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2009年7月

食の達人×農業の達人。

今井さんが、会社に遊びに来てくれました。
(今日は、トレードマークの青いつなぎではないので、ちょっと違う人みたいです(笑))

Imai

今井さんが、持って来てくれたのが、
Shinbunimai

「7人の食の達人衆」、食の未来を憂い、いざ活動開始。 と書かれた新聞の一面広告!

Shinbun2

料理人や女将さんといった食の達人たちが、“食料自給率の向上”のために、自分たちにできることを様々な具体的なアクションでやっていきたいと、農業の達人である今井さんの田んぼに田植えに来た時の様子です。

やっぱり、今井さんはお米のエキスパートなのだと実感です。。。!!

この時の田植えの様子は自遊人9月号でも紹介しています。

安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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お買いのがしなく!!香りと甘みが絶品「受賞農家の沖縄マンゴー 」

L039mango

↑マンゴー作りの名人と言われている、比嘉(ひが)さんの作る極上マンゴー。
コンテストで連続入賞している、質の高いマンゴーです。

濃厚な香りと、糖度13度以上という極上の甘さ、コクのある旨み。
もう、たまりません。

今年の販売もあと2日。お買いのがしなく!!

安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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「お中元・夏ギフト 売れ筋ランキング」第3弾!!

夏のギフトに人気の商品をどーんとまとめてランキングにしてご紹介する、今回はなんと第3弾です!

▼お中元・夏のギフト 人気商品をご紹介。
7月27日時点。今年の売れ筋ランキングです。

http://www.jiyujin.co.jp/shop/genre/69015/list/ocyugen_ranking.html


▼ちなみに・・・。今人気なのはこちら!

極上のお米をセットにした、自遊人の定番人気商品!

全国米食味コンクール受賞米3種食べ比べセット                                

→お米と言えば・・・ 今回のランキングには、入っていませんが、先日から追加販売になった、こちらのお米も大人気!ぜひ、参考にどうぞ。



▼そして、夏といえば・・・「うなぎ!」

ほっくりとした食感と香ばしい鰻の風味を手軽に楽しめる

炭火焼うなぎ蒲焼き 丼用 も人気です。

他にも、

K0134

四万十川の天然うなぎ茶漬け  や、

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うなぎちまき  もおすすめですよ!

贈って喜ばれる、「膳」の“夏ギフト”  ぜひ、どうぞ!

安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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夏を満喫です!

最近の休日は、海に行ったり、BBQをしたり、川に行ったりと夏を満喫しています。

そして、先日のお休みには友人家族と…

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↑手作りのそうめん流しを作ってしまいました!
(ちなみに、本物の竹を加工して作りました。すごいでしょっ!)

  Soumen11

みんなで、外で食べる「そうめん」はとても美味しかったですよ!やっぱり、夏は「そうめん」ですね!(なんて!)

そして、そして、「そうめん流し」ですごい発見をしました!
食べるより、流す方ががめちゃめちゃ楽しめますよ!

まさに、上から目線です(笑)

みなさんも、暑い夏にひんやり、涼麺!いかがですか?


安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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読者の皆さんが選んだ「本物の」ランキング!

7月25日に自遊人最新号が発売されました。

↓『自遊人』史上、初の試み。2号連続、宿大賞企画!第一弾の今回の特集は「温泉宿大賞」。

Honshi09_3

読者はがきとウェブサイトでいただいたアンケートの回答は全4479票!ノミネートされたお宿の数は、なっ、なんと593軒!

その、全国各地のお宿593軒!の中から、今回は上位117軒を「温泉宿大賞」として、どか〜んと発表しています。

もちろん、皆さんに投稿していただいた推薦コメントもたくさんご紹介。自分の書いたコメントが紙面に!? なんて楽しみもあるかも!

読者の皆さんが選んだ「本物の」ランキングを、ぜひぜひ、楽しんでくださいね。

安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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“自遊田の草取り”は本日も進行中!

最近の日課のひとつ、“自遊田の草取り”は本日も進行中!

本日の第一弾として、私とスタッフの小沼で朝6:30分に集合!

「ラジオ体操の代わりに草取りだー!」 
などと言いながら、朝からいい汗かきました(笑)

この後も、スタッフが順番に田んぼへ出動予定。
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↑だいぶ、きれいになってきましたよー!

