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2012年7月

7月31日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます!

7月31日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

今日で7月もおわりです。

8月の楽しみといえば、夏祭りに花火大会、それからお盆もありますね。

ひさしぶりに両親や親せきと会うときには
手土産は欠かせませんよね。

とっておきの贈り物、もうお決まりですか?

お勧めしたいのがこちらの 「ラフランスジュース」
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もちろん香料ははいっていません。

缶入りでは味わえない
果物そのままの味・香りがします!

残りすくなくなっています!
お早めにお買い求めください!

オーガニックエクスプレス
縫村啓子 (新人・研修中)
http://www.organic-exp.com

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7月30日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます!

7月30日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

子供たちは夏休みです。よく日に焼けて元気いっぱいですね!

宿題もたくさん出されているのでは?イヤイヤするのは嫌ですね…

自由研究にどうでしょう?

古谷さんの手摘み有機栽培ブルーベリー
8/1(水)14:00までのご予約分を8/2(木)に発送いたします。

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兵庫県丹波市で栽培した大粒のブルーベリーをご用意しました。
化学合成農薬をいっさい使用しない、安全な有機栽培ブルーベリーです。

そのまま食べても美味しいですが、
ヨーグルトやアイスクリームなどと一緒にいただくのもおすすめです。

ブルーベリーの成分や、ジャムの作り方など…一緒に調べて作って食べて親子の
夏の思い出にいかがでしょう?

お菓子やジャムのような加工品にもできるように、たっぷりとお届けいたします。

ぜひ、さまざまな味わい方でお楽しみください。

オーガニックエクスプレス
松下
http://www.organic-exp.com

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有機・無農薬西日本の野菜の宅配&通販 7月27日発送の野菜セット

みなさん、こんばんは。

本日発送しました
安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット
内容をご紹介いたします。

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野菜と一緒にお届けしています
仕入れ担当の日記はこちら。

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昼間とっても晴れて扱った分、
今日も夕焼けがとってもきれいでした。

さて、いよいよ今日からオリンピックが始まりますね!
みなさんも日本代表選手たちのように、夏の暑さにも負けない
元気なからだ作りをはじめてみませんか?

元気のみなもとは、おいしいごはん
食べたものがからだを作ります。

野菜だけでなく、安全・安心の食材でからだを元気に!
オーガニック・エクスプレスはそんな方を応援します。


オーガニックエクスプレス
縫村啓子 (新人・研修中)
http://www.organic-exp.com

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野菜を育てよう!(7月27日)

こんにちは。橋場です。

相も変わらず畑仕事の報告です。
7月27日晴れ
気温:35.5℃
湿度:72%

暑い。暑すぎて呼吸するのが難しい。

電気柵が完成した。これで鹿が作物にいたずらすることもない。と思いたい。7月21日にポットに移動した苗たちを再度畑に植えなおす。小さなポットに入れていたので根が窮屈そうになっていた。

作業が終わって満足していたらカメラを忘れていたことに気が付いた。

気にしないことにして師匠たちの野菜を集荷して会社に戻る。

西日本の野菜セット好評です!
↓こちらからご注文ください!↓
安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1323


安心・安全の食
オーガニックエクスプレス
橋場拓冬(畑研修中)
http://www.jiyujin.co.jp/organic/

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7月27日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます!

7月27日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

本日も真夏日となって、本当に暑い一日でした。

外にいると、じわじわと汗がでてきて
水分補給が欠かせない日となりました。

節電で、クーラーを控えている方も多いかと思います。
屋内でも脱水症には要注意です!

こまめに水分とるように
みなさんも気をつけてください。

いよいよオリンピックもはじまり
家で過ごす時間がますます増えそうですね。

友人や家族とテレビで観戦! というかたにおススメ!

ホームパーティの主役にぴったりの美味

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おうちでみんなと楽しくごはんを食べて、
日本の食と、日本代表の選手たちを応援しましょう!

オーガニックエクスプレス
縫村啓子 (新人・研修中)
http://www.organic-exp.com

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7月26日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます!

7月26日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

暑い日が続きます…みなさん夏バテを感じていませんか?

この時期でバテている場合ではありません!

大切なあの人に夏の贈り物、贈られましたか?

こちらおススメです!野菜・乳酸菌で免疫力アップ!

にんじん × 緑の野菜 体をいたわるジュースギフト

07121403_4ffe5a8b70410_207111241_4ffcf5f003371_2(12本入り)

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大切なあの人にいつも元気でいてほしいから飲んでほしい。

私も大切な父母に贈ります!

みなさまもいかがですか?私はおススメです!

オーガニックエクスプレス
松下
http://www.organic-exp.com

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野菜を育てよう!(7月25日)

こんにちは。橋場です。

毎度おなじみ畑仕事の報告です。
7月25日曇り
気温:33℃
湿度:72%

暑い。熱中症寸前。昼ごはんとして持っていったおにぎりがちょっとダメなにおいを漂わせていた。でも食べた。

鹿対策を進める。電気柵を張るのだ。

Photo

7月16日に植えたアレ②の様子を見に行く。

Are

芽?のようなものが出ていた。うーん雑草?行く末を見守る。

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帰りはきれいな夕焼けでした。

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師匠たちの野菜を僕が集荷してお届けしています!
↓こちらからご注文ください!↓
安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1323


安心・安全の食
オーガニックエクスプレス
橋場拓冬(畑研修中)
http://www.jiyujin.co.jp/organic/

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7月25日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます!

7月25日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。


夏の暑さが厳しくなってきましたね、

夏バテ対策にはいろいろとありますが
何よりも、きちんとごはんを食べることが一番です。

もちろん、時には甘いおやつも。

夏休みにはいってお子さんと過ごす時間が増えた方におすすめ!

和歌山の素材そのまま 柑橘シャーベット

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こちらも合わせてどうぞ!

大分産・無農薬 ゆず農園の自家製ゆず蜜

つめたくおいしいものを食べて

おうちで涼しいひとときを!

オーガニックエクスプレス
縫村啓子 (新人・研修中)
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自遊人の食卓 野菜レシピ「ミニトマトとルッコラのハニーサラダ」

自遊人の食卓より「ミニトマトとルッコラのハニーサラダ」のレシピを紹介します。
西日本産の有機・無農薬野菜だけをお届けする安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット

 7月20日発送の野菜セットに入っていた、丹波・岩元さんのミニトマトと島根県産のルッコラ、高知県産の玉ねぎを使ってサラダにしました。

530079_501978799817205_129139410_n (材料)

・ミニトマト 400g
・玉ねぎ 大1/2個
・ルッコラ 適量
 適量
・ワインビネガー 大さじ2
・ゆず果汁 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
オリーブオイル  大さじ2
・黒こしょう 適量

1,トマトはへたをとり湯むきします。玉ねぎはみじん切りにして水にしばらく浸しよく水気を切っておきます。
2,ボウルに玉ねぎ、調味料全てを加えよく混ぜ合わせトマトを加え、冷蔵庫で冷やします。
3,2を皿に盛りつけたら食べやすい大きさにちぎったルッコラを乗せて完成です。

ルッコラを上にたっぷりのせて食べるとルッコラの苦みがトマトと玉ねぎの甘みにほどよくマッチします。しっかり冷やしてお召しあがりください。

安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
天本季恵
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7月24日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます!

