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2012年3月

京都のブランド筍、塚原産。最高級 白子筍も登場。ただいまご予約受付中です。

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京都・大枝塚原産 朝掘りたけのこ。

ご予約受付中です。

今年は、最高級といわれる“白子筍”も登場しますよ!!

お見逃し無くっ。


【予約・4月上旬〜発送開始】京都・大枝塚原産 朝掘りたけのこ                                

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1185

【すでにご予約いただいているお客様へ】
3月27日現在、産地がまだ寒いため、発送開始は4月上旬からになる予定です。お届けまで今しばらくお待ちください!


※収穫次第の発送となりますので、お届け日のご指定を承ることができません。あらかじめご了承ください。

※現在ご購入いただくと「予約」扱いになります。他種類(上と並など)との同梱は承ることができませんので、ご了承ください。


自遊人 副編集長 吉澤早苗   jiyujin.co.jp

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西日本の有機・無農薬野菜セット 3月30日発送の野菜

安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット」!

今日の丹波市は晴天に恵まれ、野菜を集荷に出かけたらそのままどこか遠くへ行ってしまいたくなるような気持ちの良い日でした。
さて今週の野菜たちは!

岩元さんのほうれんそう
一色さんのリーフレタス
一色さんの九条ネギ
井上さんのサラダ水菜
井上さんの紅菜苔
宮垣富男さんのキャベツ
宮垣良一さんの泥付きにんじん
愛媛県産甘夏

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そろそろ新たまねぎの時期ですね…

安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
橋場拓冬
http://jiyujin.co.jp/organic

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NHK文化センターで開催している「美味しいものお取り寄せ講座」で、自遊人のおせんべいをご紹介いただきました。

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料理研究家の田沼敦子さんがNHK文化センターで開催している「美味しいものお取り寄せ講座」で、自遊人のおせんべいをご紹介いただきました。

今日は私も現地で60名ほどの方の前でおせんべいのこだわりポイントをお話ししました。

試食していただいたあとの即売会も盛況。

お集まりいただいた皆様、ありがとうございました!

自遊人編集長 岩佐十良  jiyujin.co.jp

【お知らせ】3月31日までお得な煎餅福袋販売しています。

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4月の送料無料のお米は小池さんのコシヒカリです。

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4月の送料無料のお米は小池さんのコシヒカリです。

まだ3月28日ですが先行販売を開始しました。

今日頼んでも明日頼んでも送料無料です。

とっても美味しいコシヒカリ。この機会にぜひお試しください。

【今月の送料無料のお米】
小池敏雄さん作 減農薬・有機質肥料100%で育てたコシヒカリ
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/849/

※この商品は自遊人・丹波配送センターから出荷になります。

 

ご一緒にいかがですか?送料1つ分でまとめてお届けできます。
以下の商品を同時にご注文いただくと、送料1つ分でまとめてお届けできます。
ぜひご利用ください。
日本一のお米
揃っています
昔ながらの
伝統製法の調味料
上質なだしが
とれます
ごはんがすすむ
美味しいおかず
ミネラル豊富で
栄養たっぷり
食物繊維で
免疫力UP
子供にも安心
無添加のおやつ
ふだん使いから
贈答用まで
原料にこだわった
ストレートジュース

自遊人副編集長 吉澤早苗 jiyujin.co.jp

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3月28日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。
3月28日の14時までにいただいたご注文はすべて発送いたしました!

お届けまで今しばらくお待ちください。

ただ今、小池敏雄さん作 減農薬・有機質肥料100%で育てたコシヒカリ

送料無料キャンペーン中です!

是非この機会にお試しください!

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オーガニック・エクスプレス
松下
http://www.organic-exp.com 

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3月26日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。
3月26日の14時までにいただいたご注文はすべて発送いたしました!

お届けまで今しばらくお待ちください。

本日、雑誌『自遊人』 2012年5月号 「食卓を囲もう」

が発売です。

美味しそう&ヘルシーな料理が満載!!

旬のお野菜を使ったレシピも紹介しています。

是非お買い求めください!

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オーガニック・エクスプレス
松下
http://www.organic-exp.com 

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プチプチ、もちもちの食感が◎。玄米に雑穀を入れた「五穀粥」。セール中です。

プチプチ、もちもちの食感が心地よい「雑穀粥」。
賞味期限が近いため、ただいまお買い得になっています!

