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2009年5月

まさに今が最盛期!新潟・津南産の有機アスパラ。

「美味しいだろう〜? そこらへんのとは違うからね(笑)」

津南の根津征二さんから突然届いたアスパラ!早速、御礼をと電話した時の根津さんの言葉。

根津征二さんといえば、有機コシヒカリでもお馴染みの新潟県・津南町の農家さん
もちろん、このアスパラも、こぬか、そばがら、おから、などなど植物性のものを主体にした
自家製たい肥で作った、有機栽培のもの。

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太さはバラバラになってしまうそうなのですが、根津さんが、「〜そこらへんのとは違うから」 という通り、本当に美味しかったです!「生でもどうぞ!」とすすめたくなる、この甘みと後味のよさ。うーん。さすがです!

本当は、たくさんの方に食べてみていただきたいのですが、あまりに人気のある根津さんのアスパラガス。お届けできる量には限りが・・・・・ごめんなさい。

なので、ぜひぜひ、お早めに!!

安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子


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野菜食レストラン完全ガイド!

先日、5月26日に発売になった 『自遊人7月号』
今回は、野菜・野菜・野菜! 丸ごと一冊「野菜」の特集です!

中でも、おすすめは・・・・・

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「野菜食レストラン完全ガイド!」

「本物の野菜食レストランガイドを作りたい!」というスタッフの熱い(?)思いから、出来上がりました!

だって、「野菜にこだわっている」というお店は増えていますが、実際に訪れてみたらがっかりなんてこともありますもんね・・・。 

北海道から沖縄まで、全国161軒の「野菜だけで食事ができるお店」を一挙大公開。
ぜひぜひ、お役立てください。

安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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八海山絶景ポイント?!

会社の近くのお店の駐車場・・・
Kanban

何とも親切(?)な看板が・・・・・・

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ここから見える八海山はこんな感じ!

私のちょっとお気に入りの場所です(笑)

安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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つばめの巣が・・・

お昼の休憩から帰ってきたら、ツバメが頭の上を何匹も旋回!
見上げてみると・・・・

Tubame

ツバメの巣を発見。

小さい頃から、ツバメが巣を作ると
"家が繁盛する" "良い事の前ぶれ" ”商売繁盛”   などと、聞いて育っているので、

ツバメの巣を見つけると、 「何か良い事があるかも・・・・・」  とちょっと期待!

何か、良い事起こるかな・・・・・・?
起こるといいな・・・・・・・・・。

安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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可愛い来客です!

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会社の横の田んぼに、可愛いお客様がきていました!!

 


安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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愛・天地人博 in南魚沼

ここ、南魚沼市は、大河ドラマ「天地人」の主人公「直江兼続」の生誕地ということで、今年の1月11日〜「愛・天地人博」なるものが開催されています。

Tenchijin

こちらの天地人博、すでに4月の上旬の時点で、入場者数が5万人以上に!そして、なんとなんと、このGW中の来場者は1万人以上だったそうです。

先日、友人と食事に行ったお店では・・・

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全身、「愛」「愛」「愛」の店員さんが登場!

『天地人』一色の南魚沼なのでした。

安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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畑に、田んぼに・・・

本日の魚沼は、久しぶりにとっても良い天気です。

朝から、

Hatake

畑仕事に・・・・

Tanbo

田んぼ仕事・・・・の風景があちらこちらで見られました!

安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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南魚沼市の今井さんが教科書に!

突然ですが、いつもお世話になっている 今井さんの米作りの様子が小学5年生の社会科(上)の教科書で紹介されています。

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今井さんと言えば、昨年は、「農業技術の匠」にも選定された、米作りのスペシャリスト。

普段、たまに会社に顔を見せにきてくれる時は、どこにでもいる普通のおじさん(今井さんごめんなさい。)。

しかし、教科書に載っている姿をみると、魚沼の農業を支えている凄い人なのだと改めて実感。
トレードマークの青色のつなぎ姿に、いつもニコニコ笑顔の今井さん。

今井さん曰く、

「稲にストレスをかけない米作りが美味しいお米作りに繋がる」のだそうで、そのために、稲に穂が付く時期などを考えて少し遅めに田植えを行っているのだそう。こうすることで、品質も良く美味しいコシヒカリが穫れるように調整しているのです。

まもなく、魚沼は田植えが始まり、緑一面の田んぼが広がります。
今年も美味しいお米ができますように


減々農薬・有機質肥料50%今井守夫さん・聡さんのお米

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/102

有機JAS認証 今井守夫さん・聡さんのお米

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/103

▼有機JAS認証・天日干し 今井守夫さん・聡さんのお米

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/616


安全で美味しい食材をご自宅にお届けします。
自遊人の食材販売「膳」 中島佳子

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