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2012年2月

フジテレビ系「おじゃマップ」で紹介された、お米の美味しい魚沼エリア

今日放送のフジテレビ系「おじゃマップ」では、香取慎吾さんが、なんと自遊人オフィス地元のお隣の町、魚沼市にやってきました!

おじゃマップ
http://www.fujitv.co.jp/ojamap/index.html

“日本一ごはんがすすむ街”として紹介されていましたが、それもそのはず、何しろここは、魚沼産コシヒカリの産地。ごはんそのものが美味しい魚沼ですから!!

番組で訪れていた栃尾という土地は、私も先日取材でおじゃましてきました。ジャンボあぶらげという、大きな大きな油揚げが有名です。(→こちら

雪が深くて、水が美味しくて、そして山間地の地形。といえば、もちろん、美味しいお米が育つ土地。小さな田んぼが連なる「棚田」の広がる風景でも知られています。

栃尾とは山のちょうど反対側、すぐお隣の旧山古志村も、同じような条件に恵まれて、とっても美味しいお米が穫れる棚田の里です。
オーガニック・エクスプレスでご紹介している坂牧さんのコシヒカリ、よかったらぜひ試してみませんか?

 
坂牧敏一さんの棚田米 減農薬で育てたコシヒカリ
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/518/

産地名こそ「魚沼産」は名乗れないエリアですが、魚沼地域とも隣接していて、味は負けず劣らず。並の魚沼産より、坂牧さんのお米の方が味は上!との評判も高いお米です。

山場で育ったお米は、粒は小さいのですがその分旨みが凝縮されているような味わい深いお米。冷めても甘みがしっかりあって、美味しいのです。

その他にも、たくさんの魚沼産コシヒカリ、ご用意しています。

http://www.jiyujin.co.jp/organic/list/132/

それにしても、せっかく魚沼まで来たのなら、うちの方まで足を伸ばしてくれたら美味しいおかずを用意して待っていたのに……。なんて。
今日も夕食の時間です。

自遊人の毎日の食卓も、よかったらご覧ください。
「自遊人の食卓」
http://www.jiyujin.co.jp/shokutaku/

自遊人オーガニック・エクスプレス
平澤唯
http://www.organic-exp.com

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2月29日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

こんにちは。橋場です。

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。2月29日の14時までにいただいたご注文はすべて発送いたしました!お届けまで今しばらくお待ちください。

さて本日のおすすめ商品でございます。

Photo
南茅部産 天然白口浜真昆布


はい、昆布です。「茅部」って読めますか?「かやべ」と読みます。
かやべってどこだか知っていますか?そうです、みんな大好き北海道です。
北海道のことは大好きだけどかやべは知らないという方はこちらをご覧ください。

2_2
どうでしょう。

函館の近くですね。ここで採れる昆布は一味違うのです。
絵を描くのに疲れたので続きはまた今度……

オーガニック・エクスプレス
橋場拓冬
http://www.organic-exp.com 

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西日本の有機・無農薬野菜セット 2月24日発送の野菜

「安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット」

なんと今日は2月最後の野菜セットの発送日でした。

小谷さんのあじまるみ大根
井上さんのわさび菜
一色さんのビタミン菜
一色さんの小松菜
小橋さんの水菜
宮垣さんのキャベツ
愛媛県産いよかん
長崎県産じゃがいも

2月があっという間に終わってしまいました…
3月も頑張らねば…

安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
橋場拓冬
http://jiyujin.co.jp/organic

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2月24日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

2月24日の14時までにいただいたご注文はすべて発送いたしました!お届けまで今しばらくお待ちください。

今日は丹波は、とても暖かくいい天気です。

こんな春を感じる日は信州産 完熟しぼり ラ・フランスジュース などいかがでしょうか?