7月24日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

暑いですね…にわか雨も多くてジメッとしますね。


ただ今、オーガニックエクスプレスでは
鈴木さんの蜜入りりんご使用 すりおろしりんごジュースが人気です!
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とても甘くてりんごの香りが良くて
…美味しくて美味しくてクセになりました。

今日も買って帰ります!

この味が忘れられなくて、普通のりんごジュースは飲めません!

贅沢になってしまいました!


7/27まで! 夏ギフト特価になっています。今がチャンスです!

ぜひ、ご賞味ください。
美味しいですよ~!

オーガニックエクスプレス
松下
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野菜を育てよう!(7月21日)

こんにちは。橋場です。

毎度おなじみ畑仕事の報告です。
7月21日晴れ時々曇り
気温:30℃
湿度:74%

気温の割に涼しく感じ、すごしやすい。

畑に行くと、昨日の雨に洗われて地表に石が現れていた。それも尋常じゃない数…仕方なく石拾いから始める。こんな土曜日があっていいのか…

石拾いに飽き…いやちがう、ひと段落ついたのでアレの様子を見に行くと…

Photo

やられていた。鹿だ。
7月16日に現れ、その後特に被害はなかったがついにやられた。全体の半分くらい食べられていた。かろうじて助かった他の個体はこちら↓
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やわらかい新芽を食べられました。すごく悔しい。石食えばいいのに。

悔しいけど、鹿対策の資材はまだ届かないし、このまま放っておくと助かったアレ達まで食べられてしまう。ので、急きょポットに移すことにした。こんなに大きくなってからだと枯れてしまうかもしれないが、黙って食べられるよりはマシと判断した。

Pot

狭いけど少しだけ辛抱してくれ…。鹿は許さない。石食えばいいのに。

ちなみに、7月16日に植えたアレ2の様子はこちら。
2

うーんまったく変化無…いやよく見ると……?

安心・安全の食
オーガニックエクスプレス
橋場拓冬(畑研修中)
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野菜を育てよう!(7月20日)

こんにちは。橋場です。

いつもどおり畑仕事の報告です。
7月20日晴れのち大雨
気温:28℃
湿度:96%

今日は涼しい。午後から大気の状態が不安定になり山沿いの地域で激しく雨が降るそうだ。今日は昼まではお師匠様のお手伝い。

万願寺とうがらしの畑に消石灰を撒く。実の一部が腐ってしまう個体が現れたため、その予防措置とのこと。消石灰すなわちカルシウムは細胞壁を強化し、腐敗を防ぐそうだ。

うーん。大昔に学んだ気がする。なかなか面白い。畑は実験場なのかもしれない。カルシウムを与えすぎると実が固くなるらしい。キャベツなんかはゴムみたいになるらしい。食べてみたい。

その後、ネギを植える畑に堆肥散布。バケット付のトラクターを操作する。朝飯前や!

お師匠様のお手伝いを終え、自分の作業に入る。が、もうすでに空がゴロゴロ言っている…ので雨が降るまで石拾いをすることにする。

Photo

小一時間でこんなにとれた。ありえない。そのうちにものすごい大雨が降ってきた。本日発送用の野菜を集荷して会社に戻った。


安心・安全の食
オーガニックエクスプレス
橋場拓冬(畑研修中)
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有機・無農薬西日本の野菜の宅配&通販 7月20日発送の野菜セット

みなさん、こんばんは。
とうとう梅雨があけましたね、
でも本日の兵庫県・丹波市はあいにくの雨模様
雷もゴロゴロと・・・
それでも夕方には晴れて空があかく夕焼けでそまってきれいでした。

さて、本日発送しました「西日本の野菜セット」はこちらです。

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仕入れ担当の日記も一緒にお届けしています。

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仕入れ担当(橋場)の畑もはじまりました。
詳細はこちらから。

来週も丹波からおいしい野菜をお届けします。
お楽しみに!

オーガニックエクスプレス
縫村啓子 (新人・研修中)
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7月20日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます!

7月20日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

もう夏の贈り物は贈られましたか?

悩んでいる方におススメです!

お年玉付き年賀はがき三等賞品にも採用されたジュースの詰合せ
自遊人 ジュースセット

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【セット内容】
にんじんジュース200ml×3本
りんごジュース200ml×2本

山形県産のりんごと、兵庫県産のにんじんを搾ったストレートジュース。

ビタミンCや水、砂糖などは入れず、果汁のみを搾った混じりっけなしの美味しさ。
まろやかな自然の甘みと香りを、お楽しみいただけます。



喜んでいただけること間違いなし!自慢のジュースです。

是非、どうぞ!

オーガニックエクスプレス
松下
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自遊人の食卓 野菜レシピ「ミニトマトの寒天寄せ」

自遊人の食卓より「ミニトマトの寒天寄せ」のレシピを紹介します。
西日本産の有機・無農薬野菜だけをお届けする安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット

 今日7月20日発送の野菜セットに入っている、丹波・岩元さんのミニトマトを使ってできるおかずです。4種類の色とりどりなミニトマト。寒天寄せにすると見た目も鮮やかで涼しげな一品になります。

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(材料)

・ミニトマト 15個
・きゅうり 1本
・だし 2カップ
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
薄口木桶醤油 大さじ2
富士酢プレミアム 大さじ1
・寒天粉 小さじ2

(作り方)

1.ミニトマトは湯むきして半分に切り、きゅうりは細かく角切りにします。
2,鍋にだしと調味料を加え沸騰させたら寒天粉を加えさらに2分ほど煮詰めます。
3,容器に1を並べ2をかけ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。
4,お皿にくずしながら盛りつけて完成です。

お好みの堅さになるように、寒天粉の量は加減してみてください。刻んだ大葉と一緒に食べると更に美味しくいただけます。もちろん普通のミニトマトでも大丈夫です!

安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
天本季恵
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7月19日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます!

7月19日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

この数日で多くの地域が梅雨明けを迎え、
夏の暑さが厳しくなってきました。

気づけば7月も後半、小学校はもうすぐ夏休みに入るところでしょうか。

8月といえば、お盆休み。
帰省されるかたも多いかと思います。

地元へ帰省される前に、
長い間会うことのできていない大切な友人や恩師へ
夏のギフトの贈り物をお送りしてみてはいかがでしょうか?

オーガニック・エクスプレスの夏のギフト商品はこちらからどうぞ!

なかでもお勧めなのは・・・

自遊人オリジナル お煎餅ギフト
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さわやかな味わい 柑橘シャーベット
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温州みかん、きよみ、あまなつ、はっさくの4種類の味を楽しめます!

