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2011年11月

11月30日 本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

11月30日の14時頃までにいただいたご注文は、本日すべて発送いたしました!お届けまで今しばらくお待ちください。

丹波では、お昼からお日様が差し良い天気となりました。

洗濯物を外に干し、貴重なお日様を活用できました。

良いお天気が続いてほしいものです。

 

オーガニック・エクスプレス

松下
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25年保存可能!サバイバルフーズがお買い求め安くなりました!

こんにちは。

今日はお得なお知らせがあります。

ご好評頂いているサバイバルフーズのファミリーセットが大変お買い求め安くなりました !

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ファミリーセットは、チキンシチュー、野菜シチューの2種類があります。
それぞれクラッカーと3缶ずつのセットです。

例えば、チキンシチューのファミリーセット大缶は
通常価格39,060円からセール価格35,150円に!

25年間保存が可能、更に合成保存料を使っていません。官公庁や国際機関にも採用されている最新鋭の保存食です。詳しい内容はこちらでご覧下さい。→「商品開発物語 サバイバルフーズ」

そのままでももちろん美味しいですが、アレンジするのもオススメです。
自遊人オリジナルアレンジレシピをぜひ参考にしてください。

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一体どんな味なの?と疑問に思った方、こちらで実際試食した様子をご紹介しています。ぜひチェックしてみてください。 →「サバイバルフーズ試食してみました。」

ぜひご家庭の防災の備えにお役立てください!
お買い物はこちらから。

サバイバルフーズ チキンシチューのファミリーセット 合成保存料不使用 (防災用など非常食・保存食)

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/632/

サバイバルフーズ 野菜シチューのファミリーセット 合成保存料不使用 (防災用など非常食・保存食)

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/633/

オーガニック・エクスプレス
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11月29日  本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

11月29日の14時頃までにいただいたご注文は、本日すべて発送いたしました!お届けまで今しばらくお待ちください。

本日アルフィオーレのパスタソースを発送しました。お楽しみに!

オーガニック・エクスプレス

松下
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11月28日  本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

11月28日の14時頃までにいただいたご注文は、本日すべて発送いたしました! お届けまで今しばらくお待ちください。

只今、アルフィオーレの発送準備中です。

乞うご期待!!

オーガニック・エクスプレス

松下
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西日本の有機・無農薬販売野菜専門店・八百屋自遊人 本日営業

おはようございます。

一昨日、昨日とおやすみさせていただいておりました「八百屋 自遊人」。

本日は営業いたします!

兵庫・丹波の有機・無農薬野菜を販売。

ほうれんそう・からし菜・わさび菜・春菊、さつまいも(3種類)、あじまるみ大根・・・など。

また、いつも有機野菜を分けていただいている橋本さんの平飼い卵も再入荷しました!

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大人気の平飼い卵。

鶏にストレスを与えない、ということを第一に考えて育てられた鶏の卵です。

鶏たちは、太陽をいっぱいに浴びて、緑餌をのんびりとついばみ、のびのびと育ちました。

着色料やビタミン剤など一切使用していないため、黄身が薄いレモン色をしています。

白身も弾力があり、ぷっくり。

本当に美味しい卵です。ぜひ一度、お試しください!

また、先週に引き続き、お求めやすい量と価格の少量タイプの野菜もご用意しております。

営業時間は12時半~18時半まで。
皆さまのお越しをお待ちしております。

「八百屋 自遊人」出店のお知らせ
http://www.jiyujin.co.jp/organic/page/?page_id=yasai 

安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
窪田美穂
http://jiyujin.co.jp/organic

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兵庫・宮垣さんのにんじんジュースは12月中旬〜出荷予定。にんじんは順調に育っています! 

「順調に育ってます。早く見に来てや!」
春に作付けをお願いした、丹波・宮垣さんのにんじん。
予定では、そろそろ収穫の時期。
ある程度完成したよ、と兵庫・丹波の有機農家・宮垣さんから連絡がありました。

【12月中旬発送開始】
宮垣さんのにんじん使用 無添加すりおろしにんじんジュース

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1359

宮垣さんは、丹波でも有名な専業農家。
なにが有名かというと、チャレンジ精神が際だっている人で研究熱心。
20年近く前から土壌分析に関心を持ち、有機栽培を始めました。
そんな信頼おける宮垣さんと同じグループの高見さんに、今年はにんじんジュースのにんじんを栽培してもらっています。

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ちなみに今年から販売している宮垣さんたちのお米
「丹波の田んぼで育った無農薬栽培コシヒカリ たんたん丹波米 」は、
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1250 
宮垣さん率いる丹波地区の篤農家の集まりで
たびたび土壌分析や根の分析会も行いながら
品質の向上に努めています。
とても甘みが強くて、ただいま大人気のお米です。

さて、宮垣さんの圃場を見学。
会社から15分ほどの宮垣さんの畑に到着。
にんじんの葉が大きくなって、さわさわ畑を埋め尽くしています。
順調に大きくなっているようです。

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にんじんは、あまり大きすぎても味がぼっとするので困るのですが、ある程度の大きさとすらっとしたにんじんらしい美しい形のにんじんが好ましいのです。
どうしてジュースにするにんじんが美しくなくてはいけないのか?? と思われる方もいるかと思います。