「ラ・フランス」は、フランス原産の西洋なしで、フルーツの女王ともいわれる上品な香りと甘みが特徴。

一般的なジュースと違い、そのまま食べられるような完熟フルーツをしぼっているので、甘み旨みが強く、香料も必要ありません。

風味がまろやかで、甘みと香りに適度な酸味が加わった、爽やかな味わいをお楽しみください。

オーガニック・エクスプレス
松下
http://www.organic-exp.com 

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「トマトジュース」コーナー登場。通販&無添加でお探しの方はぜひ!

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最近、何かと話題のトマトジュース。

自遊人オーガニック・エクスプレスでも、たくさんのトマトジュースを販売しています。

イチオシは、もちろん自遊人オリジナルの有機完熟トマト使用 無添加まるごとしぼりトマトジュース」

720mlのボトル1本あたり、大小いろいろ6〜10個(約1kg分)のトマトが入り。

トマトをたっぷり摂取したい人には嬉しいジュースです。

味付けはちょっぴりの塩だけ(塩分量0.02%)。ごく微量しか入っていませので、塩分濃度が気になる方にもオススメ。

もちろん無添加ですよっ。

有機完熟トマト使用 無添加まるごとしぼりトマトジュース」の商品開発物語はこちらでもご紹介しています。ぜひご覧下さい。

http://www.jiyujin.co.jp/organic/page/?page_id=productmaking_tomato

そのほか、話題のトマトジュースをいろいろ取りそろえてお待ちしています。

今、とっても人気のコーナーです

今、話題のトマトジュース、こちらです。 http://www.jiyujin.co.jp/organic/list/292/

ちなみに……。

自遊人オリジナル有機完熟トマト使用 無添加まるごとしぼりトマトジュース」は、完熟させたトマトを新鮮なままに絞るため、生産は年に1回しか出来ないんです……。

本日の在庫状況によると、6本入りがなんとあと39ケースで完売です。

一度完売すると次回入荷は8〜9月頃。

気になるかたはぜひお早めにご購入下さい〜。

自遊人 吉澤早苗 

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「自遊人の食卓」のレシピ公開中です。

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「食べることも仕事のうち。 自遊人の食卓」。

http://www.jiyujin.co.jp/shokutaku/

レシピを公開後、とってもたくさんの感想をいただき、とても感激しています。

少しずつですが、レシピを公開中です。

1月8日

http://www.jiyujin.co.jp/shokutaku/1_8.php

1月9日

http://www.jiyujin.co.jp/shokutaku/1_9.php

1月11日

http://www.jiyujin.co.jp/shokutaku/1_11.php

社内のお料理好きが交替で作っているので、そんなに手のこんだレシピではありませんが。美味しい食卓の参考になれば幸いです。

ちなみに自遊人のfacebookでは、日々の食卓風景を公開中です。

http://www.facebook.com/jiyujin.jp

月曜〜木曜日はほぼ毎日更新しています。

ぜひ、ご覧下さいー!

自遊人 吉澤早苗 http://www.jiyujin.co.jp/shokutaku/

 

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2月22日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

2月22日の14時までにいただいたご注文はすべて発送いたしました!お届けまで今しばらくお待ちください。

今日は丹波はいい天気。めずらしく洗濯物がカラッと乾きそうです。

ただ今、丹波配送センターではにんじんジュースが賑わっています。

池田さんの有機にんじん使用 無添加すりおろしにんじんジュース

宮垣さんと高見さんの無添加すりおろしにんじんジュース

新潟 飯塚さんの特別栽培にんじん使用 無添加にんじんジュース

「人参」といえどもそれぞれ特徴ある味わいを楽しんでみませんか?