オーガニックエクスプレス
縫村啓子 (新人・研修中)
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野菜を育てよう!(7月18日)

こんにちは。橋場です。

いつもどおり畑仕事の報告です。
7月18日晴れ時々曇り
気温:32℃
湿度:56%

暑い。これしか言えない。毎日5リットルくらい水を飲んでいる。気がする。梅雨が明けたのがせめてもの救い。

アレの芽がすくすく育っている。
Photo

成長が早い。まだ鹿対策してないのに育っちゃうと食べられちゃう。早く対策せねば。

その後畑にトラクターをかける。
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写真ではわかりにくいが、起伏が激しくトラクターがばいんばいんになり操作がとても難しい。しかも重量級の石が多数発掘される。この畑を管理していた人は何をしていたのだろう?とブツブツつぶやきながらトラクターに乗る。

これは石拾い必須だな。終わらない…


安心・安全の食
オーガニックエクスプレス
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7月18日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況&ひんやりジュースのご紹介

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます!

7月18日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

本日の兵庫県丹波市は、朝から夏らしい青空がひろがり
カラっと晴れた天気のよい一日でした。


暑さもまして、水分補給がかかせなくなってきましたね。
お茶やスポーツドリンクばかりをを飲んではいませんか?

たまには、こだわり抜いた原料でつくった
ちょっと贅沢なジュースはいかがでしょうか?

自然の甘み、上品な香りの
長野県中野産 
ラ・フランスジュース
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山形県高畑産
りんごジュースもあります。

期間限定で、いまなら夏ギフト特価でお届けしています。
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どちらも、瓶入りです。

ひんやり
つめたーく冷やしたら
おいしさ倍増!

普段忙しいお父さん、お母さんも
お子さんの夏休みにあわせて、
自分へのささやかなご褒美に、いかがでしょうか?


どちらのジュースも
有楽町店舗「米屋・自遊人」でもお買い求めいただけます。
会社の帰りや、お出かけの際にお立ち寄りください。
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安心・安全の食
オーガニックエクスプレス
縫村啓子 (新人・研修中)
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ananで紹介されました!自遊人の五穀でつくった味噌

本日発売の『anan 2012年7月25日号(No.1816)』にて自遊人の「五穀でつくった味噌[信州 五穀味噌]」を紹介していただきました!

Img7181459460001       蒼井優さんが表紙の号です。                

「ごはんと発酵食品のチカラは絶大! 毎日が和食だと、キレイになる。」という特集の中で、p.32の味噌のご紹介ににて取り上げていただいています。

_mg_0204_2      掲載していただいたのはこちらのページです。

Img7181457010001      五穀味噌発見!おすすめのレシピも一緒に。

料理研究家の牧田敬子さんのお気に入りの味噌として紹介していただいています。五穀味噌を使用した味噌汁のレシピもとってもおいしそうです。

*******************************

記事の内容を簡単にご紹介します。

味噌は大豆タンパクなど栄養素が驚くほど豊富。発酵することによって、栄養価は消化・吸収されやすくなり、栄養価もさらに高まります。生のままで食べると、生きた乳酸菌をおなかに入れられるので、便秘の解消にもなるそうです。

*******************************

五穀味噌は米、大豆、蕎麦、大麦、キビを使った味噌。ビタミンも豊富です。         

この味噌の一番の特徴は、五穀すべてを麹にしてから仕込むこと。
量販店などで一般に売られている五穀味噌は、米を麹にしてから柔らかく煮た大豆と混ぜ合わせて熟成させる時に、その他の穀物を混ぜ合わせています。

でも、この五穀みそは、五穀すべてを麹にしてから混ぜ合わせるのです。
こうすることで五穀それぞれの風味がより引き出され、味と香りの豊かさは一般的な五穀味噌とは段違い。大量生産できない、手間ひまかけた味噌なのです。

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五穀の旨みがバランス良く調和し、クセが少なくて使いやすい。なのにこの味噌ならではの独特の風味を感じる、不思議な味わいになっています。

栄養価も高く、健康志向の方にもおすすめの味噌です。

記事の内容、レシピは書店で雑誌を購入してご覧ください。

五穀味噌は、こちらよりご購入いただけます。

五穀でつくった味噌[信州 五穀味噌]
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/20

五穀味噌も入った、「天然醸造味噌4種 味比べセット」

  http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1221

天然醸造の味噌&醤油 

 
http://www.jiyujin.co.jp/organic/list/15

調味料人気ランキング


 
 http://www.jiyujin.co.jp/organic/page/?page_id=tyoumiryou_ranking

 

安心・安全の食
オーガニックエクスプレス
高田歩(新人)
http://www.organic-exp.com 

 

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自遊人の食卓 野菜レシピ「夏野菜たっぷりのだし」

自遊人の食卓より「夏野菜たっぷりのだし」のレシピを紹介します。
西日本産の有機・無農薬野菜だけをお届けする安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット

7月13日に発送した野菜セットに入っていた丹波市市島産のモロヘイヤ、オクラ、きゅうりを使った夏にぴったりなおかずです。

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(材料)

・モロヘイヤ 1束
・オクラ 4本
・みょうが 1個
・きゅうり 1本
・昆布 5g
・だし 1/2カップ
醤油 大さじ1.5
ゆず胡椒 小さじ1

1.オクラは塩もみしてうぶ毛を取り除きます。熱湯でオクラ、モロヘイヤをさっと茹でて細かく刻みます。
みょうがは、みじん切りにし塩をまぶしアクがでてきたら手でしぼっておきます。昆布は細切り、きゅうりもみじん切りにします。
2,ボウルに1とだし、調味料全てを加えよく和えたら冷蔵庫でしばらくひやして味をなじませます。ごはんの上にかけてお召し上がりください。

自遊人8月号掲載P122 のカノウユミコさんのレシピを少し参考にしました。ゆず胡椒を加えると味に変化がでておすすめです!

安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
天本季恵
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毎日の健康のために。雑穀生活はじめませんか?

近頃オーガニック・エクスプレスでは、
人気の「雑穀シリーズ」に、新商品がぞくぞく登場しています!

先週はこちらの商品が仲間入り!

北海道産 発芽赤米

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1493



北海道産 発芽黒米

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1494



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【赤米の栄養素】
・ 活性酸素を取り除き、体脂肪を減少させるカテキンが豊富!
・ 赤い色素であるカテコールタンニンは、抗酸化作用があります。


【黒米の栄養素】
・ ビタミン、リン・カルシウムなどのミネラルを豊富に含み、
   滋養強壮作用があります。
・ 黒い色素のアントシアニンには、
  視力増強や肝機能の強化の作用があります。

食べ方はとってもカンタン。
研いだお米1合に対し大さじ1杯(15g)程度の発芽雑穀を入れ、
そのまま普通に炊飯するだけ! 
(1〜2時間浸水させるとより一層おいしく召し上がっていただけます)

こちらもあいかわらず人気です!