一般ではよくランク落ち品といって
形が悪くても味は同じ、という農産物がありますが
形が悪いということは、
肥料がおおかったり、少ないせいであったりと、
結局成長過程でなにかがあり、味に影響しています。

少し食べる分には安くていいのですが
ダイレクトに味がわかる100%ジュースの場合は
「とてもおいしい」ものはできません。

さらに、いびつな形のにんじんだった場合、
品質的な問題もあります。
これまでもご紹介したように(製造工程)
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/862
1本1本土壌を丁寧に取り除くために、皮をむきます。
そのときに形がぼこぼこだったり、いびつな形をしていると
いびつな形の間に土壌菌が入ってしまうかもしれません。

一般の人のイメージだと
「栽培にんじんでも、ジュースのような加工品用は『余り物』や『B品』」
と言うイメージがあると思いますが
自遊人で作っているジュースの原料(農産物)の流れはまったく逆で
「ジュースのために作っていて、余ったB品は市場」という状態になっています。

そして、、、、品種はこうで、糖度もコレぐらいほしくて・・・
といろいろこちらのオーダーも多いため、
宮垣さんも心配気味です。
「どうや?なかなか順調に育っておると思うんやけど」

さわさわして太めの人参の葉を抜き取りました。
市場では十分通用するような、大きさと美しいすらっとした形です。
「あっ、おいしそう」
そして、どんな味か???確認。

とても甘くて、後味がすっきりしています。
宮垣さんの土壌分析がいきているのでしょうか?
お米と似た味がします。

そして、糖度をチェック。
「7.4ー7.7度」の間でした。
普通のにんじんは、7度前後なので
にんじんとしては甘めで成功しています。
もう少し大きくなりますから、ここからさらに糖度もプラスされます。
「かなりいいのではないでしょうか!」
「そうやろう!!」と、宮垣さんもにっこり。

今日は11月24日ですが
この寒暖差でもう少しうまみがでればと
あと1週間から10日ほどこのまま育て、大きくなるのを待ちたいところです。
なので、申し訳ございませんが
当初11月下旬に仕上がる予定だったのですが、
お届けは12月中旬になりそうです。
もう若干糖度ものる予定ですのでお楽しみに!

【12月中旬発送開始】
宮垣さんのにんじん使用 無添加すりおろしにんじんジュース

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1359

自遊人オーガニック・エクスプレス
藤本葉子
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11月25日 本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

11月25日の14時頃までにいただいたご注文は、本日すべて発送いたしました! お届けまで今しばらくお待ちください。

今日は丹波はとてもいい天気です。

日差しが明るく、紅葉がとてもきれいです。

週末にも紅葉狩りに出かけてみてはいかがでしょうか?

よい週末をお過ごしください。

オーガニック・エクスプレス
松下
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西日本の有機・無農薬野菜セット 11月25日発送の野菜

兵庫県丹波市にある配送センターから毎週発送している

「安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット」

購入していただいた皆様、ありがとうございます。
さて、今週お届けした野菜たちは……

浦田さんのサラダ水菜
浦田さんのルッコラ
一色さんのサツマイモ
井上さんの春菊
井上さんの万願寺とうがらし
岩元さんの味まるみ大根
岩本さんのミニキャベツ
岩本さんのほうれん草
岩本さんのミニ白菜

以上の9品目です!

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兵庫県丹波市もググッと寒くなってきました。栄養豊富な野菜を食べて乗り越えましょう!



安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
橋場拓冬
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西日本の有機・無農薬野菜専門店・八百屋自遊人からのお知らせ

おはようございます。

本日も、八百屋自遊人は12時半より営業いたします!

今日は、「月末金曜日サービスデー」として、

詰め放題!(1000円)を行います。

こちらでご用意した紙袋に、お好きな野菜を詰め放題・・・。

みかん、ほうれんそう、からし菜、わさび菜、春菊、ミニ白菜に、あじまるみ大根、紅しぐれ大根まで。

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大根も詰め放題。

また今日から、お求めやすい量と価格にリニューアルして、販売予定です。

(もちろん、いままでのサイズもあります)

なかなかスーパーでは見かけないからし菜、わさび菜なども、すこしずつお試しいただけます!

ぜひこの機会にお試しください~。

皆さまのお越しをお待ちしております!

なお、八百屋自遊人は、今週末はおやすみの予定です。

今後の予定などは、こちらでご覧いただけます。

「八百屋 自遊人」出店のお知らせ
http://www.jiyujin.co.jp/organic/page/?page_id=yasai 

安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
窪田美穂
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11月24日 本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

11月24日の14時頃までにいただいたご注文は、本日すべて発送いたしました! お届けまで今しばらくお待ちください。

もうすっかり紅葉の季節ですね。

丹波では子供たちが落ち葉を集め、焼き芋を楽しんでいます。

空気も乾燥するので皆さん風邪と火元には注意してくださいね。

八百屋自遊人でさつま芋を販売しています!ぜひ どうぞ!

オーガニック・エクスプレス

松下
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西日本の有機・無農薬販売野菜専門店・八百屋自遊人の様子

こんにちは。

有楽町店の窪田です。

八百屋自遊人、昨日も大盛況でした!