ぜひ、お気に入りのにんじんジュースを見つけてみてください。

オーガニック・エクスプレス
松下
http://www.organic-exp.com 

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2月20日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

2月20日の14時までにいただいたご注文はすべて発送いたしました!お届けまで今しばらくお待ちください。

先日、丹波、但馬、丹後に春を呼ぶ“三たん一の厄神さん”として親しまれている

「柏原厄除大祭」が、丹波市の柏原八幡神社で開催されました。

私も「厄年」なのでもちろん参拝に行きました。

家族全員、健康に安全であることを祈りました。

オーガニック・エクスプレス
松下
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西日本の有機・無農薬野菜セット 2月17日発送の野菜

「安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット」

今週の野菜は少し趣向を変えて卵が登場しました。

 

橋本さんのサラダ水菜
橋本さんの平飼い卵
小谷さんのあじまるみ大根
井上さんの小松菜
小橋さんのターサイ
愛媛県産いよかん
長崎県産じゃがいも

他、サニーレタス、細ネギなどなど…
冬野菜の時期がそろそろ終わりに差し掛かっています。春野菜も続々と準備されていますのでお楽しみに!


安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
橋場拓冬
http://jiyujin.co.jp/organic

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2月15日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

2月15日の14時までにいただいたご注文はすべて発送いたしました!お届けまで今しばらくお待ちください。

ただ今、サバイバルフーズ送料無料キャンペーン実施中です。

備えあれば憂いなし!!

是非、おひとつどうぞ!

オーガニック・エクスプレス
松下
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無添加の生チョコを食べよう…

こんにちは。橋場です。

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

2月13日の14時までにいただいたご注文はすべて発送いたしました!お届けまで今しばらくお待ちください。

さて明日はバレンタインデーなわけですが、みなさんそわそわしてますか?ああそうですか。

ママにもチョコをもらえなくなって早数年、バレンタインデーになっても心が微動だにしなくなってしまいましたが、今年は自分チョコをやってみようと思いました。さみしくない。全然さみしくない。

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本日の自腹:手作り・無添加生チョコレート

はい、開けてみると

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こんな感じです。

この生チョコは…魚沼の菓子店「エルトベーレ」のパティシエ、佐藤さんが添加物を入れなくても日持ちするような一品にするために、何度も何度も原材料の配合調整を繰り返し、試作につぐ試作を続けやっと完成した生チョコレートです。

吟味に吟味を重ねた贅沢素材で作った無添加・生チョコレート。貴重な味わいです。食べてみると、ゆっくりと溶けてゆくチョコレートに乗って香りのよいリキュールが鼻に抜けていきます(気がします)。なめらかに甘くとろけるチョコレートを飲み込むのがもったいない。

口にするチョコはこんなに甘いのになぜ僕はこんなにほろ苦い気持ちなんでしょうか。よくわかりませんが。

手作り・無添加生チョコレート、今なら6個入りが1つだけ残っています!一人でほろ苦い気持ちを味わいたい男子はお早めに!


オーガニック・エクスプレス
橋場拓冬
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西日本の有機・無農薬野菜セット 2月10日発送の野菜

「安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット」

さて、今週の野菜たちは…にんじんジュースでおなじみの宮垣さんのキャベツが登場です!

一色さんの小松菜
一色さんの九条ネギ
一色さんの水菜
古谷さんのじゃがいも(アンデスレッド)
古谷さんのさといも
小橋さんの白菜
宮垣さんのキャベツ
愛媛県西予市産いよかん

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春キャベツより一足先にご賞味ください!

安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
橋場拓冬
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自遊人の食卓のレシピを公開します。

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自遊人3月号でご紹介している、自遊人スタッフの夕食風景。

そのレシピを少しずつ公開していこうと思います。

今日は1月9日月曜日のレシピをご紹介します。

【その1:玄米と七草がゆ】

この日の玄米は試食を兼ねて、伊東陽一郎さんのアイガモ農法で育てたお米を選びました。

そしてこの日の主役は「七草がゆ」!