北海道産発芽雑穀 七穀ブレンド

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1492

発芽七穀入り 雑穀ごはん

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1506

雑穀ごはんは、カレーやどんぶりものとも相性ばつぐんです。

自遊人の食卓にもたびたび登場しています。
http://www.facebook.com/jiyujin.jp

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夏野菜カレーおいしかった。。

また、ごはんに混ぜるだけでなく、
ゆでてサラダにトッピングしたり、ドレッシングの具にしたり、
スープに入れたり、クッキーやケーキに混ぜ込んで焼いてみたり、、、
といろいろな料理でお楽しみいただけます。

毎日の食卓に雑穀を取り入れて、
健康に元気に、この夏を乗り切りましょうっ

安心・安全の食
オーガニックエクスプレス
深津有紀
 http://www.organic-exp.com

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7月17日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます!

7月17日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

もう7時を過ぎましたが、
蝉がげんきよく鳴いています。
暑さも厳しくなってきましたね。

さて、本日は
自遊人の銀座三越への出店、最終日!!
お店は夜8時までです。

まだ足を運んでいない方、
行ったけど、また買いたいものがあるっ!という方
お急ぎください!

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もちろん、自遊人オリジナルの「野菜時間」も販売しております。
植物由来の乳酸菌で発酵させた野菜ジュース 。

ほんのりすっぱいのが特徴で、
これがクセになるという方も多くいらっしゃいます。

まさに、他には無い味わいです!

ほかにもオリジナル商品を多数ご用意しております。
この機会に、ぜひお手にとってじっくりとご覧ください。

安心・安全の食

オーガニックエクスプレス
縫村啓子 (新人・研修中)
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野菜を育てよう!(7月16日)

こんにちは。橋場です。

いつもどおり畑仕事の報告です。
7月16日晴れ時々曇り
気温:32℃
湿度:84%

暑い。ついにセミが鳴き始める。世間では三連休らしい。そうですか。
土日を使って畑(正しい方の畑)の草刈りを終わらせていたので、トラクターで耕そうとするもすぐにオーバーヒート。進まない…。

7月11日に畑(間違って耕した方)に植えたアレの様子を見に行くと芽が出ていて驚いた。

Photo

びしょ濡れになりながら植えた甲斐があったなあ。と思いながら見回っていると鹿の足跡が。野生の嗅覚はもうすでに素人の畑を狙っているようだ。早く対策せねば。

次は別の植物の準備。

Photo_2

土を湿らせてポットに植える。これもちゃんと発芽してくれればよいが…

その後お師匠様のお手伝い。インゲンを収穫したのちににわとりたちの世話。毎日大量の卵を産んでいる。

安心・安全の食
オーガニックエクスプレス
橋場拓冬(畑研修中)
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有機・無農薬西日本の野菜の宅配&通販 7月13日発送の野菜セット

本日発送しました「西日本の野菜セット」の内容を紹介します。

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野菜セットに合わせて、
毎回お届けしている仕入れ担当からの日記はこちら!
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配送センターのある丹波はすっかり夏模様です。

来週も丹波の野菜をお届けします! 
みなさん、お楽しみに!


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縫村啓子 (新人・研修中)
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野菜を育てよう!(7月13日)

こんにちは。橋場です。

畑仕事の報告です。
7月13日曇りのち雨
気温:28℃
湿度:96%

とても蒸し暑くて無意味に汗をかく。

Tennki

今日の朝イチ、お師匠様よりひとこと。

「畑の場所まちごうとった。他人の畑を耕しとったわ」

ああなんかさらっと大変なこと言われた気がする……事情を聞いてみると、今まで僕が耕していた畑は全くの他人のもので、その隣の畑が本来耕すべき畑だったそうです。

なんということでしょう…また一からやり直しか…というか今までの作業が無駄に…?と思いながら地主さん(間違っていた方の畑の)に挨拶すると、快く畑を貸していただけることになりました。といっても本来の畑と二つ同時に世話をするのは不可能なので、うねを作った部分だけお借りすることに。

とりあえず一件落着したところで、今日も鶏舎で作業。

2
かわいいやつらだ。

もう僕に慣れたのか気さくに近づいては長靴をつついてきます。実はこれ、にわとりの順位を決める習性で、つつかれた方は下位ランクと見なされるそうです。それを知ると憎たらしくなってくる。

感情を押し殺しながらにわとりたちに餌を与えます。餌は自家製ブレンドの配合飼料も与えますが、畑のあぜに生えた雑草を与えます。雑草を食べてくれる上に、鶏フンという肥料もくれるし、卵という食料も産んでくれるし、とても貴重な存在です。そりゃつつかれるわ。

今日も産み立ての卵を回収し、ひとまずお師匠様のお手伝いは終了。
その後、本来耕すべきだった畑の草刈りをしました。これがまた終わらない…


安心・安全の食
オーガニックエクスプレス
橋場拓冬(畑研修中)
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7月13日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます!

7月13日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

このジュース、、イチオシです!

鈴木さんの蜜入りりんご使用 すりおろしりんごジュース

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【限定50箱!夏ギフト特価】

農薬をできる限り抑えて栽培したりんごを使用しています!

夏の贈り物にもぜひどうぞ!

皆さま、よい休日をお過ごしください。

安心・安全の食
オーガニックエクスプレス
松下
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自遊人の食卓 野菜レシピ 「丹波産じゃがいもで作ったグラタン」

自遊人の食卓より「丹波産のじゃがいもで作ったグラタン」のレシピを紹介します。
西日本産の有機・無農薬野菜だけをお届けする安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット

7月6日に発送した野菜セットに入っていた丹波市有機栽培じゃがいもを使って作ったおかずです。チーズは乗せないあっさり味のグラタンです。

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(材料)

・じゃがいも 4個
・玉ねぎ 1/2個
・大豆ミート 50g
・みりん 大さじ1
大久保醸造の限定生産品 蕎麦屋御用達の濃口木桶醤油 大さじ2

・バター 大さじ2
・小麦粉 大さじ3
・牛乳 250cc
  適量
・黒こしょう 適量

(作り方)

1.ホワイトソースをつくります。フライパンを弱火で温めバターを溶かし小麦粉を加えへらでかき混ぜます。牛乳を更に加えダマにならないようによくかき混ぜなめらかになったら完成です。
2,じゃがいもは薄く半月切り、玉ねぎは薄切りします。大豆ミートはお湯で3分ゆでてざるにあげます。
3.フライパンに油をひいて2を炒めます。次にみりん、醤油で味付けし火がとおったら火からおろします。
4,耐熱皿に3を並べ、上から1をかけます。200℃のオーブンで20分ほど焼いたら出来上がりです。

じゃがいもはこちらのもので作ってもおすすめです!美味しいじゃがいもでお試しください。

07112217_4e1af7fdeaab0 無農薬・無化学肥料 愛媛のじゃがいも                                

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自遊人オーガニック・エクスプレス
天本季恵
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野菜を育てよう!(7月12日)

こんにちは。橋場です。

畑仕事の報告です。
7月12日雨
気温:28℃
湿度:94%

今日はお師匠様の作業を手伝います。雨でも作業はてんこもり。

9:00- ズッキーニの収穫
ズッキーニの枝ののばし方、肥料、作物の状態の見極めなどを教わる。
覚えきれない…

10:00- 万願寺とうがらしの収穫
京都の伝統野菜である万願寺とうがらしを収穫する。
畑の地形などについて教わる。
なるほど…

-ここまで雨に打たれながらの作業のため写真なし-

11:00- 鶏舎での作業
平飼い鶏舎にて循環型農業について学び、産みたての卵を回収する。
Photo Photo_2
久しぶりに動物と触れ合うので楽しい。
この鶏たちのフンが肥料になるのでとても重要。しかも卵を産んでくれるのでとても役立つ。

12:00- ぼかし肥料つくり
ぼかし肥料(有機質肥料を発酵させたもの)を作る。お師匠様独自ブレンドのあれやこれを混ぜ、袋詰めして発酵させる。いろんなものにまみれながらの作業。この肥料が作物を育てる。
このとき野良猫が現れるも相手にされず。

13:30 作業終了

疲れた…

安心・安全の食
オーガニックエクスプレス
橋場拓冬(畑研修中)
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7月12日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます!