ありがとうございます。

昨日の様子を少し・・・。

Photo

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昨日も葉ものが充実していました。

ほうれんそうも、ようやく入荷がはじまりました!味が濃くておいしいです。

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そして、昨日一番人気が、この大根2種。

どっしりしていながらも、ころんとした形がかわいい大根です。

白い方が、あじまるみ大根(鞍馬大根の一種)。

キメが細かく、おでんや煮物など、煮炊き用にぴったりです。

鮮やかな紫色の大根は、「紅しぐれ大根」。

こちらは、甘酢漬けやサラダに最適。

千切りにして、塩で軽くもむだけでもとても美味しいです。

大根の甘みが感じられます。

これらの大根は、そろそろ時期も終わりのようです。

時期が終わってしまう前に、ぜひ!一度お試しください!

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そして。

こちらの、愛媛の温州みかんも本当に甘く、みずみずしい大人気商品。

ワックスや防腐剤・化学肥料を一切使用していない、安心のみかんです。

こちらも、本当にお試しいただきたいです。

八百屋 自遊人は、11月中も平日は毎日営業しております。

営業時間は12時半~18時半。

営業場所は、東京交通会館外の広場です。(有楽町)

だんだん寒くなってきましたが、お帰りの際やお時間がある時にお越しいただけたら幸いです。

みなさまのお越しをお待ちしております!!

「八百屋 自遊人」出店のお知らせ
http://www.jiyujin.co.jp/organic/page/?page_id=yasai 

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窪田美穂
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西日本の有機・無農薬販売野菜専門店・八百屋自遊人で販売予定のお知らせ

こんにちは。橋場です。

八百屋自遊人、11月24,25日も営業です!
販売予定の野菜たちは…

○春菊
○万願寺とうがらし
○味まるみ大根
○ほうれん草

…これらの野菜たちは定番になりつつありますね。加えてサツマイモを3品種販売します!

○鳴門金時…ザ・サツマイモたるサツマイモです。ホクホクでとっても甘い品種です。

○紅あずま…鳴門金時に負けず劣らず甘い品種。肉質はねっとりしています。

○パープルスイートロード…中まで鮮やかな紫色。紅しぐれ大根と同じくアントシアニンが豊富です。

また写真を撮り忘れてしまいましたがサツマイモのいもいもしさが伝わったでしょうか?
皆様のお越しをお待ちしております!

営業は12:30〜18:30。
詳細はこちらのご案内をご覧ください。

「八百屋 自遊人」出店のお知らせ
http://www.jiyujin.co.jp/organic/page/?page_id=yasai 



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橋場拓冬
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11月22日 本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

11月22日の14時頃までにいただいたご注文は、本日すべて発送いたしました! お届けまで今しばらくお待ちください。

◎本日のおすすめ

Master_a_1269_img_tate 懐石 龍雲庵の黒豆ぶどう煮(約250g×2瓶)

東京・新宿の懐石の名店、「龍雲庵」に特別に作ってもらった逸品です。

極上といわれる兵庫・丹波黒豆のなかでも、大粒だけを選りすぐりハチミツで煮た「黒豆ぶどう煮」。やわらかくてツヤツヤです。お正月にもおすすめです。こちら数量限定でご用意しています。ぜひお早めにお買い求めください。

龍雲庵の無添加おせちもまだまだ予約受け付けています!▼

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/208

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西日本の有機・無農薬販売野菜専門店・八百屋自遊人で販売予定の野菜です

こんにちは。橋場です。

野菜、食べてますか?
最近野菜を食べられることに幸せを感じています。なんでもないようなことが幸せに感じるのは年をとったからでしょうか。いや感受性が豊かなだけですきっと。

さて、今週の平日は毎日八百屋自遊人が営業しております。今日は八百屋自遊人で販売する野菜の紹介をします。なんと野菜の写真を撮っていないという失態を犯してしまいましたが…それでも紹介します!

○大根…味まるみ大根という品種です。コロンとした形がかわいらしいですね。

○紅しぐれ大根…紫がかった赤色がきれいで、甘酢漬けにすると色が映えます。普通の大根と同じ使い方もできます。

○わさび菜…辛いです。初めて食べた時モシャモシャと口に入れたところ、あまりの辛さにいい歳して泣きました。サラダにちょっと入っているとちょうどいいアクセントになります。が、辛いです。

○からし菜…残念ながらまだ食べたことがありません…きっと辛いのでしょう。

○ほうれん草…野菜時間の材料でもあるほうれん草。これからが旬です!

○春菊…鍋によし、おひたしによし

○ミニ白菜…その名の通りミニサイズの白菜。ひとり暮らしの男性にもおすすめ。

というラインナップです。

旬の野菜を食べてなんでもないような幸せ、感じませんか?


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橋場拓冬
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11月21日 本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

11月21日の14時頃までにいただいたご注文は、本日すべて発送いたしました! お届けまで今しばらくお待ちください。

◎本日のおすすめ

11241435_4b0b70975fa73 鹿児島 黒豚しゃぶしゃぶ(600g)

たっぷりのサツマイモ入り飼料で大事に育てられた鹿児島黒豚は、とろけるような脂身と噛むほどに増す甘みが自慢の、特別な逸品。しゃぶしゃぶにぴったりの、肩ロース肉とバラ肉です。鹿児島からお届けします!

