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あんこを作ろう!

こんにちは。橋場です。

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。3月12日の14時までにいただいたご注文はすべて発送いたしました!お届けまで今しばらくお待ちください。

急にあんこを作ろうと思い立ちました。
用意したのはこちら。

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兵庫・丹波市産 濱野さんが無農薬で栽培した「丹波大納言小豆」 

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阿波和三盆糖

今回ももちろん自腹です。
では早速作り始めます。

1.水に数時間つけます。
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2.ゆでます。
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3.ゆであがります。
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4.鍋に阿波和三盆をいれて再度火にかけます。
1
男は黙って目分量

5.できあがります。
Photo_5

驚いたことに、かなりいい加減に作った割にはまともなあんこができました。しっとりとした甘味です。材料がよかったのでしょう。

さてこのあんこをどうしようか…


オーガニック・エクスプレス
橋場拓冬
http://www.organic-exp.com 


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