7月12日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

今日は、朝から九州の大雨のニュースが飛び込んできました。

みなさんのご家族、ご親戚の方はご無事でしょうか?

自遊人・配送センターのあるここ兵庫県丹波市も
雨が降ったりやんだりと、変な天気の続く一日でした。

今年もやはり異常気象からは逃れられないようです。

おうちの中でも、
自然災害や夏の計画停電に備えて
何か準備が必要かもしれませんね。

そこで、おすすめなのが
お湯を沸かしてさっと食べられる「おかゆ」です。

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おかずなしでも美味しいおかゆ コシヒカリ玄米粥

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コシヒカリ玄米と4種の雑穀の五穀粥

うちには非常用の食料になるものがない、、、 という方必見です!

なお賞味期限は玄米粥は2012年7月31日、五穀粥は2012年9月17日です。
あらかじめご了承ください。


安心・安全の食
オーガニックエクスプレス
縫村啓子 (新人・研修中)
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夏の贈り物、ポイント2倍キャンペーン実施中!

みなさんこんにちは!

ただいまオーガニック・エクスプレスでは、
お中元・夏の贈り物、ポイント2倍キャンペーンを実施中です。

http://www.jiyujin.co.jp/organic/list/308/

ギフトとして人気の高い商品がポイント2倍対象となっているのですが、
その中で、私のおすすめは、こちら!

和歌山の素材そのまま 柑橘シャーベット

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1451

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和歌山のおいしい柑橘のストレート果汁と粗糖だけでつくった、
素材の味をそのまま楽しめるシャーベット。

よくある市販の甘ーいだけのシャーベットに満足できない方に、
ぜひ食べていただきたい逸品です!

果実をそのままほおばったような、
ジューシーでさわやかな味わいで、
柑橘好きにはたまりません。

「温州みかん」、「きよみ」、「あまなつ」、「はっさく」の
4種類を食べ比べできるのも楽しいです。

自遊人スタッフで試食したときには、
甘みと酸味のバランスが絶妙な、「きよみ」が一番人気でした。
私はさっぱりしたはっさくもとても好き!
でも、どれもほんとうに美味しいんです。

あつーい夏には、ぜひ、さわやかな柑橘シャーベットで、
心も体もリフレッシュしてみてはいかがでしょうか。

贈り物にも喜ばれること間違いなしです!


ポイント2倍キャンペーンは
7月17日までですよ−! お早めにどうぞっ
http://www.jiyujin.co.jp/organic/list/308/


安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
深津有紀
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いざというときに、役に立つ!非常食人気ランキング

こんばんは。昨日もまた地震があったりと、不安な日々を過ごされている
方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか?

不安な気持ちを和らげるためにも、備えることは大切ですよね。
だからといって、口にするものは何でも良い訳ではありません。
安心・安全の食をお届けする自遊人が選んだ非常食人気ランキングを
発表します!

1位 サバイバルフーズ3種お試しセット

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合成保存料不使用で、なんと製造日から25年間保存可能!
官公庁や国際機関にも採用されている最新鋭の保存食です。
発売以来、多くの方にご購入、お問い合わせいただいている商品です。

【送料無料】サバイバルフーズ3種お試しセット


http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1168

調理方法など…詳しくはこちら

サバイバルフーズを食べよう!

http://www.jiyujin.co.jp/organic/page/?page_id=survival_food2

2位 【送料無料】サバイバルフーズ 洋風えび雑炊

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味の種類が豊富なのも、サバイバルフーズの魅力。

こちらの洋風えび雑炊は、えびのほか、野菜類もしっかり入って、まろやかな味わい。水でふやかし、加熱するだけで簡単に調理でき、非常時でも手軽に美味しい食事が作れます。

【送料無料】サバイバルフーズ 洋風えび雑炊

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/630


3位 【送料無料】北アルプスの5年保存水

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もしもの時に役に立つ、5年間保存可能の天然水。

水は、富山県立山町、北アルプス麓から採水された軟水。
山麓の地下水脈からくみ上げられた水です。

特殊なボトルを使用することで、天然水が5年間保存可能に。

ラベルには、安否情報をやり取りできる災害伝言ダイヤルの
利用方法と災害情報提供センターのQRコードを記載しています。

非常時に備えるための工夫がいっぱい!安心の水です。

【送料無料】北アルプスの5年保存水

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1518

以上、ランキングでした。

他にも、レトルトのおかゆなど、様々な便利な商品ご用意しております。

魚沼産コシヒカリ玄米と4種の雑穀の五穀粥

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/696

【セール中】おかずなしでも美味しいおかゆ コシヒカリ玄米粥

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/373

自遊人の非常食はこちら!

http://www.jiyujin.co.jp/organic/list/188/

いかがでしたでしょうか。

ぜひ、災害への備えのご参考にしてくださいね。

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自遊人オーガニック・エクスプレス
高田歩
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野菜を育てよう!(7月11日)

こんにちは。橋場です。

畑仕事の報告です。
7月11日晴れのち雨
気温:30℃
湿度:90%

せっかく耕した畑を変な風にいじってしまったためトラクターかけなおしを命じられました…
昼から雨が降るため大急ぎで作業を進める。でも終わらない…

目途がついたところでうね立てにとりかかる。と同時に雨が。

雨なのか汗なのか涙なのかわからないですが、びしょ濡れになりながらうねを作ります。30前のなまった体にはつらい重労働です。つらすぎて写真がありません。

うねを作り終わったら大急ぎでアレ(成長するまで秘密)を植えます。手足がプルプルして立っていられないほどになったところでタイムアップ。

今日は疲れた…

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7月11日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます!

7月11日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

昨日、長野県・新潟県で震度4~5の地震がありました。

地震大国の日本は日々どこかで地震を感じますね…

日本全国どこにいても常に天災には悩まされます。

備えあれば憂いなし!!
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【送料無料】サバイバルフーズ3種お試しセット 

お湯で戻すだけで本格派の料理に!

官公庁や国際機関にも採用されている最新鋭の保存食です。

備えに是非どうぞ!