記念写真撮影に間に合わなかったので上の写真にはうつっていませんが、こんな感じです。

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【その2:大根とにんじんの味噌汁】

会社で干している最中の大根とにんじんを使ったお味噌汁。

1.鍋にだし(天然白口浜真昆布まぐろ削り節)を温めて、大根とにんじんを
入れ火を通します。
2.火が通ったら、一旦火を止めて味噌を溶す。
3.仕上げにネギを散らします。
…………………………………………………………………………
だし汁(天然白口浜真昆布まぐろ削り節) 適量
自遊人 特別仕込み味噌(米味噌) 適量
大根 2/1本ほど
にんじん 小1本ほど
ねぎ 適量
…………………………………………………………………………

【その3:かぼちゃの煮物】

由井さんの甘みたっぷりの南瓜を使ってシンプルな煮物に。
由井さんの野菜セットに入っているかぼちゃを使いました。

1.かぼちゃを食べやすい大きさに切って面取りする。
2.鍋に南瓜をひきつめひたひたになるまで水を加える。
火にかけて沸騰したら砂糖を入れ、落としぶたをし煮る。
3.南瓜に火が通ったら醤油、酒を加える。
煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。
…………………………………………………………………………
かぼちゃ1/2個
砂糖大1
醤油大2
酒大2
…………………………………………………………………………

【その4:ほうれんそうの煮浸し海苔あんかけ】

丹波の有機野菜農家からわけてもらったサラダほうれん草を使ったアレンジお浸し

1.ホウレン草をゆで水気を切る。
2.だし汁と調味料Aを混ぜたものにホウレン草を浸す。
3.その残りの汁の1/3を鍋に入れ沸騰したら海苔をち
ぎって加える。
とろみが出てきたら火をとめ、皿に盛りつけたホウレン草にかける。
…………………………………………………………………………
ほうれん草(サラダほうれん草)4束
だし汁 1.5カップ
調味料A(醤油 小1、酒 小1、塩 お好み)
…………………………………………………………………………

【その5:栃尾のあげネギ味噌はさみ】

新潟名物、栃尾あげと自遊人 特別仕込み味噌で簡単おつまみ

1.ネギは細かくきって水にさらしておく。水気をきったネギと味噌
を混ぜる。
2.栃尾のあげを4分の一の大きさに切る。切り目をいれそこに
混ぜたネギ味噌を詰める。
3.油をひかずに温めたフライパンで両面焦げ目がつくくらいまで焼く。
…………………………………………………………………………
栃尾の揚げ 2個
ネギ 適量
自遊人特別仕込み味噌 適量
…………………………………………………………………………

自遊人 副編集長 吉澤早苗

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今月の送料無料のお米。金賞受賞伊東陽一郎さん作 減農薬・有機質肥料100%のお米。

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今月の送料無料のお米。もうチェックいただきましたか?

平成22年度「米・食味分析鑑定コンクール」金賞受賞!

金賞受賞伊東陽一郎さん作 減農薬・有機質肥料100%のお米

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/101


「う〜ん。やっぱり香りが最高!」

「甘みも粘りも素晴らしいけれど、香りの濃厚さが際立つよね」

「金賞受賞米というのも納得。やっぱり味も粒もクリーンですよ」

「こうやってかみしめて味わうと、伊東さんの人柄がじわ〜んと伝わるよね」

「そう、あの笑顔が浮かんで来るの!」

伊東さんの人柄がにじみ出る、美味しいお米です。

昔ながらの香り高いお米がお好きな方にぴったりのコシヒカリ。

この機会にぜひお試しください。

※もちろん放射性物質は不検出です。

自遊人オーガニック・エクスプレス 吉澤早苗

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人気のサバイバルフーズ。実食&試食レポート公開中です。

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人気の非常食サバイバルフーズ

なんで人気か? と言うと。

20年以上保存が可能ということはもちろんですが、一番の理由は美味しいから!

(もちろん、「非常食」という観点での美味しさです)

上の写真は、4種類の味がある(+クラッカー)サバイバルフーズのなかでも一番人気の「チキンシチュー」味をパスタにアレンジ。

美味しそうですよね? 実際に美味しいんです。

試食時には味にうるさい自遊人スタッフもだんまり。ぺろり。

(つまり美味しかったのです。美味しくないものは食べない人たちです。)

「非常食ってここまで美味しくなったんだなぁ〜」なんて。

でも、このサバイバルフーズが活躍する時は、キッチンでちゃんと道具があって……とはかぎりませんよね?

