハーブコーディアル エキナセア・丹波のハーブ&ジンジャー
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1593/
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オーガニックエクスプレス
縫村啓子 
http://www.organic-exp.com

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3月8日オーガニックエクスプレス本日の発送状況 & 春の 花粉症対策 !

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき誠にありがとうございます。

3月8日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。


春がやってきて、日差しもあたたかくなりましたね。

でも、この季節の悩み事といえば「花粉症」です。
私も花粉症持ちなので天気が晴れると、嬉しいような悲しいような・・・

そこで、おススメなのが
ピュアハーブコーディアル エキナセア・丹波のハーブ&ジンジャー                                
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エキナセアとは、欧米ではよく知られているハーブの1つで
身体の免疫力を高める効能があり、
風邪の予防、花粉症の症状改善にも役立ちます。
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そこで、オーガニック・エクスプレスでは
古くから薬草の里として知られている兵庫県丹波市と共同で商品化しました。

ピュアハーブコーディアル エキナセア・丹波のハーブ&ジンジャー
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ぜひ、1度おためしください。

東京・交通会館内にある「米屋・自遊人」では

試飲も行っていますので、お近くにおでかけになるかたは
ぜひ1度お立ち寄りください。

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オーガニックエクスプレス
縫村 啓子
http://www.organic-exp.com


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有機・無農薬西日本 野菜の宅配&通販 3月1日発送の内容はこちら!

みなさん、こんばんは。

今日は「春のあらし」で
雨&風のひどい一日でした。

それでも、風があたたかく
春がそこまでやってきているのを感じますね!

さて、本日の野菜セットはこちらです!

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今回は、待ちにまった春野菜の登場です!

無農薬で育てた「ブロッコリー」または「キャベツ」をお届けします。

どちらも昨年の秋に種をまいて、
収穫できるのがこの3月になってから。

ゆっくり、じっくり成長した野菜
甘みが増していてとても美味くなっています。

みなさんぜひご堪能ください!


次回の野菜セットは3/8(金)発送です。

野菜セットは、

月2回のお届けコース 
毎週お届けコース
1回お届けコース 

以上の3つからお選びいただけます。

ご注文方法などの詳細はこちらからお確かめください。

→ 安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット

オーガニックエクスプレス
縫村啓子 
http://www.organic-exp.com



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