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松下
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自遊人の食卓 野菜レシピ 「きゅうりの白味噌和え」

自遊人の食卓より「きゅうりの白味噌和え」のレシピを紹介します。
西日本産の有機・無農薬野菜だけをお届けする安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット

7月6日に発送した野菜セットに入っていた丹波市の一色さんのきゅうりを使って作ったおかずです。食欲のない夏にぴったりなさっぱりメニューです。

417404_495884200426665_2114384774_n (材料)

・きゅうり 3本
・新しょうが 適量
・白味噌 大さじ2
大久保醸造の限定生産品 大久保さんの本物すだちぽん酢 大さじ1

・すりごま 適量

(作り方)

1.きゅうりは薄く輪切りにします。塩(分量外)をまぶししばらく置いて、水がでてきたら手でしっかり絞ります。
2,新しょうがは薄く千切りにしておきます。
3,ボウルに白味噌、ポン酢、すりごまを合わせて1を加えよく混ぜ合わせます。冷蔵庫でしばらく冷やしたら皿に盛りつけ上に2を盛りつけます。

大久保醸造のすだちポン酢があれば簡単に美味しくつくれます。ごはんの上にのせて食べるのもおすすめです!

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天本季恵
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野菜を育てよう!(7月10日)

こんにちは。橋場です。

畑仕事の報告です。
7月10日快晴
気温:30℃
湿度:58%

暑い。とにかく暑い。朝から暑い。暑いとやる気が出なくなるのは道産子だけではないはず。
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今日も素晴らしい快晴です。

昨日の続きでトラクターに乗り、ひたすら畑を耕します。時間がかかる…この時間を何とか有効に使えないものかとくだらない妄想をすること3時間。

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これでやっと畑の半分。

ここでお師匠様からの指導。
「明日から雨が降りそうだから、その前に畝を作っておけ」
そうです明日からまた雨模様なのです。正直畑全部を耕してから畝を作りたいところですが、お師匠様のお言葉に従います。

トラクターに畝立て用のアタッチメントを取り付け、レッツ畝立て。

Photo_6
これが…うね…?こんなはずじゃない僕はもっとできる子のはず。

ちゃんとした畝にしようと、トラクターを何回も走らせても変な山が増えるばかりです。せっかく耕したのにどうしよう…と写真を撮るのも忘れて試行錯誤してるうちにトラクターがガス欠になったりエンジンがかからなくなったりとトラブル続きでタイムアップ。

進まない…明日から雨なのにどうしよう…


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野菜を育てよう!(7月9日)

こんにちは。橋場です。

畑仕事の報告です。
7月9日晴れ
気温:30℃
湿度:60%

7月5日から雨が続いて作業が全くできませんでした。
でも今日は快晴。
Photo
前回までに残った草をささっと刈り取り、いよいよトラクターで畑を耕します。

2
まっすぐ走らせるのもなかなか難しいものです。
美しく見えるように試行錯誤しながら何回か往復します。

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←アフター                     ビフォー→

これで2時間。
終わらない…数年放置した畑を元に戻すのはこんなにも大変なのか。

畑を耕すと鳥がたくさんやってきます。ツバメ、トンビ、カラスも…。畑を耕すことによって出てきたミミズやら虫やらを捕まえているようです。どうやって見つけているんだろう?

全体の3分の1ほどを耕したところでタイムアップ。早いところ終わらせたいけどまだ時間がかかる。


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7月10日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます!

7月10日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

今日も丹波はジリジリと焼けるように暑いです。梅雨明けしたのかと思うほどです。

このジュース!!美味しそうでしょ~
                        

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【限定50箱!夏ギフト特価】農薬をできる限り抑えて栽培したりんごを使用                         
鈴木さんの蜜入りりんご使用 すりおろしりんごジュース                                

夏ギフト特価にてご提供中です〜8/10

たいへんご好評いただいております!残りわずか!早い者勝ちです!
夏の贈り物にも是非どうぞ!

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7月9日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます!

7月9日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。

今日は丹波はいい天気です!ジリジリとやけるようです。

もう夏です…暑さに備えてちょっとお家でいいものが食べたいですよね~

こんなのいかがですか?

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【予約】秋田・象潟産 天然岩ガキ(ナイフ付き)

象潟産の牡蛎がおいしいのは、ミネラルをたっぷり含んだ鳥海山の伏流水が、

漁場にそそぎ込んでいるおかげなんです。

山裾が海の中まで広がっているので、海底からも伏流水が・・・。

その伏流水と、さらにその伏流水をたっぷり取り入れたプランクトンも豊富。

つまり、岩牡蛎にとって、おいしいエサがいっぱいということなんです。

栄養をたっぷりたくわえた岩牡蛎は、プックリとしていて、味わいも濃厚。

まさに「海のミルク」です!岩牡蛎は、海中の岩場に張り付いているのを、

漁師さんが素潜りし、バールなどを使って手作業ではがしていきます。

ご用意でき次第、ご注文の順にお送りいたします。

 大自然の海の幸をちょっとお家で贅沢にいかがですか?

詳しくはこちらから
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/283

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有機・無農薬西日本の野菜の宅配&通販 7月6日発送の野菜セット

本日発送いたしました「野菜セット」はこちらです!

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兵庫県丹波市市島・氷上(ひかみ)地区の
有機・無農薬野菜をメインにセットにしました。

・橋本さんの平飼い卵
・岩元さん&井上さんのインゲン
・山田さん&一色さんのズッキーニ
・一色さん&井上さんのきゅうり
・小谷さんのじゃがいも
・岩元さん&井上さんのピーマン
・岩元さんのミニトマト
・セロリ(高知県四万十市産)
・サラダゴボウ(高知県四万十市産)

「ズッキーニが急にでっかくなってきて、ぽこぽこ採れるんだよ、」と山田さん。

実はズッキーニは放っておくと、ヘチマくらいのサイズまで大きくなります。

いまがちょうど良いサイズ、そして食べ頃!

自遊人の食卓より
おすすめレシピはこちら
ズッキーニのごま和え
ズッキーニのバジルフライ

ざっくりと大きく切って、スープに入れても美味しいです。

みなさんも色々とアレンジしてお楽しみ下さい。


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縫村啓子 (新人・研修中)
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有機・無農薬西日本の野菜の宅配&通販 7月6日発送の野菜セット「野菜日記」

みなさん、こんばんは。

本日7月29日発送の野菜セットの仕入担当より「野菜日記」をご紹介します。

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西日本産の有機・無農薬で栽培された野菜に限定して詰め合わせた

「自遊人の野菜セット」

毎回このような「野菜日記」が付いています。

本日の野菜セットには、橋本さんの「平飼い卵」を入れました。

自遊人のアンテナショップ「米屋・自遊人」有楽町店舗でもひそかな人気をよんでいます!


卵一つで、野菜もぐんと美味しい料理に変わりますよね。

いろいろとアレンジしてお楽しみいただければと思います。

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7月6日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます!

7月6日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。 

配送センターのあるここ兵庫県丹波市、
本日は朝から雷がごろごろとなり、あいにくの雨の日でした。

本日ご紹介するのは、化学調味料無添加・香料不使用
「ラ・フランスジュース」!