美味しいお米と美味しい水で作ると、おかゆも美味しくなるはず!
そんな思いで作った自遊人の玄米粥に、雑穀を入れた五穀粥がこちら。

魚沼産コシヒカリ玄米と4種の雑穀の五穀粥

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/696/

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七分がゆに近い堅めの食感のおかゆにプチプチの雑穀や大豆が入って

食べごたえがある上に、腹もちも抜群。

消化がいいので朝ごはんにもぴったりです。

どんな雑穀が入っているかというと…

【もちあわ】
たんぱく質や食物繊維、カルシウムや亜鉛などのミネラルが豊富。
プチプチっとした食感が楽しめます。

【たかきび】
肉のようなもっちりとした食感が特徴。
カリウムが豊富でポリフェノールも含まれています。

【大豆】
言わずと知れた、穀物の王様。タンパク質を多分に含みます。
甘さのある大豆で食べごたえアップ。

【黒米】
表皮部分にポリフェノールや、アントシアニンなど
抗酸化作用の高い栄養素が含まれています。

玄米も雑穀も、2010年産のものです。

賞味期限が4月20日のため
ただいまセール価格にて販売中。
この機会にぜひどうぞ。

魚沼産コシヒカリ玄米と4種の雑穀の五穀粥

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/696/

無添加食材の通信販売 自遊人オーガニック・エクスプレス 横尾鮎美
http://www.organic-exp.com

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西日本の有機・無農薬野菜セット 3月23日発送の野菜

「安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット」!

丹波市はどんどんあたたかくなり5,6月収穫の野菜の準備が始まっています。
さて今週の野菜たちは!

岩元さんの小松菜
岩元さんのほうれんそう
一色さんのリーフレタス
一色さんの菜の花
宮垣さんのキャベツ
島根県産ミニチンゲン菜
島根県産サラダ春菊
島根県産ラディッシュ
愛媛県産甘夏

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もう来週の準備を始めないと…

安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
橋場拓冬
http://jiyujin.co.jp/organic

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野菜ジュースの原材料、考え中です。その1・小松菜編。

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自遊人では「野菜時間」というストレート野菜ジュースを作っているのですが、今日の朝食はその原料に使う(候補)小松菜の試食。

丹波市島産の無農薬の小松菜です。味も良く、原料に決定。

原料は製造ロットごとに味と安全性を考えていろいろ変えています。

ちなみに、この「野菜時間」。

小松菜とブロッコリーとほうれん草の搾り汁に、植物性乳酸菌を加えて発酵させています。

植物性乳酸菌は信州の「すんき」に発想を得ています。

要は、おひたし+漬け物ジュースです。というと、なんだか不味そうですが(笑)。

有楽町のお店では200ミリリットルも、1リットルも1本〜販売しています。

ぜひ、お試しください。

自遊人編集長  岩佐十良 http://www.organic-exp.com

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3月22日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。
3月22日の14時までにいただいたご注文はすべて発送いたしました!
お届けまで今しばらくお待ちください。

先日、薄口醤油をお話したんですが…濃口醤油もいかがですか?

大久保醸造の限定生産品 蕎麦屋御用達の濃口木桶醤油

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二月末に入荷して、昨年はあっという間に完売しました。

自遊人配送センターでは、今年もたくさんのリピーターのお客様にご購入

いただいております!

大久保さんの限定生産品!今、売切れると来年までお待ちいただきます!

ぜひ、この機会にどうぞ!


オーガニック・エクスプレス
松下
http://www.organic-exp.com 

 

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3月19日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。
3月19日の14時までにいただいたご注文はすべて発送いたしました!
お届けまで今しばらくお待ちください。

以前よりとても興味があったお醤油なんですが…私、今日試食しました!

大久保醸造の限定生産品  料亭御用達の薄口木桶醤油』

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大久保さんのお醤油は口に含んだときの香りの良い事

色は薄口だけどまろやかで濃厚な味!

本当にこだわりぬかれた品です

出汁で野菜を煮てちょっとお醤油をたすだけでとっても美味しい

お鍋の出来上がり!