ぴりっと辛い柚子ごしょうとぜひどうぞ!
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/534

オーガニック・エクスプレス
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11月18日 放射性物質測定結果【自遊人オーガニック・エクスプレス】

下記の商品の放射性物質測定を実施しました。
その結果、ストロンチウム90、ヨウ素131、セシウム137、プルトニウム239、ウラン238の
すべてにおいて不検出でした。

・循環農業を営む勝田さんたち作 減農薬 天日干しの仁多米                                
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/329

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今年は、台風の影響で島根地域のお米はお届けが遅くなりました。お待たせしましたが、商品の入荷を行い、準備が整い次第、出荷を開始いたします。

自遊人オーガニック・エクスプレス
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11月18日 本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

11月18日の14時頃までにいただいたご注文は、本日すべて発送いたしました! お届けまで今しばらくお待ちください。

◎本日のおすすめ

09261029_4e7fd58a01d25 池田さんの有機にんじん使用 無添加すりおろしにんじんジュース

北海道の農家池田さんの有機にんじんを使用したにんじんジュースです。オーガニックエクスプレスの看板商品のひとつ。今年の夏に北海道で収穫されたにんじんをまるごとジュースにしました。臭みはなくにんじんそのものの甘みを味わえます。もちろん無添加、栄養満点です。

毎月届く12ヵ月コースもございます。ぜひ一度お試しください!

オーガニック・エクスプレス
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西日本の有機・無農薬野菜セット 11月18日発送の野菜

兵庫県丹波市にある配送センターから毎週発送している

「安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット」

購入していただいた皆様、ありがとうございます。
さて、今週の野菜は……

一色さんのサニーレタス
一色さんのピーマン
井上さんの小松菜
井上さんの大根
岩元さんのミニ白菜
岩元さんのミニキャベツ
岩元さんのかつお菜
橋本さんのビタミン菜

以上の8品目です!

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今回ミニ白菜・ミニキャベツというかわいらしい野菜が入っています。大きすぎて使いきれない…ということもなく、無駄なく食べられるのではないでしょうか。

福岡の伝統野菜かつお菜は生で食べるとピリッと刺激があり、おひたしにするとコクがあってとてもおいしくなります。

その他、ビタミン菜という珍しい野菜も入っています。ビタミンAを豊富に含むことからこの名前がついています。葉が柔らかく、おひたし・味噌汁・炒め物などさまざまな使い方ができる便利な野菜です。

安全・安心の食

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橋場拓冬
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八百屋自遊人で有機栽培の野菜いかがですか?

こんにちは。橋場です。

兵庫県丹波市も最低気温が10度を下回るようになり、ようやく寒くなってきたかなという感じです。そろそろ長袖を準備するべきでしょうか。

さて、「八百屋自遊人」。今週はずっと平日に営業しています。今日が今週最後の営業となります。有機栽培・無農薬栽培の野菜の味を試してみてはいかがでしょうか?

Photo

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今日販売の野菜でおススメは「ミニ白菜」。普通の白菜がそのまま小さくなったようなかわいい外見です(すみません、写真はありませんが…)。白菜を食べたいけど大きすぎるわ!という方にぴったりの野菜です。

そのほか福岡の伝統野菜かつお菜、小カブ、九条ネギなどなど豊富な品ぞろえでお待ちしております。

今日の「八百屋 自遊人」の様子は、facebookでアルバム公開中です。
http://p.tl/0r0C

お待ちしております。

営業は12:30〜18:30。
詳細はこちらのご案内をご覧ください。

「八百屋 自遊人」出店のお知らせ
http://www.jiyujin.co.jp/organic/page/?page_id=yasai 

皆様のご来店お待ちしております。

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橋場拓冬
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11月17日 本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

11月17日の14時頃までにいただいたご注文は、本日すべて発送いたしました! お届けまで今しばらくお待ちください。

◎本日のおすすめ

11241501_4b0b76afd778d 鹿児島黒豚ステーキ

品種のよさと肥育技術の高さで肉質に定評がある鹿児島産黒豚を、贅沢に厚めに切り分けました。塩こしょうを振り、シンプルにステーキにして味わうと、黒豚ならではの肉の滋味と脂の甘み、香りが楽しめます!

明日は週一回の野菜セットの発送日。交通会館マルシェも出店しています!

ぜひ足を運んでみてください。

オーガニック・エクスプレス
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11月16日 本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

11月16日の14時頃までにいただいたご注文は、本日すべて発送いたしました! お届けまで今しばらくお待ちください。

◎本日のおすすめ

07281606_4e310a5d64e64 いわがきドリア5個セット

2011年3~6月に島根・隠岐で収穫した岩牡蠣がたっぷりはいった岩牡蠣ドリアです。

ソースは、国産の牛乳、タマネギを使用。バター、白ワイン、オリーブオイルで味を整えた本格派。 アルミトレーのままオーブントースターであたためて、お召し上がりいただけます!