安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子





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みんなで空を眺めている。日食観測!

↓本日、AM11:20分頃の魚沼の空模様はこんな感じ…。

Nissyoku1

もちろん、観測しました! 「日食」

「皆既日食」とはいかないものの、約70%も隠れる日食となればこれは見ないわけにはいかない!と鼻息も荒く、スタッフ一同空を眺めたのでした。


Nissyoku2_2

予想外にしっかりと、日食が見れたので、スタッフ一同大感激。
みんなでしばし眺めていましたよ。

Nissyoku3_2

ふと気がつくと、会社のお隣のお家のおじさんも、玄関先でメガネ片手に空を見ている(笑)
みんなが空を眺めている。(これはこれで、ちょっとおもしろい・・・ふふっ!)

短い時間でしたが、楽しめましたよ!


安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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追加販売決定!美味しいお米をどうぞ。

みなさまに、美味しいお米を食べて欲しいとスタッフ一同頑張りましたよ!

なんと、人気の「塩沢町産・西山地区限定 魚沼コシヒカリ」を追加で販売する事が・・・!

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水、土、気候。 すべてに恵まれた、この西山地区は、知る人ぞ知る美味しい米の産地。

「もう、今年の販売はないのですか?」
「追加販売をぜひ、してください」

などなど、のみなさまのお声に、スタッフ一同頑張りました!
そして、今回、やっとお届けできるようになりました。

ぜひぜひ、この機会に美味しいお米を食べてみてくださいね!

安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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だって、旬ですから!

「また、くじら汁?」

と、言われてしまいそうですが…

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だって、旬ですから…(笑)

安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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夏祭り@南魚沼市。

今日も、あつ〜い1日になっているここ南魚沼市。
すっかり、「夏」ですね。

夏といえば楽しみのひとつが、“お祭り”ですよね。

7月14日〜16日、南魚沼市の塩沢地区では 『塩沢まつり(住吉神社大祭)』が開催されています。

Maturi

今日の、夜には花火大会も開催予定!

ここ、南魚沼で開催される花火大会は、すごいですよー!
まわりの山々に呼応して、ドーン!!という音と共に、お腹に響くあの感じ…。ぜひ、みなさんにも体感して欲しいかも(笑)

からだ全体で楽しめる花火大会ですよ。

来週、7月19~20日は浦佐地区の「浦佐祭り(白山神社例大祭)」
そして、8月1日〜2日は六日町地区の「南魚沼市兼続公まつり」 と、夏祭りが続きます。

もちろん、花火大会もあるので、機会があったらぜひ、お腹に響くあの感じ!体感してくださいね。

安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子




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田んぼデビュー☆マガモ隊!! その後…

久しぶりにマガモ隊の様子を見に行ってみようと思い立ち、早速、「自遊田」へ GO! 

Magamo2

すると、↑こんなだったマガモちゃんも、

Kamoko715

↑こんなに立派に! と感心していたのもつかの間、せっかく天敵(トンビにカラス、イタチ など)から守るため、田んぼのまわりには、苦労をしてネットを張り巡らしていたのに、その青いネットの外側を、優々と泳いでいる?!

えっ!なんでだ…脱走している……(泣)

まだまだ、手のかかるマガモ隊なのでした。

安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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本日のおやつ。美山荘のよもぎ氷。

本日のお昼の出来事。

スタッフの石田が、ニコニコしながら「食後のデザートだよ」と出してくれたのが、

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じゃじゃーん。「美山荘のよもぎ氷」! 

商品ページでもご紹介している通り、絶対、食後に食べるのがおすすめ!。

とっ、いうわけで、スタッフ一同、さっき、ご飯を食べたばっかりなのに、
「別腹・別腹」 を合い言葉に、みんなニコニコ顔です。

さっぱりしたお菓子なので、食後でもいくらでも食べれそう・・・(私だけ?)なんて。
夏のお菓子を堪能したお昼でした。(笑)

安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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自遊人らしく、ホンネで書いてます!! 『温泉図鑑』の最新号


すっかり、ご紹介が遅くなってしまいましたが、先日、
自遊人別冊『温泉図鑑』の最新号が発売になりました!(パチ!パチ!パチ!)