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原料は2010年信州産です。

完熟果実をそのまま絞っているので
ひとくち飲むだけで甘みと上品な香りが口のなかに
ふわっと広がります。

ちょっと気は早いですが、
お盆に帰省するときのお土産などにもおすすめです!

数量に限りがございます。
なくなり次第、販売終了となりますので
ぜひお早めにお求めください。

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夏ギフト特別価格!無添加のりんごジュース

こんにちは。
じめじめとした暑さが続いていますね。

お中元シーズンもまっただ中。

お世話になっているのあの人に
夏のギフトを送りたい、でも何を送ったら良いのか…
迷っている方に耳寄りなお知らせです!

人気のジュースを特別価格にてご提供中!

鈴木さんの蜜入りりんご使用 すりおろしりんごジュース                                
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こちらは完熟のふじを100%使用したジュース。
本当に、砂糖も水もビタミンCも、一切何も加えずに
お作りしました。

ただいま20本入りケースを【夏ギフト特価】にてご提供中。
通常価格4,890円→15%OFF 4,280円にて販売しております。

りんごは「有機農業の里」とも呼ばれる高畠町のものを使用。
農薬の量を地域基準の半分以下に減らし、
有機質肥料を使って栽培しています。

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ついつい飲んでしまう、やさしーい甘さのジュースです。
お子様がいるご家庭にもぴったり。多くの方に愛される一品です。

この機会にぜひ、お試しくださいませ!

鈴木さんの蜜入りりんご使用 すりおろしりんごジュース                                

 http://www.jiyujin.co.jp/organic/list/216/

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7月5日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます!

7月5日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。 

丹波は雨が降っています。ジメジメした空気が食欲を減退させます…

でも、夏バテなんてしていられない!食=生きること!

弱った食欲に… やさしいでしょ!
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おかずなしでも美味しいおかゆ コシヒカリ玄米粥

そのまま食べても美味しい魚沼産コシヒカリを100%使用

もちろんお家で、薬味やアレンジして食べても美味しい!

今なら送料無料です。数量限定です。

(この商品の賞味期限は2012年7月31日です。予めご了承ください。)

 
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野菜を育てよう!(7月4日)

こんにちは。橋場です。

畑仕事の報告です。
7月4日晴れ
気温:28℃
湿度:78%

今日も草刈りの続きです。

前回の様子
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今日頑張った様子
Photo_4
なんということでしょう!

胸のあたりまで伸びた雑草たちを相手に約3時間格闘した結果、何とかやっつけました。でも実はまだ奥の方にももっさり残っています。進まないんですが…

ここまで雑草たちが繁茂すると根元にキノコが生えていたり見たことのない虫が飛び出して来たりと、それぞれの生物の事情が垣間見えます。そもそもこんなに繁殖している雑草は自然界ではエリートとも言えるわけで、やっつけるのに多少ためらいも感じました。

いやだがしかし早く野菜を植えたい。だから草を刈ります。

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オーガニックなお中元をお探しの方へ

ただいまオーガニック・エクスプレスでは
お米やお味噌、夏には嬉しいひんやりお菓子など
人気商品のポイント2倍セールを実施しています!

贈り物を届けるひとのからだを思いやる
オーガニックなお中元も合わせてご用意しております。

蒸し暑い夏、
クーラーで冷えたからだには
夏野菜たっぷりのお味噌汁はいかがでしょうか?

おすすめは、
天然醸造でつくった味噌4種類の味比べセット
ちょっとした贅沢品です。

4種のうちの1つ五穀味噌は、
信州・松本名産のソバを入れている珍しいお味噌です。
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また、自遊人の特別仕込み味噌
国産有機大豆と有機コシヒカリ100%の木桶でつくった贅沢なお味噌です。
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味噌は万能調味料。

いろんな野菜を味噌で炒めたり
お酢と合わせてさっぱりドレッシングやソースを作ることもできます。

これからは夏野菜が本番を迎えますね。

ナスやピーマンをいろんな味噌で調理して
家族みんなで味比べ! なんていうのも楽しそうです。

発酵食品、麹のパワーを存分にからだに取り込んで
じめじめとした梅雨の時期を乗り切りましょう!

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7月4日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます!

7月4日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。 

7月3日から7月17日まで、
人気のギフト商品などの対象商品が、うれしいポイント2倍に!

この機会にぜひ、ご利用ください!

私のおススメは…

西日本産のお米3種食べ比べセット
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1335
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西日本のお米から試食を重ねさらに厳選!兵庫産コシヒカリ、島根産コシヒカリ、

熊本産コシヒカリなど、西日本産のお米を5合ずつ3種類詰め合わせました!

お手頃セットでご提供します。

きっと喜んでいただけます!ぜひ、どうぞ!


オーガニックエクスプレス
松下
http://www.organic-exp.com

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テレビ朝日『都のかほりスペシャル~彩りの古都をゆく~』でするがや祇園下里「ひやしあめ」が紹介されます

京都の老舗和菓子店『するがや祇園下里』の「ひやしあめ」。

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麦芽飴のやさしい甘味の中に、すっきりとした生姜の風味が効いた、
昔懐かしい味わいの飲み物です。

祇園伝承の味「ひやしあめ」                                

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/163

こちらが、テレビで紹介されます!

テレビ朝日『都のかほりスペシャル~彩りの古都をゆく~』
<放送>  7月7日(土)10:50~11:45
<再放送>7月14日(土)13:00~13:55(BS)
http://www.tv-asahi.co.jp/miyako/

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ひやしあめは、するがや祇園下里のご主人先祖代々が
真夏の祇園祭に地元の人や観光客にふるまっていたもの。
その味を忘れられなかったご主人が、商品化したものなのです。

三倍程度に薄めてお召し上がりいただくタイプです。
夏はもちろん、キーンと冷やしてどうぞ!

7/11〜7/17の銀座三越自遊人特設店でも、
こちらの商品販売いたします。
ぜひお手に取ってごらんください。

安心・安全の食
オーガニックエクスプレス
高田歩(新人)
http://www.jiyujin.co.jp/organic/

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自遊人の食卓野菜レシピ 「トマト玄米リゾット」

自遊人の食卓より「トマト玄米リゾット」のレシピを紹介します。
西日本産の有機・無農薬野菜だけをお届けする安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット

6月29日に発送した野菜セットに入っていたトマトを使ってできるおかずです。玄米冷やごはんを使うので短時間でリゾットが作れます。

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(材料)

・玄米ごはん 4膳
・トマト1個半
・玉ねぎ 1個
・にんにく 1かけ
・昆布だし 適量
エキストラバージンオリーブオイル  適量
粟國の塩  適量
・オレガノ 適量
・黒こしょう 適量
・チーズ(お好みで) 適量

(作り方)

1,玉ねぎはみじん切り、にんにくは薄切りに、トマトは小さくざく切りにします。
2,フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ炒めます。
3.更に玉ねぎを加えて炒め、しんなりしてきたら玄米ごはんを加え油がまわるまでよく炒めます。
4.そこにトマトを加えへらで潰しながらいためていきます。昆布だしを加えねっとりするまで煮詰めていきます。
途中汁気がなくなってきたらその都度だしを加えます。
5.最後に塩、こしょう、オレガノを加え味を調えたら出来上がり。

昆布だしとトマトからでる旨みで煮詰めるのがポイントです。お好みでチーズをかけるとよりコクがでます!

