古川さんの天日干し米

こんにちは。橋場です。

先週の話になってしまいますが、福島県の古川さんのもとへ農作業のお手伝いに行ってきました。古川さんのお手伝いをするのは今回が2回目。前回は10月の半ばに稲刈りと天日干しを手伝いました。

今回はその天日干しした稲の脱穀です。一人で。

新潟の天日干しはハザ木という柵に稲を掛けていくのですが、福島周辺では長い棒を立てて稲を積み重ねていきます。

↓こちら↓

モリゾーみたいなのが積み重ねた稲です。１つのモリゾーに20～30把の稲を積んでいます。風の強い地域ではこのような干し方が最も適しているそうです。それでも倒れてしまうことがあるとか。

そして3週間後。

兵どもが夢の跡

なんとか脱穀を終えることができました。脱穀後のワラは牛さんが食べるそうです。

そんな古川さんの天日干し米が昨日納品され、無事出荷することができました。お待たせしたお客様、大変申し訳ありません。もう間もなく到着しますので、炊飯器をあけてお待ちください。

また、残念ながら天日干し米は売り切れてしまったので

無農薬・有機質肥料100%　古川勝幸さんのお米

や、

減々農薬・漢方栽培　古川勝幸さんたちのお米

また、そのほかにもたくさんの天日干し米を販売しています。

http://www.jiyujin.co.jp/organic/list/6/

はいかがでしょうか？
ご注文お待ちしております。

橋場　拓冬