特に、私のおすすめは、やっぱり、自遊人本誌でも大人気の「覆面取材」。
今回の、「別冊の温泉図鑑」の中でも、気になる人気宿に出かけては、自遊人らしく、ホンネでいろいろご紹介!

あの人気宿 本当のところ、どうなの?という、皆様の疑問に、今回の「超私的評価」!も、きっと、楽しんでいただけると思いますよ(笑)

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そして、これこそ、超私的なおすすめ?になりますが、ここ、魚沼の温泉もたくさんご紹介!

魚沼が、お米やお酒以外に温泉も◎だって事を紹介していますよ!魚沼育ちの私としては、ぜひぜひ、読んで欲しい、このページ。P70〜の「源泉天国へ。魚沼」を読んでくださいね(笑)

安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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自遊田2009アルバム

突然ですが……。
今年の自遊田の栽培記録をかねて、
ウェブアルバムを公開しました。

Jiyuden2009

「自遊田2009、栽培の記録アルバム」

http://picasaweb.google.com/jiyuden2009.1

こうやってあらためて活動を振り返ってみると、
「ああ、もうちょっとこうしておけば良かった」
なんて後悔も(すでに)ちらほら……。

お米作りって難しいですね。
だって、80歳近くの農家のおじいちゃんですら、
「田植え経験は80回に満たないからまだまだだな」
なんて言うんです。
確かに、確かに。
農作業は1年に1回しか出来ませんから(お米の場合)、
経験を積もうといったって、一朝一夕に出来るわけではありません。

そんなこともちょこ〜っと、思い出していただきつつ、
アルバム、楽しんでいただけたらうれしいです。

また更新したらお知らせしますね。
(ちかじか、うちの部長・平澤が、写真に
いろいろと説明文をつけてくれる予定です)

〜安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 吉澤早苗
http://www.jiyujin.co.jp

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遠藤五一さんとお仲間の皆さんが遊びにきてくれました!

日本一おいしい米としてテレビにも取り上げられる、山形県・高畠町の農家グループのリーダー、遠藤五一さん。
コンクールでも金賞を連続受賞し、お米界では、知らぬ人はいない有名人です。

そんな遠藤さんが、米沢のお仲間の皆さんと、魚沼オフィスに遊びに来てくれました!

早速記念撮影を……。
(真ん中の女性二人が、膳スタッフ。あれれ? 目をつぶってますね……。残念!)

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遠藤さんのお米作りへの思いは夏の「お取り寄せ帖」でもご紹介させていただきました。

Goichi2_img_3806

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いい名前だね〜。なんて、お名前ほめられちゃいました。

農家の皆さんにすご〜く好評なこの名前(「早苗」)。
付けてくれたおばあちゃんに感謝せねば。

▼遠藤五一さんら生産グループの作る人気のお米、追加販売中です。
山形 高畠町の有機米&無農薬米

http://www.jiyujin.co.jp/shop/genre/51012/list/index.html

〜安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 吉澤早苗
jiyujin.co.jp

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「お中元・夏ギフト 売れ筋ランキング」第2弾!!

夏のギフトに人気の商品をどーんとまとめてランキングにしてご紹介。の第2弾です!

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↑こちらも受賞農家の沖縄マンゴーセット。13度以上の極上の甘さと濃厚な香りが絶品です!

▼お中元・夏のギフト 人気商品をご紹介。
7月7日時点。今年の売れ筋ランキングです。

http://www.jiyujin.co.jp/shop/genre/69015/list/ocyugen_ranking.html

▼ちなみに・・・。今人気なのはこちら!
フルーツの女王ともいわれる上品な香りと甘みが特徴。

減農薬 りんごジュース                                  

美味しいお気に入りを、ぜひ、見つけてください。

安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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「無添加 にんじんジュース」新パッケージ。

みなさーん。ご報告が遅れてすみません。
ついに、にんじんジュースのパッケージがリニューアルいたしました!!