明日も「八百屋自遊人」出店します!お得な鍋セットも登場。詳しくはこちらから。

http://on.fb.me/sNUYHY

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有機・無農薬の西日本野菜を店頭販売。八百屋自遊人、営業中です!

こんばんわー。

めっきり秋らしい日々が続いていますが。
皆さん、身体と胃の調子はいかがですか?

私は胃も心も、身体も絶好調です。
が、ちょっぴり寒さに負けそうです。

今日は、「八百屋 自遊人」の営業日でした。

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大根、下仁田葱、水菜、春菊、平飼卵のお得セット。
「鍋セット」も登場し……。

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そのほかビタミン菜、小松菜、万願寺とうがらし……。

今日は緑が豊富でした♡

今日の「八百屋 自遊人」の様子は、facebookでアルバム公開中です。
http://p.tl/0r0C

今週は金曜日まで毎日出店しています。

毎日、新鮮な西日本野菜(有機 or 無農薬で栽培されたものばかりです)が入荷しています。
明日は、ビタミン菜、水菜、下仁田葱、大根、さといも、春菊などが入荷。
明後日はまたちがう野菜が入ってきますー!

ぜひ、お立ち寄り下さい。

営業は12:30〜18:30。
詳細はこちらのご案内をご覧ください。

「八百屋 自遊人」出店のお知らせ
http://www.jiyujin.co.jp/organic/page/?page_id=yasai 

皆様のご来店お待ちしております。

あ! 「米屋 自遊人」ももちろん営業中です。
無添加 おせんべい、お薦めです〜。
ちなみに、私の推しメンならぬ推しセンは、ざらめ味

かなり美味しいです。

「八百屋 自遊人」&「米屋 自遊人」 店長
窪田美穂
www.jiyujin.co.jp

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いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

11月15日の14時頃までにいただいたご注文は、本日すべて発送いたしました! お届けまで今しばらくお待ちください。

◎本日のおすすめ

06291548_4c2997575efdc ラクティックアシッド×国産“完熟野菜”  野菜時間

国産“完熟野菜”と3種の乳酸菌を合わせてつくった健康的なジュースです。

野菜は、ブロッコリー (2010年12月長野県収穫) 、ほうれん草( 2011年8月愛知県収穫)、小松菜( 2011年8月徳島県収穫)にりんご(2010年11月長野県収穫)を使用しています。

この度1リットルがご好評につき完売しました!(分かり次第入荷時期をお知らせします。)200mlのほうはまだ在庫ございます!一度飲むとクセになる味です。ぜひお試し下さい。

明日16日、14時までのご注文は送料無料でお届けします!

松井和信さん作  減農薬で育てたコシヒカリ

オーガニック・エクスプレス
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11月14日 本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

11月14日の14時頃までにいただいたご注文は、本日すべて発送いたしました! お届けまで今しばらくお待ちください。

◎本日のおすすめ

10051143_4e8bc44e80d81 京ぜんざい

京都の老舗『するがや祇園下里』が作る京ぜんざいです。日本一の小豆として知られる丹波産大納言を使用。素朴な風味の良さと自然な甘みが味わえます!ぜひ、寒い日に温めてお召しあがりください。

そして明日15日(火)は、「八百屋自遊人」が交通会館マルシェに出店します!兵庫県産の有機・無農薬野菜はもちろん、温州みかんや新鮮なたまごも販売します。一部銘柄のみですが新米もお買い求めいただけます。

11月は平日も出店します!詳しくはこちらからご覧下さい。▼

http://www.jiyujin.co.jp/organic/page/?page_id=yasai

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西日本の有機・無農薬野菜セット 11月11日発送の野菜

兵庫県丹波市にある膳配送センターから毎週発送している

「安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット」

購入していただいた皆様、ありがとうございます。
さて、今週のお野菜は……

岩元さんの紅しぐれ大根
岩元さんのわさび菜
岩元さんのリーフレタス
一色さんのいんげん豆
一色さんの新生姜
一色さんのサツマイモ
井上さんの水菜
井上さんの春菊

以上の8品目です!

Dscf1638

今回のセットに入っている紅しぐれ大根。
アントシアニンが普通の大根の3倍含まれているとか。このアントシアニンはワインでおなじみですが、眼精疲労の予防に効果的とか生活習慣病の予防に効果的とかとか…甘酢漬けにして食卓に彩りを!

そして新生姜。こちらも甘酢漬けでおいしく食べられます。何より野菜炒めの味を変えられるのがうれしいですね。個人的な話ですが。

サツマイモをふかしてほっこりしたいものです。


安全・安心の食
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11月11日 本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

11月11日の14時頃までにいただいたご注文は、本日すべて発送いたしました! お届けまで今しばらくお待ちください。

◎本日のおすすめ

02141416_4d58baa13903e 有機完熟トマト使用  無添加まるごとしぼりトマトジュース

長野県佐久高原の農家、森原さんが作った有機トマトを100%使用したジュースです。

そのままはもちろん、料理にも使えて何かと重宝する一品です。

こちらのトマトジュース6本セットを、11月21日(月)14時まで送料無料でお届けします!

