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雪国A級グルメ──食材の情報公開に本気で取り組んだ日本初のプロジェクト

今日はちょっと趣向を変えて、
「旅の楽しみはやっぱり食べること」
「なにか美味しいものを食べに行きたい!」
という皆さまに、耳寄りなお出かけ情報
「雪国A級グルメ」をご紹介いたします。

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雪国A級グルメは新潟、群馬、長野の雪国3県7市町村が展開している、美味しくて安全な「本物の味」をご紹介するプロジェクト。
食材の情報公開に本気で取り組んだ
日本初の試みです。

B級ではありません、A級です!

雪深いこのエリアには、
南魚沼産コシヒカリや在来種のそばなど、
美味しい食材がたくさんありますが、
雪国A級グルメのウェブサイトでは、
そういった雪国自慢の食材や料理を楽しめる
お店や旅館をご紹介しています。

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「美味しいものを食べに行きたいなあ」
「でも、使っている食材はどこから来たものなんだろう」
「化学調味料や添加物が入っているのはどうもなあ…」
という方には、ぴったりのグルメガイド。
今まであるようでなかった、
日本初の「安心・安全な地域の食ガイド」です。

ご紹介しているお店や旅館は、
雪国A級グルメの厳しい審査を通って
選ばれたところばかり。
どこも「本物の味」を誠実に守ってきた、
雪国の隠れた名店です。

B級もいいけれど、お出かけ先ではやっぱり、
その地域の伝統の味・本物の味を食べたいですよね。

今度のお休みは、ぜひぜひ雪国観光圏へ。
山菜は、今がもっとも美味しい季節です。

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自遊人 雪国観光圏事務局
山岸 裕子
http://www.jiyujin.co.jp/yukiguni/

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