だから、公園でスタッフが実食・試食にもチャレンジ。

その結果はいかに……? ぜひ、ご覧ください。

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自遊人オーガニック・エクスプレス 吉澤早苗

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西日本の有機・無農薬野菜セット 2月3日発送の野菜

「安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット」

早いものでもう1月が終わってしまいました。
寒い時期は野菜の種類も少なく、野菜の調達が難しいのが現実です。そんな中、農家さんが一生懸命作ってくれた野菜たちです!

一色さんのターサイ
一色さんの九条ネギ
一色さんの水菜
小谷さんのあじまるみ大根
小谷さんの金美にんじん
小谷さんのにんじん
中谷さんのさといも
梅内さんのほうれんそう

来週の野菜はどうなるのでしょうか…?

安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
橋場拓冬
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2月3日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

2月3日の14時までにいただいたご注文はすべて発送いたしました!お届けまで今しばらくお待ちください。

ただ今、

鈴木さんの減農薬栽培りんご使用 無添加りんごジュース(こちらの商品の賞味期限は2012年4月になります)

有機完熟トマト使用 無添加まるごとしぼりトマトジュース(本商品は、賞味期限が2012年2月になります。「2月」とだけ記載されていますが、2月29日までとなります。予めご了承下さい。)

を、セール価格でご提供しています!

どちらも自慢の逸品です!この機会にぜひご賞味ください!

オーガニック・エクスプレス
松下
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2月2日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

2月2日の14時までにいただいたご注文はすべて発送いたしました!お届けまで今しばらくお待ちください。

今日は丹波でも雪景色になりました。今年の寒波は厳しいです。

みなさま、体調管理に気をつけてくださいね。

こんな時は、早くお家に帰って温かい晩御飯でほっこりしてください。

オーガニック・エクスプレス
松下
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2月1日 オーガニックエクスプレス本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

2月1日の14時までにいただいたご注文はすべて発送いたしました!お届けまで今しばらくお待ちください。

数日前、首都圏直下型地震が4年以内に起こるのではないか…

というニュースが流れていました。天災に備えて防災袋やお家の家具の固定など対策は

とられていますか?

そんな時に備えて「サバイバルフーズ」!!

25年間保存でき、味もいろいろ揃っています!

人気のチキンシチュー野菜シチュークラッカー

3種お試しセットはいかがでしょうか?

災害に備えて、ご家庭や職場にぜひどうぞ。

これらのサバイバルフーズは只今、送料無料実施中です!

自遊人・丹波配送センターよりお米や味噌も一緒にご注文いただくと

送料無料になります!

ぜひお買い求め下さいませ!

 

オーガニック・エクスプレス
松下
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送料無料でお届けします!究極の非常食「サバイバルフーズ」

オーガニック・エクスプレスで最近ぞくぞくと売れている人気の商品といえば、究極の非常食「サバイバルフーズ」。

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ご好評に感謝しまして、野菜シチューチキンシチュークラッカーお試し3種セットの4種類を更にお得、送料無料でお届けします!

こちらの商品は兵庫県の自遊人配送センターから出荷されます。
同じ出荷元の商品と一緒にお買い物して頂くと、送料無料でお届けできます!

例えばお米やお味噌は一緒にいかがですか?
送料ひとつ分。自遊人配送センター発 お米
◎送料ひとつ分。自遊人配送センター発調味料

こちらのサバイバルフーズ。どこが究極の非常食なのかというと、
なんと25年間長期保存が可能なこと。更に合成保存料を使用していません。

しかも非常食なのに美味しいこと!アレンジも可能なので更に美味しく頂けます。

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こちらからサバイバルフーズの試食の様子がご覧いただけます!ぜひチェックしてみてください。

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備えておけばもしもの時も安心です。ぜひこのお得な機会にお試しください。

お買い物はこちらから▼
【送料無料】サバイバルフーズ 野菜シチュー                                
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【送料無料】サバイバルフーズ3種お試しセット

無添加&オーガニック 自遊人オーガニック・エクスプレス
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