期間限定のお買い得、この機会にぜひお試しください。

他にも送料無料の商品ございます!▼

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オーガニック・エクスプレス
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11月13日、システムメンテナンスのためご利用いただけません【オーガニック・エクスプレス】

いつもオーガニック・エクスプレスをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

システムメンテナンスのため、11月13日午前5:00〜6:00の間、オーガニック・エクスプレスでのお買い物をはじめ、自遊人ホームページのすべてのサービスがご利用いただけません。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

自遊人オーガニック・エクスプレス
http://jiyujin.co.jp/organic/

無添加・有機・オーガニック食材の通信販売 & 旅・温泉の情報サイト 自遊人
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11月10日 本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

11月10日の14時頃までにいただいたご注文は、本日すべて発送いたしました! お届けまで今しばらくお待ちください。

◎本日のおすすめ

03151640_4b9de484887c2比内地鶏 きりたんぽ鍋セット(3人前)

これからの冬の季節にぴったりなお鍋はいかがですか?秋田の比内地鶏からとった贅沢なスープに、きりたんぽ、比内地鶏ミンチ、お野菜もはいった鍋セットです。更にコラーゲンも入っているので、心も身体もあったか元気になります!              

こちらもぜひチェックしてみて下さい!↓

あったかほんわか鍋素材

http://www.jiyujin.co.jp/organic/list/104/

オーガニック・エクスプレス
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11月9日 本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

11月9日の14時頃までにいただいたご注文は、本日すべて発送いたしました! お届けまで今しばらくお待ちください。

◎本日のおすすめ

A0331   松井和信さん作  減農薬で育てたコシヒカリ

南魚沼で地区の基準の半分以下にまで農薬をおさえた減農薬栽培に取り組む、松井和信さんのお米。新米即日発送開始しました。

ただ今新米キャンペーンとして送料無料を実施中です!

白米・玄米5kgを11月16日(水)14時までに頂いたご注文が対象となります。

期間限定のお買い得、ぜひお試し下さい。

オーガニック・エクスプレス
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11月8日 本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

11月8日の14時頃までにいただいたご注文は、本日すべて発送いたしました! お届けまで今しばらくお待ちください。

◎本日のおすすめ

10111522_4e93e0bc050d009262102_4e8069d5b86ca_2

州産 完熟しぼり ラ・フランス&りんごジュースのセット

2010年長野産のりんご「ふじ」とラ・フランスをそのまましぼったストレートジュースをお得なセットにしました。

飲みやすい200ml瓶にてお届けします!

果実の自然のままの甘みと上品な香りを、ぜひ味わってみてください!

オーガニック・エクスプレス
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11月7日 本日の発送状況

いつもオーガニックエクスプレスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

11月7日の14時頃までにいただいたご注文は、本日すべて発送いたしました! お届けまで今しばらくお待ちください。

◎本日のおすすめ

10262227_4ea80aa4c85c6 青森県三戸町産 「水野さんのミニふじ」20個入り

おかげさまで、たくさんのご注文頂いています!

お届けは12月上旬から、まだまだご予約承っております。

数に限りがあるため、ご注文はお早めに!

オーガニック・エクスプレス
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西日本の有機・無農薬野菜セット 11月4日発送の野菜

●○西日本の有機・無農薬野菜セット 11月4日発送の野菜○●

兵庫県丹波市にある膳配送センターから毎週発送している

「安全・安心の味 有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット」

11月4日に発送した野菜は……

岩元さんの大根
岩元さんのさつまいも
井上さんの万願寺とうがらし
一色さんの小松菜
一色さんのリーフレタス
橋本さんのピーマン
小谷さんの大根間引き菜
古谷さんのさといも
古谷さんのチンゲン菜

以上の9品目です!

Dscf1625

 

あふれんばかりの野菜たち…あふれていたらごめんなさい!

安全・安心の食
自遊人オーガニック・エクスプレス
橋場拓冬
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放射性物質検出のお知らせ

今日は残念なお知らせをしなくてはなりません。

新潟県魚沼産のコシヒカリから微量の放射性セシウムが検出されました。

検出された量は1㎏あたり1ベクレル前後というごく微量ではあるのですが、現在、新潟県をはじめとした行政機関、JAや米卸、小売店ともに「放射性物質は不検出」ということになっていますから、この公表には勇気がいりました。

他の機関で「不検出」なのには理由があります。それは検出下限を10ベクレル~20ベクレルに設定しているから。今回、当社の検査で検出された数値はわず か1ベクレル前後ですから、検査機関に検出下限値を10ベクレルに設定するよう依頼すれば「不検出」という結果が出てきます。

しかし当社ではセイフティーポリシーでお伝えしているとおり、知りうるすべての情報を皆さまにお伝えすることが食品を扱う者の使命と考えています。 10~20ベクレルという検出下限値を意図的に設定して、すべて「不検出ですよ」と安心感を強要するより、本当の検出限界まで計測して不検出なのか否かを お伝えしたほうがいいと思ったのです。

当社では、今回公表したゲルマニウム半導体検出器による検査(政府が公式に採用している検査器と同様。国内でも検査できる機関が限られています)のほかに、シンチレーション検出器による測定をすべての食品で行っています。
検査の順序は、まずシンチレーション検出器での放射性物質測定を行います。そしてあきらかに異常値を示しているものと、異常値ではないが通常値を微妙に上回る「グレー」なものについては、外部機関によるゲルマニウム半導体検出器での本検査を行っています。