どうですか?
↓こちらが、「無添加 雪下にんじんジュース」のニューパッケージです。

New_raberu_2

私個人としては、前のパーッケージに比べ、落ち着いたイメージでかなり気にいっています。

みなさんはどう感じていただけたでしょうか?
ぜひ、意見を教えてくださいね。

安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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まもなく発送予定!もう少しお待ち下さいね。

 大変お待たせしております。m(. ̄  ̄.)mス・スイマセーン。

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大好評いただいていおります、「高畠の雪室ラ・フランスジュース 」と「高畠の雪室りんごジュース 」。
あまりの反響に、スタッフ一同喜んでおります(笑)ありがとうございます。

この、「高畠の雪室ラ・フランスジュース 」「高畠の雪室りんごジュース 」 スタッフの感想は・・・

「そのまんまの味だね♡」 
「ほんと!!そのまんまだね♡」

と、まさに“そのまんま”なのです。(わかりづらくてごめんなさい。でも、本当にそのまんまの味なのです。)

楽しみにお待ちいただいているお客様。もう少しお待ちくださいね。

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自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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ゆうごうの実!くじら汁にもあんかけにも…

野菜のおいしい季節になりましたね!

最近の我が家の食卓は、母が畑で作ったキュウリやタマネギ・ピーマン・かぐら南蛮などを使った料理が食卓を飾っています(笑)

趣味とはいいながら、結構、色んな野菜を作っていて、昨日は、「ゆうごう」が収穫できたそうです!

↓母の作ったゆうごう(夕顔の実。魚沼では、“ゆうごう”って言いいます!)

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結構、立派な「ゆうごう」だと思いません(自画自賛?)

我が家では、ゆうごうといえば、「クジラ汁」か「ゆうごうのあんかけ」!

塩くじらの脂身と合わせて作る「くじら汁」や、あんかけにした時のゆうごうの何とも言えないツルッとした食感が大好きです。

と言う訳で、早速「クジラ汁」をリクエスト。
夏にしか食べれない料理なので、「夏がきたねー!」っと改めて実感できた気がしました(笑)

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自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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もうすぐ、土用の丑の日!

あっという間に7月ですね!

7月といえば・・・・

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やっぱり、土用の丑の日(笑)ですよね。
もうすぐ、土用の丑の日!忘れていませんか?

あつーーい夏を元気に!
今年の自遊人のおすすめは、新商品でもある、「炭火焼うなぎ蒲焼き 丼用」

この、商品、小分けなっているので、食べる分を、湯煎するか電子レンジで温めるだけと、とーっても簡単。
簡単なのに、ほっくりとした食感と香ばしい鰻の風味を楽しめます!

まだまだ、土用の丑の日に間に合いますよ。
ぜひ、ぜひ、どうぞ!

安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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夏のおすすめ商品を、ぜひ、どうぞ!

先日、魚沼ではせみが鳴きはじめ、田んぼのみどりも鮮やかになってきました。いよいよ夏が近づいてきたのだと感じる事が多くなってきましたね。

そこで、早速、夏においしいごちそう!をご紹介をせねば・・・という訳で、

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↑こんなページを作ってみました。

新商品はもちろん、定番のおいしい食材まで、夏のおすすめ商品をご紹介しています!
ぜひ、見てみてくださいね。

全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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「お中元・夏ギフト 売れ筋ランキング」公開です!

もう、ご用意はお済みですか? 今年のお中元・夏ギフト!

「なにかおいしい物を送りたい!」「ちょっと変わった物を送りたい!」そんな方にご好評なのが「膳」商品。

「おいしいこと、そして安全なこと」を大事に、新商品から定番のおすすめ商品まで美味しい商品がたっぷりそろっています。

そんななかでも、夏のギフトに人気の商品をどーんとまとめてランキングにしてご紹介。

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↑こちらも人気の受賞米5種セット。人気の山形県高畠町産のコシヒカリもセット内容に!

▼お中元・夏のギフト 人気商品をご紹介。
6月26日時点。今年の売れ筋ランキングです。

http://www.jiyujin.co.jp/shop/genre/69015/list/ocyugen_ranking.html

▼ちなみに・・・。今人気なのはこちら!
3つ星料理人が選んだ最上級の魚沼産コシヒカリ

鈴木清さんのホタルのいる田んぼ限定米 5kg

美味しいお気に入りを、ぜひ、見つけてください。

全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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