安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
天本季恵
http://www.organic-exp.com

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お中元・夏の贈りもの 対象商品が今ならポイント2倍!

みなさま、お中元の贈りものはもうされましたか?

オーガニック・エクスプレスでは、
夏の贈りものにぴったりな商品を
たくさん取り揃えております。

そして!
本日から7月17日まで、
人気のギフト商品が、うれしいポイント2倍に!

この機会にぜひ、ご利用くださいっ

今日は、ポイント2倍商品の中から、
オススメ商品をご紹介します。

信州産 完熟しぼりラ・フランスジュース

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1361

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一般的なラ・フランスジュースは、
堅い実を使っているものが多いのですが、
このジュースは、そのまま食べられるほどに柔らかく完熟した実を、
優しくていねいにしぼってつくっているので、
香りや甘みが格段に良くて、
まるで果実をそのまま食べているような濃厚なあじわいです!

とろっと濃厚な甘みの中に、
爽やかな酸味と香りが口いっぱいに広がって
なんとも幸せな気持ちになります。

ご贈答用としても人気急上昇中の、
完熟ラ・フランスジュース、ぜひおためしくださいっ

ポイント2倍商品、他にもまだまだあります。
こちらもぜひ、チェックしてみてくださいね!

http://www.jiyujin.co.jp/organic/list/308/


安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
深津有紀
http://www.organic-exp.com

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7月3日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます!

7月3日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。 

この時期のジメジメした空気…嫌ですよね

私は最近このジメジメに憂鬱になります。のどが渇くけど…

何が飲みたいのか…わからない。

炭酸でもなく、お茶でもなく…そんな時!

無農薬ゆずの甘みと酸味がぎゅっと濃縮。これぞ、無添加の清涼飲料!!                    
大分産・無農薬 ゆず農園の自家製ゆず蜜

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美味しいんです 柚子のいい香りとすっぱさが爽やか!スッキリします!

この爽やかさ、お中元などの贈答にもおすすめです。

ぜひご賞味ください。
 大分産・無農薬 ゆず農園の自家製ゆず蜜
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/92

今ならポイント2倍です!

オーガニックエクスプレス
松下
http://www.organic-exp.com

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野菜を育てよう!(7月2日)

こんにちは。橋場です。

突然ですが、野菜を育てることになりました。畑のど素人のわたわたっぷりを記録していきたいと思います。

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なんと今日の丹波市は快晴でした。僕が何かを始めようとするとたいてい雨(しかも大雨)が降るのでとても意外です。いやしかし油断大敵やで…

本日のメニューは
・トラクターの修理
・草刈り
・畑をためしに耕してみる
です。

まずはトラクターの修理から。

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農機屋さんにみてもらいました。バッテリーを取り付けとりあえずエンジンがかかるようになりました。他に、細かいところに油をさしたりします。とっても親切な方で、自分では何もやりませんでした…。

エンジンがかかることを確認したあと、畑へ。数年耕作していなかったらしく、あぜには雑草たちが生い茂っているので草を刈ります。

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相棒の刈り助1号

草刈り歴10年の腕前を誰も見ていないところで発揮します。
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ビフォー

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アフター なんということでしょう!

チラッと横を見やると
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これはきっと他の畑です。そうです。いやウソです。刈ります。

ここまでの草刈りで2時間経過。暑すぎて汗だくです。早くも心が折れそうになる。雑草強いんだもん。

このあと、草刈りを続け、少しだけトラクターで畑を耕しました。が、写真を撮り忘れたので後日改めて報告します!畑の様子を気にしてくれる人がいると信じて報告します!

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7月2日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき
誠にありがとうございます!

7月2日の14時までにいただいたご注文は発送いたしました。
お届けまで今しばらくお待ちください。 

7月に入りましたね。

今年は、昨年にくらべて梅雨の時期がずれ込んでいるようで
本州はこれからが本格的な雨のじきとなりそうです。

それでも、
クーラーのきいたお店やオフィスで長い時間すごしていると
からだが冷えてしまって、外へ出たときのだるさが
一層まして、体調をくずしがちな方が
多くいらっしゃるのではないでしょうか。

この夏を乗り切るためにも、いまが大切なときです。

からだの調子を整えるには
日本の伝統調味料「味噌」 の出番です!

オーガニック・エクスプレスでは
4種の味噌を味比べをご用意しています。                         

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米みそ、豆みそ、麦みそ、五穀みそ
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(信州で仕込みました、自遊人味噌も自信作です!)

これらはすべて天然醸造の味噌。
市販味噌のほとんどは機械で温度調節をして作っているものなので
実はとっても貴重な味噌です。

また、これらの味噌は無添加品のため、発酵が続いています。
これぞ日本伝統の発酵食品!

味噌の食べ比べをしながら、
ぜひ、夏バテ防止に役だててください。

おかずで食べる味噌よりも、
お菓子の味噌味のほうが好き! という方は
お煎餅はいかがですか?
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詳しくはこちらから。

http://www.jiyujin.co.jp/organic/page/?page_id=productmaking_senbei1

安心・安全の食
オーガニックエクスプレス
縫村啓子 (新人・研修中)
 http://www.organic-exp.com

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自遊人の食卓レシピ 「かぼちゃとトマトのメープルシロップ煮」

自遊人の食卓より「かぼちゃとトマトのメープルシロップ煮」のレシピを紹介します。
西日本産の有機・無農薬野菜だけをお届けする安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット

6月29日に発送した野菜セットに入っていたトマトと玉ねぎを使ってできるおかずです。かぼちゃと玉ねぎをじっくり炒めて、トマトの水分だけで煮詰めます。コクをだすためにメープルシロップを使いました。

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(材料)

・かぼちゃ 1/2個
・玉ねぎ 2個
・トマト 4個
・メープルシロップ 大さじ2
・酒 大さじ1
薄口木桶醤油 大さじ1
・黒こしょう 適量
・にんにく 1かけ
小豆島 なかぶ庵のエキストラバージンオリーブオイル 適量

(作り方)

1,かぼちゃは種とワタをとり、食べやすい大きさに切ります。皮はところどころむいておきます。
2.鍋に薄切りにしたにんにく、オリーブオイルを熱し、薄切りにした玉ねぎを加えよく炒めます。
3,2に1を加え更に炒めたら、ざく切りにしたトマトを加えます。メープルシロップ、酒、醤油を加えたら蓋をしてしばらく煮込みます。
4,皿に盛りつけたら黒こしょうを振って完成です。

少し甘めですがごはんにも合うおかずです。ぜひ今夜のおかずに加えてみて下さい。

安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
天本季恵
http://www.organic-exp.com

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