平行して当社では土壌汚染の状況を独自調査しておりますが、その調査において「土壌汚染が深刻な可能性がある」と判断した地域の農産物に関しても、すべてゲルマニウム半導体検出器での本検査を行っております。
(※当社直営の「膳」と自遊人オリジナル商品が検査対象です。また検査対象は原発事故以降に収穫された、または製造された農産物、海産物、加工品です)

魚沼地域に関しては、原発事故後のかなり早い段階で「土壌汚染が深刻な可能性がある」と当社では判断しており、収穫まで慎重にデータを集めてまいりまし た。隣接する群馬や福島の一部地域などと比べれば汚染度合いは少ないとはいえ、新潟県内では汚染度合いが高い地域であることは間違いなく、さらに魚沼地域 のなかでも当社の圃場がある魚野川流域の汚染度合いがとくに高いことがわかってきました。(魚沼産コシヒカリの中でもとくに美味しいお米ができると言われ ている地域です)

やがて、各地から放射性物質の検査結果が入ってきました。想定していたよりも放射性セシウムの土壌から稲への移行係数は小さく、土壌は汚染されていてもお 米から放射性物質が検出されないという、奇跡的な結果が続出したのです。当社の全員が「ほっと胸をなでおろした」瞬間です。

当社でも魚沼地域と隣接一部地域で生産されるすべてのお米(当社で販売するお米)をゲルマニウム半導体検出器による検査に出していましたが、すべて1ベク レル未満の検出限界まで「不検出」という結果が出ていました。以前、ブログに書いたように「逆にこれほどまでに検出されないと、むしろ土壌から稲への放射 性セシウムの移行係数を0.1と農水省が設定していたことに、なにかしらの意図を感じる」と思っていたほどです。

しかし、さすがにすべてのお米から「不検出」というわけにはいきませんでした。

最初に検出された数値はセシウム134が0.99ベクレル/kg、セシウム137が1.5ベクレル/kgという結果でした(別紙の検査結果をご参照ください)。
正直言って「ごく微量」です。日本政府の暫定基準値である500ベクレルをはるかに下回っているのはもちろん、ウクライナやEUの基準値も下回っています。「不検出」と言ってしまってもいいほど微量な数値です。

当然ながら社内でも一悶着ありました。
「各県が10~20ベクレルを検出下限値にしているのだから、それ以下で検出されたことを公表すると多方面から圧力がかかる恐れがある」
「50ベクレルを検出下限にしている会社もあるのだから、10ベクレルでも十分厳しい基準。10ベクレルを検出下限にすれば“不検出”と表示されるのだからそれでいいのでは?」
「県や他社はさておき、仮に発表すると、単純な話として魚沼地域にいられなくなる可能性がある」
とはいっても、セイフティーポリシーはすでにウェブに掲げてあります。検出下限も1ベクレルに設定することにしています。公表しないわけにはいきません。
(※1ベクレル以下の検出下限に関しては検査時の状況により前後するので、セイフティーポリシー上では検出下限を1ベクレルとしていました)

ただし、公表するにしても私たちには確認しておきたいことがありました。それは「どうして放射性物質が検出されたのか」ということ。そしてその理由は果たして次のうちのどれなのかということです。
1・検査をした圃場の周辺が魚沼地域のなかでもホットスポットだった。
2・他のお米からも本当は検出されておかしくないが、たまたま検出されなかった。
3・それ以外の特殊な条件が重なって、この生産者のお米からだけ検出された。

消費者の皆さんは1か2を当然疑うでしょうが、2ではないことは明らかでした。なぜなら、魚沼地域で生産される他の検体からは、本当に放射性物質がまった く検出されません。そして1についても疑問符がつきます。なぜなら、放射性セシウムが検出された地域より土壌汚染が深刻と思われる地域のお米から、やはり まったく検出されないのです。
そして私たちはひとつの仮説にたどりつきました。それは「農法」です。

稲がある程度育った7月下旬、水田から水を抜いて土の表面が軽くひび割れるくらいまで乾かすことを「中干し」と言います。これには稲の根の張りをよくする 効果があります。水分を求めて深く根を張るため、結果的には秋の倒伏を避ける効果があるのです。コシヒカリは背が高く倒伏しやすいため、最近では「中干 し」が必須とされ、魚沼でもほぼすべての生産者が「中干し」を行います。

実はこの生産者は「中干し」をしていませんでした。「していない」というと悪いことのようですが、食味を追求するなら中干しをしないほうが良いという意見も多いのです。
もともと稲は水田で育つものですから成長期に水を抜くなんてもってのほか、というわかりやすく理にかなった農法です。しかしその分、根の張りは浅くなりま す。放射性セシウムは土壌表面近くの濃度が高かったと推測されますから、より多くの放射性セシウムを吸い上げることになってしまいます。

しかも今年の7月下旬には大雨がありました。魚沼地域は各地で土砂崩れが起きるほどの大雨でしたが、大雨は山の表土にたまっていた放射性物質をかなり流し ました。私たちの会社の敷地も大雨による被害にあいましたが、その前後ではガイガーカウンターの数値に大きな変化があったほどです。その水が田んぼに流れ 込んだのです。しかもそのあとに中干しをしていません。