お吸い物・すまし汁でもいい香りが満喫できると思います。

オーガニック・エクスプレス
松下
http://www.organic-exp.com 

 

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岩ガキを通販&お取り寄せ! 島根から直送します。

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大人気・岩ガキ(島根産)。いよいよ入荷です!

Sサイズは発送を開始いたしました。

Mサイズは4月上旬頃の入荷予定につき、ご予約を受付中。

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1230/

おひとついかがですか?

自遊人編集部 吉澤早苗 http://www.jiyujin.co.jp/

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野菜ジュースのカロリーは? 緑の野菜ジュース。野菜時間編。

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最近、とってもよくいただくご質問。

「野菜ジュースのカロリーはどれぐらいでしょうか?」。

ラクティックアシッドד完熟野菜”で作った緑の野菜ジュース 「野菜時間」をご紹介すると……。

栄養成分は、

【1本=200mlあたり】
タンパク質 0.8g
脂質 0.0g
炭水化物 19.0g
ナトリウム 42.0g
灰分 0.6g
熱量 80Kcal(キロカロリー)/100mlあたり40キロカロリーになります
糖度:11.0
※りんごジュースの甘み。ストレート果汁のため、収穫時期、保存状態等の条件により変化あります。

コンビニなどで売っている野菜ジュースは100mlあたりで書いてあるものも多いので、100mlになおすと、40キロカロリーの計算に。

最近、野菜がとっても高いので。手軽な栄養補給にとっても重宝しています。

あ、今更ですが、写真の男性は、自遊人編集長の岩佐です

手に持っているのは1リットル瓶。200ミリリットルよりもお得なので、実は人気の品。

皆さんも、ぜひ、お試し下さい。今度、自慢のにんじんジュースを自慢しますね。

自遊人編集部 吉澤早苗

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ちょっぴりつぶれているのでお安くなってます。キズ有り ・ 南高梅の梅干し。

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ちょっぴりつぶれているのでお安くなってます。

ちょっぴりキズもあったりしますが、味はそのまんまA級の味。

(A級って入力したら、「雪国A級グルメ」に自動変換されました。なんて頭のいいmacでしょう。雪国A級グルメが気になる方はこちらへ……http://www.jiyujin.co.jp/yukiguni/

個数限定販売なので、あと7つで販売終了です。

お買い求めはお早めに!

「紀州産南高梅使用 三年熟成 お徳用梅干し」
 http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1448/

もし! もし売り切れだったらごめんなさい!

その場合はこちらもオススメです。

「紀州産南高梅使用 三年熟成梅干」
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/614

疲れた身体にもかな〜りきく、頼れるお母さん的存在「梅干し」。

免疫力のため、今日も私は梅干しをかじります。ラブ・梅干し。

自遊人編集部 吉澤早苗 http://www.facebook.com/jiyujin.jp

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3月15日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。
3月15日の14時までにいただいたご注文はすべて発送いたしました!
お届けまで今しばらくお待ちください。

今日の丹波はよい天気sun

春の訪れを感じる暖かさですhappy01

と同時に、花粉症でお悩みの方もたくさんいると思いますwink

そんな時は、憂鬱な気分を吹き飛ばす『お気に入り』を探してみてはいかがですか?

スィーツ食べるでもよし、大好きなジュースでリラックスも良し、

新しい発見に雑誌や本を読むも良しlovely

雑誌『自遊人』で新しい季節のお出かけ予定を探してみてはいかがでしょうか?

温泉、グルメ、社会科見学、など色々な情報が盛りだくさん lovely 

バックナンバーもご用意していますhappy01

ぜひどうぞwink

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最新号 2012年3月号
雑誌『自遊人』「『移住』という選択肢。」

 

 

オーガニック・エクスプレス
松下
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サーターアンダギ―を作ろう!

こんにちは。橋場です。

明日はホワイトデーですがそわそわしてますか?しませんよね。そうですよね。
実は先日こんなものを手に入れました。

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サーターアンダギ―ミックス

隣に見えるのは「橋本さんの平飼い卵」です。たまに「安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット」の中に入っていたりします。よかったらどうですか?

さて女性陣に媚びるべくサーターアンダギーを作るさ~

1.サーターアンダギーミックスと卵を混ぜる
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2.揚げる
(写真を撮り忘れました)

3.できあがり
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なぜかホットケーキができました。なぜでしょうか。不思議です。

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完全にホットケーキです。

ここになんと!先日作ったあんこをのせます。

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甘い。うまい。サーターあんダギーです。もう一度言います。
サーターあんダギーです。

久しぶりにハイクオリティなダジャレを言ってしまいました。今日はよく眠れそうです。それではよいホワイトデーを!


オーガニック・エクスプレス
橋場拓冬
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3月13日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。
3月13日の14時までにいただいたご注文はすべて発送いたしました!
お届けまで今しばらくお待ちください。

先日、 “無添加 贅沢おかき”(雑穀入り)   を食べましたhappy01

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サクサクと軽く心地よい歯ざわり、もち米を玄米のままついておかきにした、とても貴重な品。

さらに黒豆、もちきび、もちあわ、赤米、はと麦、ひえなどの雑穀も使って、とてもヘルシーsmile

軽く揚げた香ばしさに手が止まらなくなる、美味しいおかきです。

お茶受けだけでなく、お酒にもあう“無添加おかき”は手が止まらなくなる美味しさhappy02

ぜひご賞味くださいdelicious

オーガニック・エクスプレス
松下
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あんこを作ろう!

こんにちは。橋場です。

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。3月12日の14時までにいただいたご注文はすべて発送いたしました!お届けまで今しばらくお待ちください。

急にあんこを作ろうと思い立ちました。
用意したのはこちら。

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兵庫・丹波市産 濱野さんが無農薬で栽培した「丹波大納言小豆」 

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阿波和三盆糖

今回ももちろん自腹です。
では早速作り始めます。

1.水に数時間つけます。
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2.ゆでます。
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3.ゆであがります。
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4.鍋に阿波和三盆をいれて再度火にかけます。
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男は黙って目分量

5.できあがります。
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驚いたことに、かなりいい加減に作った割にはまともなあんこができました。しっとりとした甘味です。材料がよかったのでしょう。

さてこのあんこをどうしようか…


オーガニック・エクスプレス
橋場拓冬
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西日本の有機・無農薬野菜セット 3月2日発送の野菜

「安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット」

早くも3月に入りました!
年度末であわただしい時期です。
今週の野菜たちは!

橋本さんのサラダ水菜
一色さんのビタミン菜

一色さんの九条ネギ

橋本さんの平飼い卵
岩元さんのベビーリーフ

小谷さんのあじまるみ大根

一色さんの紅菜苔

古谷さんのさといも
愛媛県産ぽんかん
兵庫県産小松菜

などなど…
いろいろな野菜を組み合わせて発送しました。

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丹波市はそろそろ暖かくなってきます。
野菜の成長も早くなってくることでしょう。

安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
橋場拓冬
http://jiyujin.co.jp/organic

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大久保醸造・限定醸造。「蕎麦屋御用達の濃口木桶醤油」入荷しました。売り切れ次第販売終了です。

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長野・松本のがんこ職人・大久保さん。

時に厳しく、時に優しく、時にお茶目な大久保さんが作るお醤油は、どれもとっても香り高く、美味しく……。誰にすすめても「美味しいね」と褒めてもらえるお醤油です。

もちろん編集部のキッチンにもいつも数本を常備しています。

大久保さんの醤油がない、なんてことがおきたら、さあ、大変。

「ええー。このおひたし、何の醤油つけたらいいの?」

「白醤油がないと困るよ」

「料理に香りが出ないよ、どうしよう?」

と、みんながあたふたしてしまう……。そんな美味しいお醤油です。

大久保醸造の醤油にはいくつかの種類がありますが、「オーガニック・エクスプレス」での定番人気は、料亭御用達の薄口木桶醤油」  「米屋 自遊人」での一番人気は珍しい「大久保さんの白醤油」

そして、今日。

丹波配送センターに、一年に一度のお楽しみ。

大久保醸造・限定醸造。「蕎麦屋御用達の濃口木桶醤油」が入荷しました! 

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蕎麦の名店・達磨 雪花山房御用達の名醤油です。

入荷は今回一回限り。売り切れたらまた来年の春まで入荷はありません。

ぜひお早めにお求めください。

ーー大久保醸造×達磨の物語。ご紹介していますーー

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※上記バナーをクリックすると、大久保醸造と達磨の物語をご覧いただけます。

大久保醸造・仕入れ担当  吉澤早苗

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