私たちは「中干し」の有無が原因である可能性が高いと考えて、同一圃場の土を再検査に出すのではなく、異なる圃場の合計3箇所の土をゲルマニウム半導体検 出器による検査に出しました。3箇所はけっこうな距離があります。そして他の生産者の検査で「不検出」と出ている圃場から近い圃場を選びました。
結果、すべての圃場から微量の放射性セシウムが検出されたのです。

中干しの有無が原因なのか、それは私たちには断定できませんが、現状としては私たちの仮説が当たっている可能性が高いといえます。この先の検証に関しては費用も多額になりますし、私たちの範疇ではないため、いずれ行政が解明してくれることを祈っています。

さて、いずれにしても放射性物質は検出されてしまいました。この先、「食品会社としてどうするのか」ということなのですが、私たちは、この件をセイフ ティーポリシーにのっとって皆さまに公表するのと同時に、この生産者のお米をお申し込みいただいていた方々に、ひとりずつお電話で状況をご説明することに しました(すでにお電話を始めています)。
検出された放射性セシウムはきわめて微量です。お米自体の味は抜群ですし、「少しくらいの放射性物質なら気にしないわよ」という方がいらっしゃるのも事実 です。もちろん、気になる方は遠慮なく他のお米に変更していただきたいと思います。私だって突然同じことを聞かれたら悩んでしまいますから。

ただし、このお米を申し込んでいない方に生産者の名前と地域を公表することは差し控えたいと思います。今回、生産者にもこの件について公表することを了承 していただいていますが、個人名が公になることは好ましくないと思っていますし、また詳細な地域名が出ることにも危険性があると考えています。

従いまして、今後もその生産者のお米をお申し込みいただいた方にのみ、お電話、またはメールで放射性物質の検出結果をお知らせして、「それでもいい」という方にのみ販売をしたいと思っております。
もちろん、当社ではこの確定結果が出るまで新米を出荷していませんので、すでにお届けしている方に関しては、まったく放射性物質は検出されていませんからご安心ください。

ときに。私はあちこちで「本当にお米から放射性物質が検出されていないのか、政府の発表は信用できない」とか「検査方法はザルなんじゃないか」という声を聞きます。
たしかに政府が発表する数字などには疑問と不満もありますが、皆さまには今回の私たちの発表をこう受け止めていただけると幸いです。
「土壌汚染の影響がある魚沼産でも基本的にゼロ。出ても1ベクレル前後なんだ」
「他の新潟産は安心して食べられるね」と。
新潟だけでなく、山形も、秋田も、長野も、山梨も同様です。
もちろんこれはお米に限った話です。他の農産物も安心とはけっして言えませんが、お米に関しては安心して食べていただきたいと思っています。

最後に。多くの方から「もっと徹底した検査と測定を行ってほしい」というご意見を頂戴します。私たちも「もっと多くの食品を徹底的に調査したい」というのが本心です。
徹底的に調査すれば、皆さまに安心して食べていただくことができますし、それと同時に多くの風評被害を防げます。
しかし現実はそうは簡単にいきません。私たちの使用しているシンチレーション検出器はあくまで簡易測定ですから、「黒」は判断できても、微妙な数値を示す 「グレー」についてはゲルマニウム半導体検出器による本検査にまわさなければいけません。まさに今回のお米のようなパターンです。
この検査には費用がかかります。原因を特定するにはかなりの時間と費用がかかるため、現実的にはゲルマニウム半導体検出器による「徹底した調査」というの は難しいのが現実です。結果、私たちはシンチレーション検出器で「黒」と出たものだけでなく、「グレー」と判断したものも取り扱いを中止せざるをえませ ん。それはつまり、「シロ」かもしれない農産物を扱わないという判断です。
これには多くの異論があることでしょう。私たちも非常に残念です。しかし現状では「疑わしきは食べない」に徹するしかないと思うのです。
とくに個体差の大きな水産品、魚介類には検査の手立てがありません。

私はゲルマニウム半導体検出器による食品検査を、県や国の機関が無料で引き受けられる態勢を築くべきだと思っています。現状では検査機関の数がまったく足 りませんが、そうしなければ本当のことはわかりません。でも徹底的に調査しなければ、どこまでが原発被害で、どこからが風評被害なのかもわかりません。

その態勢が整うまでは、私は福島をはじめ北関東などの土壌汚染が深刻な地域の作付けを凍結するべきだと思っていますし、その間の補償を行うべきだと思います。もちろん魚介類も同様です。

食は人間の根幹です。みんなが安心して、笑顔で食事を楽しめる日がふたたび来ることを私は願っています。

2011年11月1日
株式会社自遊人
代表取締役 岩佐十良

こちらのページで検査結果をご覧いただけます。

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米屋自遊人、本日の営業時間のお知らせ

おはようございます。

米屋自遊人11月2日の営業時間変更のお知らせです。

通常10時開店のところ、本日店内準備のため30分~1時間ほど遅れて開店いたします。

ご利用の皆さまには御不便をおかけいたしますが、何とぞご了承くださいませ。

米屋自遊人

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